Lahodný jablkový koláč pečený v rúre
Jablkový koláč v rúre
Jablkový koláč je voňavé pečivo, ideálne na popoludňajší čaj. Je vláčne a zamatové. Posypanie cesta čokoládovými lupienkami mu dodáva jedinečnú chuť.
Zloženie
- 2 Čl. múka
- 3-4 jablká
- 1 čajová lyžička prášok do pečiva
- 150 G maslo (margarín)
- 200 G Sahara
- 1 taška vanilín
- 3 vajcia
- 50 G tmavá čokoláda
- 30 G vlašské orechy
- 1 čajová lyžička soľ
Pokyny
- Jablká umyte a ošúpte. Odstráňte kôstky. Nakrájajte na malé kocky.
- Rozdeľte čokoládu na malé kúsky alebo použite špeciálny produkt vo forme kruhov.
- Orechy pomelte pomocou mixéra alebo valčeka.
- Roztopte maslo (margarín). Nalejte do misky.
- Začnite šľahať na nízkej rýchlosti, postupne pridávajte cukor a soľ.
- Bez prerušenia miešania a mierneho zvýšenia rýchlosti pridávajte jedno vajce po druhom. Prisypte vanilkový cukor.
- Múku preosejte do samostatnej nádoby spolu s práškom do pečiva.
- Znížte rýchlosť na nízku. Postupne zašľahajte múku do zmesi vajec a masla.
- Pridajte jablká, orechy, čokoládu. Premiešajte.
- Panvicu vymastite maslom a vysypte múkou.
- Nalejte doň cesto. Bude husté.
- Predhrejte rúru na 180 °C. Vložte do nej koláč.
- Pečte 30–40 minút. Prepečenosť skontrolujte drevenou špajdľou.
- Po úplnom vychladnutí vyberte koláč z formy a posypte práškovým cukrom.
Poznámka
Šťavnaté a zrelé, sladké a kyslasté jablká sú na prípravu tohto koláča ideálne. Výborne sa hodia nielen k čokoláde a orechom, ale aj k škorici, mandľovým lupienkom, hruškám, hrozienkom a čerešniam. Ingrediencie by mali byť kombinované podľa vašej chuti. Pre nadýchaný a dobre upečený koláč majte na pamäti nasledujúce odporúčania:
- pridávajte iba čerstvé vajcia;
- nepridávajte celú porciu múky naraz, ale nalejte ju po častiach a upravte množstvo;
- použite špeciálnu silikónovú formu - cesto sa určite nebude lepiť na jej steny a hotové pečivo sa ľahko vyberie;
- ingrediencie šľahajte v kovovej alebo sklenenej nádobe, nie v plastovej.
Tento jablkový koláč s čokoládovými lupienkami a orechmi má neuveriteľne bohatú chuť. Stačí si už len uvariť silný čaj a vychutnať si ho.
