Kompót z arónie a jabĺk na zimu
S príchodom jesene začali gazdinky pripravovať jedlo na zimu. Okrem bežných zaváranín sú počas zimných večerov nevyhnutnosťou aj aromatické kompóty. Ak máte radi kyslé nápoje, skúste si pripraviť kompót z arónie a jabĺk. Nižšie uvádzame najobľúbenejšie recepty a užitočné tipy.
Klasický kompót z arónie a jabĺk na zimu
Tradičný recept, podľa predpísaných surovín, je určený na 3 litre kompótu.
Zloženie
- 2,5 l voda
- 500 G jablká
- 500 G arónia
- 0,5 čajová lyžička kyselina citrónová
- Od ochutnať Sahara
Pokyny
- Na prípravu kompótu vezmite 5-litrový hrniec a nalejte doň vodu.
- Jablká a jarabiny opláchnite pod tečúcou vodou, nakrájajte ich na malé kúsky a pridajte do nádoby.
- Množstvo cukru sa určuje v závislosti od vašich chuťových preferencií, môžete ho úplne vynechať, alebo ak máte radi sladšie, budete na tento objem potrebovať 1 šálku.
- Dokončite pridávanie ingrediencií kyselinou citrónovou, dodá jemnú kyslosť.
- Priveďte obsah panvice do varu.
- Nalejte do sterilizovaných pohárov a zarolujte viečka.
- Nechajte vychladnúť na teplom mieste, pričom poháre otočte hore dnom.
Poznámka
Čierne jarabiny sa počas zberu často zamieňajú s „Michurinovou aróniou“, čo je úplne iný druh rastliny.
Ak sú bobule jarabiny po zbere pokryté hrubou vrstvou hliny, odporúča sa nechať bobule namočené v miske s vodou.
Ak sú bobule jarabiny po zbere pokryté hrubou vrstvou hliny, odporúča sa nechať bobule namočené v miske s vodou.
