Jablková šťava s dužinou na zimu
Jablková šťava s dužinou na zimu
Milí priatelia, dnes sa s vami podelíme o recept na jablkovú šťavu s dužinou na zimu!Odporúčame vám pripraviť jablkovú šťavu s dužinou. Zaručene bude chutnejšia ako kupovaná, pretože recept neobsahuje nič zbytočné, len prírodné, zrelé bobule.
Zloženie
- 1,5 kg jablká
- 2 polievková lyžica Sahara
Pokyny
- Najprv umyte pripravené jablká a nakrájajte ich na štvrtiny, pričom odstráňte jadierka. Môžete ich tiež prekrojiť na polovicu, v závislosti od výkonu vášho odšťavovača.
- Plátky jabĺk preceďte cez odšťavovač, v prípade potreby dvakrát. Výťažok šťavy je približne 800 ml.
- Vytlačený zvyšok necháme.
- Jablkovú dužinu vložte do železnej nádoby, pridajte dva poháre čistej vody a postavte na sporák.
- Priveďte do varu a neustále miešajte, aby sa nepripálila. Potom preceďte cez sitko do hladka. Pomery uvedené v recepte vystačia na 700 ml pyré.
- Zmiešajte pyré a šťavu v hrnci a dajte na vysoký plameň. Zahrievajte, ale nepriveďte k varu. Pravidelne odstraňujte penu.
- Jablkový nektár nalejte do pohárov, predhriatych nad parou, kým nie sú horúce a suché. Pevne uzavrite, otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.
- Tak a máte to, vaša zimná jablková šťava je hotová! Nápoj je aromatický, hustý a výživný!
Poznámka
Ak používate kyslé jablká, mali by ste pridať cukor.
Je lepšie ho pripraviť zo sladkokyslých odrôd jabĺk, potom bude nápoj bohatý a sladký.
Okrem odšťavovača môžete použiť mlynček na mäso alebo lis.
