Pruhovaný anízový jabloň: Odroda a vlastnosti starostlivosti

Popis odrody pruhovaného anízu

Jablone tejto odrody vždy potešia svojou závideniahodnou odolnosťou voči nízkym teplotám a náhlym výkyvom teplôt, dlhovekosťou a bohatým ročným plodením. To však zďaleka nie sú všetky prednosti dobrého starého pruhovaného anízu. Je známy svojou nenáročnosťou na pestovateľské podmienky, nenáročnosťou na pôdu, svetlo a vlhkosť, vysokou predajnosťou a chuťou, atraktívnym vzhľadom a jedinečnou, príjemnou korenistou arómou.

Tieto mocné, storočné obry, ktoré stále bohato plodia, často udivujú zahraničných záhradkárov. Napriek malej veľkosti jabĺk a obmedzenej trvanlivosti sa táto odroda anízu odporúča na pestovanie v malých záhradných parcelách, ako aj v intenzívnych komerčných sadoch.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody tejto odrody sú typicky stredné alebo o niečo menšie ako stredné, ale stále väčšie ako plody jej priameho príbuzného, ​​šarlátového anízu. Dosahujú maximálnu hmotnosť 90 – 130 gramov, ale častejšie sú o niečo menšie, vážia iba 75 – 100 gramov. Jablká sú okrúhle, sploštené pozdĺž stredovej osi a smerom k kalichu môžu byť mierne kužeľovité, hladké alebo s sotva viditeľným, hladkým rebrovaním.

Šupka plodu je lesklá, lesklá, hladká, svetlozelená alebo svetlozelená. Počas dozrievania sa pokrýva bohatým voskovým povlakom, ktorý dodáva plodu sivastý vzhľad. Červená farba je škvrnitá a pruhovaná, jasne šarlátová alebo jednoducho červená a pokrýva približne 65 – 85 % povrchu. Podkožné škvrny sú svetlosivé alebo zelenkasté, veľké, v malom počte a jasne viditeľné. Chemické zloženie sa najľahšie posudzuje pomocou nasledujúcich ukazovateľov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 268 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 8,4 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,5 %.
• Pektíny (vláknina) – 14,8 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,64 %.

Dužina je príjemne pevná, jemnozrnná a stredne šťavnatá. Má výraznú, rozpoznateľnú arómu a sladkokyslú chuť, ktorá sa považuje za dezertnú, vyváženú a harmonickú. Profesionálni degustátori ohodnotili odrodu Striped Anise (Gray) známkou 4,6 z 5.

Jabloň pruhovaná aníz: charakteristiky

Koruna a koreňový systém

Strom sa považuje za stredne veľký, hoci môže ľahko dorásť až do 4,5-5 metrov a niekedy aj viac.Väčšina záhradkárov však vykonáva rez, aby zabránila nadmernému rastu. Koruna je v mladom veku kužeľovitá, oválna alebo metlovitá a má tendenciu zhustnúť. Výhonky sú stredne hrubé, kolenkovité a zakrivené, pokryté hnedou alebo hnedohnedou kôrou, niekedy mierne chlpaté. Plodenie sa vyskytuje na odnožoch a výhonkoch.

Listy sú stredne veľké, zaoblené, predĺžené, kožovité a husté, o niečo väčšie ako listy šarlátového anízu. Sú mierne lesklé, hoci nie lesklé, a mierne pýrové, tmavozeleného alebo dokonca smaragdového odtieňa s hrubým rebrovaním. Špičky sú dlho zahrotené a okraje sú jemne pílkovité, vrúbkované a môžu byť vlnité. Koreňový systém je rozsiahly, pomerne robustný a stredne hlboký, dobre prispôsobený na vyhľadávanie vody.

Produktivita a opeľovanie

Tento poddruh anízu je podľa odborníkov najproduktívnejší zo všetkých existujúcich odrôd.

Za priaznivých podmienok a správnej starostlivosti môže jeden dospelý strom na jeseň priniesť ešte viac plodov ako bežná Antonovka, až 220 – 260 kilogramov aromatických plodov. V niektorých rokoch alebo pri absencii vhodného podnebia, počasia, hnojív a zálievky však môže úroda klesnúť na 80 – 100 kilogramov..

Odroda sa považuje za podmienečne samooplodnú, čo znamená, že budete mať nejaké ovocie, aj keď v blízkosti nie je žiadna iná jabloň s vhodným časom kvitnutia. Včely a vietor sú pre aníz postačujúce, ale je lepšie, ak sú v blízkosti stromy. Potom môžete zvýšiť svoju úrodu na požadovaných 100 %. Mnohí tiež odporúčajú používať mobilné včelíne a počas obdobia kvitnutia postrekovať záhradu zriedeným medom alebo cukrom.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Všetky odrody anízu veľmi dobre reagujú na relatívne nízke teploty. Pri teplotách -37 – 40 °C nevykazujú žiadne zvláštne známky mrazu. Avšak aj keď sú púčiky, mladé výhonky alebo drevo poškodené, strom sa veľmi rýchlo zotaví a naďalej prináša ovocie, akoby sa nič nestalo. Preto je táto odroda vysoko cenená v obzvlášť drsných oblastiach, ako napríklad UralAle pestovať sa v Sibír strom nemôže kvôli svojej výške a nemožnosti ho na zimu prikryť.

