Fursecuri din ovăz cu mere
Fursecuri din ovăz cu mere
Ingrediente
- 100 gr Sahara
- 130 gr unt
- 2 bucăți ouă
- 110 gr făină de grâu
- 230 gr fulgi de ovăz
- 2 mere
- 1 linguriţă praf de copt
- 1 linguriţă scorţişoară (sau după gust)
- 1 lingură zahăr vanilat
- 1 ciupitură sare
Instrucţiuni
- Pregătiți toate ingredientele. Scoateți untul din frigider în avans și tăiați-l în bucăți înmuiate. Bateți untul înmuiat și zahărul cu un mixer. Dacă nu aveți un mixer, este suficientă o furculiță; amestecați ingredientele manual. Adăugați ouăle și amestecați bine până obțineți o compoziție omogenă.
- Într-un bol separat, combinați ingredientele uscate: fulgii de ovăz, făina, praful de copt, sarea, scorțișoara și zahărul vanilat. Cerneți mai întâi făina cu praful de copt. Amestecați amestecul și turnați-l în mai multe tranșe în bolul cu amestecul lichid de unt, ouă și zahăr. Amestecați bine toate ingredientele.
- Spălați merele, scoateți-le miezul, curățați-le de coajă și tăiați-le în cuburi foarte mici. Adăugați merele în aluat și amestecați totul (puteți folosi mâna). Dați aluatul la frigider timp de 15-20 de minute. Aluatul nu trebuie să fie prea moale, altfel va fi dificil să dați forma fursecurilor.
- Acoperă o tavă de copt cu hârtie de copt sau un covoraș de silicon pentru copt. Folosește o linguriță pentru a scoate fursecurile, a le întinde ușor și a le așeza pe tava de copt la intervale ușor diferite. Cel mai ușor este să modelezi fursecurile cu mâinile ude. Apăsă cu o lingură pentru a le modela. Poți decora fursecurile cu nuci zdrobite sau fulgi de cocos.
- Preîncălziți cuptorul la 175 de grade Celsius (350 de grade Fahrenheit). Coaceți fursecurile timp de 15-20 de minute, până se rumenesc. Timpul de gătire va varia în funcție de dimensiunea și înălțimea fursecurilor. Este important să le scoateți imediat pentru a evita coacerea excesivă. Așezați fursecurile finite pe o suprafață plană pentru a se răci complet, asigurându-vă că sunt nivelate. Se vor simți elastice imediat după coacere, dar se vor întări puțin mai târziu.
Nota
Untul trebuie să fie moderat de moale și maleabil, dar nu lichid.
Cel mai bine este să folosiți fulgi de ovăz de mărime mică sau medie. Puteți măcina o parte din ovăz într-un robot de bucătărie sau într-o râșniță de cafea.
Nu se recomandă răzuirea mărului, deoarece va elibera prea mult suc. Puteți adăuga coajă de portocală, stafide și miere în aluat. Este delicios și sănătos!
