Jablkový a čerešňový kompót
Jablkový a čerešňový kompót
Čerešňový kompót má príjemnú, osviežujúcu, mierne kyslastú chuť. Je to perfektný nápoj v horúcom počasí. Nie každému však chutí kyslastosť čerešní. Niekedy si chcete domáci kompót osladiť. Jablká vám s tým môžu pomôcť. Jablká dodávajú nápoju jemnú sladkosť, vďaka čomu je ešte zdravší a bohatší na vitamíny. Poďme si povedať, ako si pripraviť jednoduchý kompót s čerešňami a jablkami.Čerešňovo-jablkový kompót je klasický domáci zaváraninový nápoj. Tento nápoj má nielen príjemnú sladkokyslú chuť, ale obsahuje aj množstvo vitamínov a minerálov. Príprava tohto kompótu doma je veľmi jednoduchá; potrebujete len tie správne ingrediencie.
Zloženie
- 1,5 l filtrovaná voda
- 300 G čerešne (odporúča sa brať sladké a kyslé odrody)
- 250 G jablká (najlepšie je brať sladké odrody)
- 3-4 polievková lyžica Sahara
Pokyny
- Na prípravu tohto kompótu môžete použiť čerstvé alebo mrazené čerešne. Vhodné sú iba čerstvé jablká. S cukrom budete musieť trochu experimentovať. Množstvo bude závisieť nielen od vašich osobných preferencií, ale aj od sladkosti ovocia a bobúľ.
- Nalejte vodu do hrnca, postavte na sporák a priveďte do varu. Jablká umyte a nakrájajte na 8 kusov (odstráňte stopky a jadierka). Ak používate kupované jablká, je najlepšie ich ošúpať.
- Zalejte mrazené čerešne ľadovou vodou. Ak sú bobule čerstvé, ihneď ich vložte do vriacej vody.
- Pridajte plátky jabĺk do vody a nechajte všetko pár minút variť na miernom ohni.
- Potom do vody pridajte cukor (alebo, ak používate náhradu cukru, fruktózu alebo melasu). Dôkladne premiešajte. Ak uprednostňujete med, budete ho musieť do nápoja pridať až po miernom vychladnutí kompótu.
- Hrniec s kompótom odstavte z ohňa, prikryte pokrievkou a nechajte lúhovať pri izbovej teplote hodinu.
- Keď nápoj vychladne, môžete ho dať do chladničky a vychutnať si ho studený alebo ho podávať ihneď. Niektorí ľudia radi jedia bobule a ovocie dusené v kompóte. Ak patríte k týmto ľuďom, nekrájajte jablká príliš najemno, aby ste ich neskôr ľahšie použili ako dezert.
Poznámka
Tento kompót nie je vhodný na zaváranie, preto by sa mal spotrebovať v krátkom čase (neodporúča sa ho nechávať v chladničke dlhšie ako týždeň).
