Konzervované jablká v pohároch na zimu: recept, ktorý nemôže byť jednoduchší
Celé jablká v konzervách v pohároch
Celé jablká si môžete na zimu uchovať. Je to skvelý dezert, presne taký správny pomer sladkosti a presne taký správny pomer kyslosti, ideálny na akýkoľvek sviatočný stôl. Navyše, celé jablká v konzerve si zachovávajú všetku svoju nutričnú hodnotu, čo je obzvlášť dôležité počas chladných zimných mesiacov, keď je nedostatok vitamínov.Všetko potrebné na zaváranie si pripravte vopred. Okrem sterilizovaných pohárov (najlepšie sú veľké poháre) budete potrebovať vzduchotesné viečka na zaváranie, špeciálne nylonové viečka s otvormi a akúkoľvek teplú handričku (napríklad veľký uterák alebo teplú deku).
Zloženie
- 1 kg jablká
- 1.2 l filtrovaná voda
- 1 Čl. Sahara
Pokyny
- Na zaváranie sú najlepšie pevné, nezrelé jablká. Tieto plody si dobre zachovajú svoj vzhľad.
- Pripravené ovocie opláchnite pod tečúcou vodou a odstráňte všetky listy. Uchovávajte iba ovocie, ktoré nie je poškodené, nemá žiadne chyby, je bez preliačin alebo známok škodcov.
- Potom vložte jablká do sterilizovaných a ešte teplých pohárov. Jablká umiestnite čo najbližšie k sebe.
- Ovocie zalejte vriacou vodou, poháre prikryte špeciálnym nylonovým viečkom s otvormi a nechajte všetko pol hodiny odstáť.
- Po uplynutí stanoveného času sceďte vodu z pohárov do samostatnej nádoby, v ktorej si môžete pripraviť sirup. Do scedenej vody pridajte kryštálový cukor a varte, kým sa úplne nerozpustí.
- Pripravený sirup nalejte do každého pohára s prípravkom, nádoby pevne uzavrite viečkami a otočte poháre hore dnom.
- Výsledné poháre pevne zabaľte a nechajte ich lúhovať pod pokrievkou a prikrývkou, kým úplne nevychladnú. Potom odstráňte prikrývku alebo uteráky, poháre otočte hore dnom a uložte ich do pivnice, špajze alebo kuchynskej skrinky.
Poznámka
Niekoľko tipov
Konzervované jablká môžu byť ešte chutnejšie, ak budete postupovať podľa niekoľkých tipov:- Ak chcete, pridajte k jablkám mätu, klinčeky, škoricu alebo vanilku. To dodá džemu ešte viac chuti a komplexnosti.
- Na zaváranie je najlepšie vybrať veľké poháre, pretože zaváranie v príliš malých pohároch je nepohodlné. Okrem toho sa do takýchto pohárov nezmestí veľké množstvo jabĺk.
- Na zaváranie si vyberte rôzne odrody jabĺk. Vďaka tomu budú vaše zaváraniny zaujímavejšie a jedinečnejšie.
