Nakladané jablká s medom
Nakladané jablká s medom
Pre každého milovníka jabĺk existuje skvelý recept na nakladanie jabĺk v medovom náleve. Jablká budú nielen šťavnaté a neuveriteľne chutné, ale aj pikantné a aromatické.
Zloženie
- 1 kg jablká
- 100 G med
- 50 G soľ
- Môžete pridať aj listy čerešní alebo ríbezlí.
Pokyny
- Jablká a listy dôkladne umyte, aby ste odstránili všetky nečistoty.
- Odstráňte prebytočnú vlhkosť z ovocia a podľa potreby ho nakrájajte na niekoľko kusov, vo väčšine prípadov ženy v domácnosti pridávajú celé jablká.
- Listy poukladajte na dno pohára a na ne poukladajte plody.
- Samostatne zrieďte med s molou a pridajte vodu; množstvo bude závisieť od použitej nádoby.
- Výsledný nálev nalejte na jablká.
- Nádobu prikryte viečkom a nechajte ju 4–5 dní na teplom mieste.
- Potom preložte medové jablká do inej nádoby a zrolujte ich.
- Marináda by sa mala uchovávať až 4 týždne, počas ktorých by sa mala pochúťka uchovávať na chladnom a tmavom mieste.
Poznámka
Na namáčanie odporúčame použiť veľké poháre, ak plánujete pripraviť veľké várky namočených jabĺk. Pre menšie várky sú ideálne plastové poháre alebo bežné sklenené poháre.
Keďže jablká obsahujú veľké množstvo vitamínu C, toto jedlo sa odporúča na zimné zaváranie.
Pri výbere odrody sa odporúča bližšie sa pozrieť na odrodu Antonovka, jej chuť bude vynikajúcou voľbou pre toto občerstvenie.
Na vrch nádoby nezabudnite umiestniť závažie, čo urýchli proces fermentácie.
Jablká môžete ochutnať najskôr 2 týždne po zrení.
