Jabloň „Anis scarlet“: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody Scarlet Anise

Táto odroda je jednou z mála starých, ktoré si dodnes udržali svoju popularitu. Má množstvo výhod, ktoré zabránili novším jabloniam vytlačiť ju z ruských sadov. Je mimoriadne dlhoveká, má vysokú úrodu a jej environmentálna udržateľnosť konkuruje mnohým iným odrodám. Stromy sú nenáročné, vyžadujú si len málo pôdy, hnojiva alebo zálievkového materiálu a sú odolné voči znečisteniu.

Plody šarlátového anízu sú krásne, aromatické a lahodné. Sú bohaté na živiny. Môžu sa prepravovať na dlhé vzdialenosti a dokonca sa dajú nejaký čas skladovať v... chladnička alebo v bežnej pivnici. Nevýhodou je malá veľkosť jabĺk a náchylnosť na choroby, najmä plesňové. Táto odroda sa odporúča na pestovanie na individuálnych farmách a komerčných výsadbách.

Jablká: Ako vyzerajú?

Plody tejto odrody anízu sú typicky stredne veľké alebo o niečo menšie. Dorastajú do 85 – 110 gramov, občas o niečo väčšie, ale vo všeobecnosti menšie. Jablká sú okrúhle, rovnomerné, mierne sploštené pozdĺž stredovej osi, často v tvare repy, zužujúce sa smerom ku kalichu. Rebrovanie môže byť viditeľné alebo hladké a nie je na nich žiadny bočný šev.

Šupka plodu je hladká, lesklá, rovnomerná a vysoko lesklá. Je pomerne hustá, pevná a elastická, ale nie hrubá ani krehká. Jej primárna farba je svetlozelená, niekedy mierne žltkastá alebo citrónovo sfarbená. Červená šupka zaberá približne 65 – 80 % povrchu a jej farba sa pohybuje od šarlátovej, jasne červenej, tmavočervenej, takmer bordovej alebo sýtočervenej, je rozptýlená a rovnomerná, bez pruhov alebo šmúh. Podkožné vpichy sú početné; sú stredne veľké, svetlé a jasne viditeľné. Po dozretí sa plod pokryje hustým, modro-strieborným voskovým povlakom. Na pochopenie chemického zloženia je potrebné preskúmať niekoľko ukazovateľov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 116 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 6,2 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 9,7 %.
• Pektíny (vláknina) – 7,8 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,56 %.

Jablká majú stredne hustú, jemnozrnnú dužinu s veľmi príjemnou textúrou, snehobielej alebo mierne svetlozelenej farby. Sú šťavnaté, chrumkavé, prenikavé a osviežujúce. Chuť sa považuje za dezertné jablko; je vyvážená, sladkokyslá a harmonická. Podľa profesionálnych degustátorov dosahuje 4,7 – 4,8 bodu z možných 5.

Jabloňový strom Aníz šarlátový: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

„Divocí“ predkovia odrody jej dali mohutnú a veľkú korunu. Strom sa považuje za vysoký a môže ľahko dorásť až do 6-7 metrov a niekedy dokonca až do 9-10.Tvar stromu v mladom veku je zvyčajne výrazne oválny alebo pyramídový, so strednou alebo nízkou hustotou. Konáre sú stredne hrubé, zakrivené, genikulárne, smerujúce nahor a nasadené v pravom uhle k vetve. Sú pokryté svetlohnedou alebo hnedou kôrou, hladkou a dospievajúcou. Jabloň rodí ovocie na výhonkoch a letokruhoch.

Listy sú stredne veľké, sploštené, ale môžu byť mierne zvlnené. Sú svetlozelené alebo zelené, matné, s drsným rebrovaním, krátkym špicatým hrotom a jemne pílkovaným, vrúbkovaným a pílkovitým okrajom. Koreňový systém je hlboko zakorenený a rozvetvený, prispôsobený na podporu veľkého stromu a na vyhľadávanie vlahy a živín v pôde.

Produktivita a opeľovanie

Odroda sa nepochybne považuje za vysoko výnosnú.

Jeden dospelý kmeň stromu, plne sformovaný a v najlepších časoch na bohatú plodnosť, môže priniesť najmenej 250 – 300 kilogramov jabĺk za sezónu. V najplodnejších rokoch sa toto číslo môže zvýšiť na 350 – 400..

