Jablková omáčka "Neženka" s kondenzovaným mliekom
Domáce ovocné pyré je oveľa zdravšie a chutnejšie ako kupované. Náš recept je ideálny pre deti, ľudí s gastrointestinálnymi problémami a tých, ktorí dodržiavajú zdravú stravu.
Jablkové pyré s kondenzovaným mliekom "Neženka"
Je lepšie použiť kyslé jablká, pretože z nich vzniká pyré s intenzívnejšou chuťou.Príprava pyré nezaberie veľa času. Stačí mať po ruke veľký hrniec, sterilizované poháre a kovové viečka.Ak zvýšite alebo znížite pomery pyré, majte na pamäti, že štandardná plechovka kondenzovaného mlieka obsahuje 400 g.
Zloženie
- 4 kg Kyslé alebo sladkokyslé jablká
- 4 polievková lyžica Sahara
- 260 ml voda
- 300 G. kondenzované mlieko 8,5%
Pokyny
- Jablká umyte a ošúpte.
- Odstráňte jadrovník a nakrájajte ovocie na malé kúsky.
- Vložte jablká do hrnca a pridajte vodu.
- Varte na miernom ohni pod pokrievkou 20–25 minút. Jablká by mali byť mäkké a nadýchané.
- Pridajte kryštálový cukor, dôkladne premiešajte.
- Varte na miernom ohni 15 minút, často miešajte a dávajte pozor, aby sa nepripálilo.
- Odstráňte z ohňa a dôkladne premiešajte.
- Pridajte kondenzované mlieko, premiešajte a znova dajte na mierny oheň.
- Priveďte do varu a za stáleho miešania varte 5 minút.
- Horúce pyré nalejte do sterilizovaných pohárov a pevne uzavrite.
- Skladujte na chladnom a tmavom mieste.
Poznámka
Pri varení pyré podľa tohto receptu sa môžu vyskytnúť určité ťažkosti. Na ne vás vopred upozorníme.
- Ak budete jedlo variť na vysokej teplote, jablká sa vysušia a neuvaria sa.
- Po pridaní cukru a potom kondenzovaného mlieka je potrebné zmes častejšie miešať, pretože sa môže veľmi rýchlo pripáliť.
