Slivkový a jablkový kompót na zimu
Slivkový a jablkový kompót na zimu
Zloženie
- 250 – 350 G. čerstvé slivky
- 250 – 350 G. čerstvé jablká
- 200 G. Sahara
- 2,5 l. vriaca voda
Pokyny
- Poháre a viečka pripravte na sterilizáciu 5-7 minút.
- Ovocie dôkladne opláchnite studenou vodou.
- Slivky vykôstkujte a plody prekrojte na polovicu. Z jabĺk odstráňte jadierka a semienka. Ovocie rozdeľte na štvrtiny.
- Slivkovú dužinu vložte do sterilizovanej nádoby a zalejte horúcou vodou na 10–20 minút.
- Tekutinu sceďte do inej nádoby a vložte do nej pripravené plátky jabĺk.
- Vyberte jablká a poukladajte ich k slivkám.
- Do ovocnej vody pridajte kryštálový cukor, premiešajte a varte v hrnci niekoľko minút.
- Výsledným sirupom naplňte pohár s ovocím.
- Zatvorte veko, počkajte, kým hotový kompót vychladne, a uskladnite na vhodnom mieste.
Poznámka
Ak sa nápoj ukáže byť príliš sladký, môžete ho vždy zriediť vodou, aby ste dosiahli požadovanú úroveň sladkosti.
Predsterilizácia nádoby nie je potrebná, pretože ju nahrádza dvojité naplnenie vriacou vodou.
Optimálna kapacita kompótu je 3 litre.
Pre bohatšiu arómu pridávajú gazdinky k slivkám a jablkám hrušky alebo hrozno.
Sirup na kompót je lepšie pripraviť na miernom ohni.
Vetvička mäty dodá nápoju nádych sviežosti.
Kyselina citrónová sa používa ako konzervačná látka na konci varenia, aby sa predĺžila trvanlivosť hotového výrobku.
Komentáre
Toto bude vynikajúce. Slivky dodajú kompótu farbu a jablkám vlastnú arómu a chuť. Bude to naozaj úžasný kompót…
Nepíše sa tam, koľko kyseliny citrónovej?