Šarlátový aníz je úplne samosterilný, takže pokiaľ v blízkosti nie je iná jabloň, ktorá kvitne v rovnakom čase, nebude produkovať ovocie. Preto je najlepšie zabezpečiť opeľovače do vzdialenosti 60 – 120 metrov.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Jablone majú dobrú mrazuvzdornosť. V miernom kontinentálnom podnebí znesú teploty až do -27 – 32 °C prakticky bez poškodenia. Ak však chladné počasie pretrváva, môžu sa poškodiť púčiky a výhonky. Preto je nežiaduce nechávať strom nepripravený na zimu alebo odkrytý. Táto odroda neznáša sucho a extrémne horúčavy, vyžaduje si pravidelnú a včasnú zálievku.

Odroda je relatívne odolná voči chrastavitosti, napádaná je zriedkavo, iba počas rokov silnej epifytózy, a aj vtedy väčšinou na listoch. Môže však byť silne postihnutá aj inými hubovými infekciami. Múčnatka – hlavný nepriateľ odrody, ako aj parazitárne zamorenie. Preventívny postrek by sa mal vykonávať včas.

Podpníky a poddruhy

Samotný strom je poddruh a nemá žiadny samostatný poddruh. Pestuje sa na rôznych podpníkoch, čím získava niektoré jedinečné vlastnosti a kvality, ktoré prakticky nemajú vplyv na plody. Sadenice sa často používajú ako podpníky, ktoré im dodávajú stabilitu a schopnosť získavať živiny z pôdy.

Funkcie pestovania šarlátového anízu

Pristátie

Základné podmienky

• Pre jablone je najlepšie vybrať suché, vyvýšené miesta, kde hladina podzemnej vody nepresiahne 2 metre. V opačnom prípade môžu korene zhniť a stromy uhynú.
• Slnečné a dobre vetrané miesto je tiež nevyhnutné. V tieni sa anízovým stromom nedarí; stávajú sa vretenovitým, zakrpateným rastom a často dokonca uhynú. Frekvencia plesňových infekcií, ktorým sa darí vo vlhkom, stojatom vzduchu, závisí od vetrania koruny. Je dôležité nájsť tu rovnováhu, pretože prievan môže tiež stromy zabiť.
• Nie je potrebné kopať jamy vopred, stačí 2-3 týždne pred výsadbou. V ideálnom prípade by mali byť hlboké 80-90 centimetrov a s priemerom do 1 metra. Na dno pridajte zeminu a hnojivo, potom pridajte drenáž, zalejte vodou a nechajte odkryté.
• Najlepšie je kupovať sadenice od renomovaných predajcov alebo zo škôlok. Zvyčajne dorazia plne pripravené na výsadbu do záhrady. Stromček večer skontrolujte, odrežte všetky suché alebo zlomené korene a namočte ho na 5 – 8 hodín do vody.
• Pri výsadbe by miesto vrúbľovania, známe ako koreňový krčok, malo zostať aspoň 8 – 12 centimetrov nad povrchom, aby sa zabránilo rastu koreňov vyššie. Ak sa tak stane, podpník stratí svoje vlastnosti.
• Koly alebo mriežkové podpery sa zakopávajú ihneď pri kopaní jamiek. Ak sú umiestnené aj na severnej strane, v zime ochránia stromy pred mrazom a studeným vetrom.
• Stromček s oddenkom umiestnite na drenážnu hromadu, výhonky narovnajte, posypte zeminou (z vrchnej vrstvy), jemne utlačte a zalejte vodou, povrch zamulčujte nasekanou trávou alebo pilinami, kompostom, hnoj, humus.

Dátumy pristátia

Stromy sú chúlostivejšie ako materská odroda a sú menej náchylné na mráz, najmä ak mráz trvá dlho. Pre mladé jablone je dôležité vyhnúť sa zamrznutiu ihneď po výsadbe, preto je najlepšie ich vysadiť na jar, koncom marca alebo začiatkom apríla. Dovtedy sa pôda úplne zohreje a hrozba mrazov bude menšia. V teplých, miernych oblastiach sa stromy môžu vysádzať koncom septembra alebo začiatkom októbra, po opadaní listov.

Starostlivosť o stromy

Ochrana pred mrazom a škodcami

Na ochranu stromov počas zimy, najmä mladých, ich možno úplne zabaliť do agrovlákna alebo plachty, ako stan. Toto však nezakryje veľké dospelé stromy. Namiesto toho možno kmene zabaliť do dostupných materiálov a oblasť koreňov prikryť smrekovými konármi, slamou alebo nahromadiť zeminu. Samozrejme, toto všetko by sa malo úplne odstrániť skôr, ako na jar začne v kmeňoch tiecť miazga.

