Nakladané uhorky s jablkami na zimu
Nakladané uhorky s jablkami na zimu
Uhorky s jablkami na zimu sú voňavým a chutným receptom, ktorý sa hodí k rôznym mäsovým jedlám. Ovocie dopĺňa zeleninu a dodáva živiny, takže ak ste ešte neskúšali tieto zaváraniny pripraviť, určite si pozrite náš recept a podrobný návod.
Zloženie
- 1 kg čerstvé uhorky
- 2 jablká
- 1 hlava cesnaku
- 50 G listy chrenu
- 50 G kôpor
- 2 polievková lyžica ocot (9 %)
- 2 polievková lyžica Sahara
- 2 polievková lyžica soľ
Pokyny
- Pripravte si ingrediencie a dôkladne umyte jablká a uhorky, aby ste odstránili všetky nečistoty.
- Pohár sterilizujte a na dno poukladajte kôpor.
- Pridajte ošúpaný cesnak a chrenové listy.
- Zároveň uhorky namočte na niekoľko hodín do studenej vody.
- Jablká ošúpte a nakrájajte na plátky.
- Uhorky a jablká vložte do pohára, pridajte soľ, cukor a zalejte vriacou vodou, prikryte pokrievkou.
- Nechajte ich lúhovať 20 minút.
- Z pohára sceďte vodu a priveďte ju do varu v hrnci, potom ju nalejte späť do pohára.
- Zrolujte viečko a prikryte dekou, kým úplne nevychladne.
Poznámka
Pred zaváraním namočte uhorky na niekoľko hodín, aby si zachovali svoju sviežu chuť.
Pre dlhšie skladovanie konzervovaných potravín môžete do nálevu pridať 15 mililitrov alkoholu.
Na prevenciu plesní použite koreň chrenu.
Uhorky a jablká nalievajte iba čistou filtrovanou vodou.
Chren, kôpor a soľ sa dajú použiť ako klasická sada korenín.
Do konzervovaných potravín pridajte kamennú soľ, aby zelenina nezmäkla.
