Mere confiate
Mere confiate
Această rețetă de desert delicios și sănătos, care merge cu un ceai, va fi apreciată atât de adulți, cât și de copii. Merele confiate sunt delicioase și incredibil de fragede. Acasă, le puteți prepara într-un deshidrator, dar dacă nu aveți unul, un cuptor obișnuit este potrivit, deși timpul de gătire va crește.
Ingrediente
- 1 buc. măr verde puternic
- 1/3 linguriță suc de lămâie
- 0,5 sticlă Sahara
- 1 ceaşcă apă fiartă
Instrucţiuni
- Să pregătim ingredientele
- Cum se fac merele confiate? Mai întâi, spălați merele, curățați-le de coajă și scoateți-le miezul. Tăiați-le în felii de cel mult 5 mm mai groase.
- Fierbeți apa într-o cratiță și adăugați merele timp de 1 minut.
- Apoi, le scoatem cu o lingură cu crepitatoare și le transferăm pe o farfurie.
- Adăugați zeamă de lămâie și zahăr în supa de mere. Fierbeți până se dizolvă zahărul.
- Puneți merele în siropul clocotit și gătiți-le timp de 3 minute.
- Folosind o lingură cu crestătură, transferați merele din nou pe o farfurie. Ar trebui să se închidă ușor la culoare. Între timp, lăsați siropul să se răcească natural.
- Apoi, puneți merele înapoi în sirop și gătiți-le timp de 3-5 minute la foc mic. Lăsați merele și siropul să se răcească timp de 12 ore. Apoi, gătiți încă 5 minute și lăsați-le să se răcească încă 6 ore. Merele ar trebui să devină vizibil translucide.
- Când fructele confiate sunt aproape gata, scoatem complet siropul, le transferăm într-o farfurie sau o pungă de plasă și le lăsăm să se răcească timp de 2 ore.
- Pentru a le usca, așezați merele pe o foaie de hârtie de copt și introduceți-le într-un cuptor deschis preîncălzit la 50 de grade Celsius (122 de grade Fahrenheit) timp de 6 ore. Apoi scoateți-le din cuptor și uscați-le într-un loc bine ventilat timp de aproximativ 12 ore.
Nota
Presărați merele confiate finite cu zahăr pudră și serviți cu ceai. Puteți folosi zahăr obișnuit în schimb.