Bielenie stromov vápnom je účinné proti hmyzu a výrazne zlepšuje vzhľad záhrady. Na prevenciu sa odporúčajú komerčne vyrábané pesticídy, ktoré sú dostupné v záhradkárskych obchodoch. Aby ste zabránili hladným zajacom a iným hlodavcom v požieraní kôry a jemných mladých výhonkov počas zimy, naneste na kmene bravčovú masť, loj, mastnotu, vykurovací olej alebo rôzne komerčne dostupné produkty.

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Oblasť okolo jabloní je potrebné dvakrát ročne okopávať. Skoro na jar sa pôda kypria, aby sa zabezpečil dostatočný prísun vlhkosti a kyslíka ku koreňom. Na jeseň sa oblasť zbaví nečistôt, opadaného lístia a hnijúceho ovocia a pôda sa opäť obrába. Počas vegetačného obdobia sa vrchná vrstva pôdy môže jemne preorávať motykou alebo motykou. V priebehu rokov sa môže oblasť vysiať bylinkami alebo bežnou trávou. Tým sa zabezpečí prirodzené prevzdušnenie a potlačí rast buriny.

Jablone sa polievajú podľa desaťdňového rozvrhu. To znamená, že ak desať dní nepršalo, môžete aplikovať vodu (25 – 40 litrov na kmeň, dvakrát denne). Tento rozvrh je možné dodržiavať prvých 8 – 10 rokov. Dospelé stromy možno polievať menej často, 5 – 8-krát za sezónu, keď neprší. Je vhodné zriediť hnojivo vodou a aplikovať ho pozdĺž korunového výbežku, čo je približne plocha, ktorú zaberajú korene.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Strom nie je náchylný na nadmernú hustotu, takže po prvom prerezávaní v roku výsadby nebude mať záhradník veľa práce. Je dôležité zachovať prirodzené rozvetvenie a odstrániť konáre, ktoré neslúžia svojmu účelu, teda tie, ktoré nebudú prinášať ovocie (tie, ktoré rastú dovnútra alebo trčia vertikálne nahor). Optimálny tvar pre tento strom je riedky, miskovitý alebo riedko stupňovitý.

Nezabudnite na sanitárny rez. Na jeseň odstráňte všetky zlomené a suché výhonky, aby ste zabránili zbytočnému vysávaniu miazgy zo stromu. Po každom orezaní je dôležité rezy utesniť, aby sa znížilo zaťaženie stromu. Môžete použiť... záhradný var, hlina, olejové a vodné farby alebo aspoň obyčajná zemina.

Dozrievanie a plodenie šarlátového anízu

Začiatok plodenia

Anízové ​​jablká začínajú prinášať ovocie približne 4-5 rokov po výsadbe. Neočakávajte bohatú úrodu, ale môžete získať niekoľko kilogramov jabĺk. Najväčšie plody dozrievajú na mladých stromoch a dosahujú hmotnosť 100-140 gramov, ale potom sa citeľne zmenšujú.

Doba kvitnutia

Šarlátový aníz má stredne dlhé obdobie kvitnutia. Začína kvitnúť začiatkom, v polovici alebo dokonca koncom mája, v závislosti od pestovateľskej oblasti a poveternostných podmienok. Kvety sú veľké, husto pokryté vetvičkami a majú silnú, príjemnú vôňu. Majú tvar misky, zložené z predĺžených, konkávnych okvetných lístkov svetlozelenej alebo snehobielej farby.

Plodenie a rast

Stromy rastú veľmi rýchlo a dosahujú výšku 45 – 70 centimetrov ročne. S blížiacim sa obdobím plodenia sa tento rýchly rast zastaví, ale jabloň stále rastie o 35 – 45 centimetrov. Až do úplnej zrelosti strom prináša ovocie každoročne. Do 8. alebo 9. roku sa úroda stáva plnohodnotnou, ale dochádza aj k plodeniu. Plody sa zmenšujú, ale to neovplyvňuje ich chuť.

Jablká dozrievajú v rôznych regiónoch rôzne. Napríklad v oblasti Horného Povolžia sa považujú za zimné jablká, zatiaľ čo v oblasti Dolného Povolžia sú letnou odrodou, pripravenou na zber koncom augusta alebo začiatkom septembra. Najlepšie je ich zbierať ihneď po dosiahnutí predajnej zrelosti, čo sa prejavuje hrubým voskovým povlakom; inak môžu odpadnúť. Jablká je najlepšie prepravovať v prepravkách, a nie voľne. Nemajú veľmi dlhú trvanlivosť, približne 45 – 60 dní v špeciálnej chladničke. V pivnici sa šarlátový aníz nevydrží dlhšie ako mesiac.

Zanechajte recenziu na odrodu jabloní Scarlet Anis, aby aj začínajúci záhradník mohol získať užitočné informácie z prvej ruky.