Sleď pod kožuchom s jablkami
Sleď pod kožuchom s jablkom
Ľahšia a exotickejšia verzia obľúbeného šalátu Sleď pod kožuchom - s jablkami.
Zloženie
- 250 G filet z sleďa
- 3 ks. zemiaky
- 2 ks. mrkva
- 2 ks. repa
- 4 ks. vajcia
- 2 ks. jablká
- 1 ks. cibuľa
- Od ochutnať soľ
- Od ochutnať majonéza
Pokyny
- Najprv uvarte zemiaky, mrkvu, cviklu a vajce. Môžete ich variť všetky spolu alebo cviklu samostatne, pretože sa varia dlho (viac ako hodinu) a zafarbia vodu. Zeleninu občas prepichnite nožom, aby ste skontrolovali, či je prepečená.
- Po uvarení zeleniny a vajec ich nechajte 10 minút vychladnúť. Potom ich ošúpte a nastrúhajte. Cviklu je najlepšie nastrúhať ako poslednú, pretože zafarbí strúhadlo na červeno.
- Najprv umyte jablká, ošúpte ich a odstráňte jadierka, potom ich nastrúhajte.
- Ošúpte cibuľu a nakrájajte ju na malé kúsky.
- Filet zo sleďa nakrájajte na malé kúsky.
- Potom šalát skladajte vrstvu po vrstve. Najprv pridajte sleďa, potom cibuľu. Potom pridajte nastrúhané zemiaky, jemne osoľte a potrite majonézou.
- Po mrkve trochu osoľte a navrch dajte nastrúhané jablká. Potrieme majonézou.
- Ďalej vrstva vajec, ktoré sú tiež solené.
- Poslednú vrstvu tvorí cvikla, ktorá je tiež nasolená a potretá majonézou.
Poznámka
Tipy na varenie
- Najlepšie je vybrať si kyslasté jablko, napríklad Granny Smith. Dobre sa hodí k sladkej repe.
Po nastrúhaní jabĺk je najlepšie ich pred pridaním do šalátu pretlačiť. Je to potrebné, pretože pustia šťavu.
- Vrstvy v šaláte môžu byť tenké, aby sa viac nasiakli a chuť bola jemná.