Aníz nie je imúnny voči múčnatke, chrastavitosti ani iným plesňovým infekciám. Odborníci však hodnotia jeho odolnosť ako priemernú; nie je náchylný na tieto choroby, ale môže byť napadnutý. Počas silných epidémií môžu byť choroby závažné a rozsiahle, preto je potrebné okamžite prijať preventívne opatrenia. Hmyz je tiež častým problémom tejto odrody, preto by ste mali mať vždy vo svojom arzenáli insekticídy.

Podpníky a poddruhy

Existuje obrovské množstvo rôznych poddruhov anízu, z ktorých niektoré sú už opísané na našej webovej stránke. Ak ešte nie sú k dispozícii, takýto materiál bude čoskoro k dispozícii. Za zmienku stojí, že dnes existuje mnoho poddruhov, ktoré sú celkom vhodné na pestovanie na Ďalekom východe, Sibíri, Uralu, Tatarstane, Kazachstane, Baškirsku a ďalších regiónoch s rovnako náročnými poveternostnými a klimatickými podmienkami. Pruhovaný aníz zatiaľ nie je pre tieto regióny vhodný, ale práca s ním stále prebieha.

Funkcie pestovania pruhovaného anízu

Pristátie

Základné podmienky

• Aníz miluje veľa slnka a vzduchu, preto si vyberte miesto s dobrým vetraním a plným slnkom po väčšinu dňa. V tieni jablone slabnú, produkujú malé plody, sú náchylné na choroby a môžu dokonca uhynúť.
• Neodporúča sa sadiť túto odrodu tam, kde hladina podzemnej vody stúpa nad 2,5 – 3 metre, pretože sa tam nevyhnutne dostane so svojimi rozsiahlymi a silnými koreňmi. Z tohto dôvodu sa vyhýbajte výsadbe týchto stromov v blízkosti riek, prameňov, rybníkov, jazier alebo dokonca plytkých studní, v nížinách alebo močaristých oblastiach.
• Jablone potrebujú ľahkú a vzdušnú pôdu, pričom úrodnosť je druhoradá. Preto by sa mala čierna pôda riediť riečnym pieskom. Stromu sa darí v hlinitej a piesčitohlinitej pôde, ale malo by sa pravidelne hnojiť.
• Jamy sa vykopávajú vopred, na jar alebo na jeseň, ale ak ste túto príležitosť premeškali, môžete ich pripraviť 2 – 4 týždne vopred. Úrodná ornica sa zmieša s organickou hmotou a minerálnymi hnojivami a potom sa dno jamiek nasype. Na túto zmes sa pridá drenáž; ako drenáž môže slúžiť štrk, akékoľvek kamene, drvený kameň, rozbité tehly alebo dokonca orechové škrupiny. Jamy sa výdatne zalejú a nechajú sa vonku.
• Medzi stromami nechajte dostatočný priestor, aby si navzájom neprekážali v raste koreňmi alebo konármi. Približne 4,5 – 5 metrov by malo stačiť za predpokladu pravidelného formatívneho rezu.
• Pri výsadbe by mal byť koreňový krčok stromu ponechaný 6-12 centimetrov nad povrchom. Ak sa zakorení vyššie, všetky vlastnosti podpníka sa úplne stratia.
• Bolo by dobré okamžite zaraziť do jamiek podpery na podopretie mladých sadeníc, vhodné je umiestniť ich na severnú stranu kmeňov stromov.
• Pred výsadbou skontrolujte koreňový systém. Ak sú korene suché, je najlepšie umiestniť strom do nádoby s vodou, aby sa rehydratoval. Akékoľvek poškodené alebo choré korene možno bezohľadne orezať záhradníckymi nožnicami.
• Sadenicu umiestnite do drenážneho výkopu a roztiahnite korene, aby mohli voľne ležať. Prikryte zeminou a neustále traste kmeňom, aby ste predišli vzniku vzduchových bublín. Pôdu ručne zhutnite, pričom dávajte pozor, aby ste ju nezhutnili do zhutnenej hmoty. Zalejte 25 – 40 litrami vody a povrch zamulčujte.

Dátumy pristátia

Túto odrodu je možné vysádzať vonku na jar aj na jeseň. Čím severnejšie sa pestovateľská oblasť nachádza, tým je pravdepodobnejšie, že bude vysadená v prvom smere. Najlepšie je počkať, kým pominie nebezpečenstvo mrazov alebo kým prvé mrazy neprídu do 3 – 4 týždňov. Všetky záhradné výsadby by sa mali vykonávať, keď je miazga v kmeňoch stále stagnujúca alebo úplne prestala tiecť.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Tento poddruh anízu je skutočne mrazuvzdorný, ale príprava na zimu je stále kľúčová. Akékoľvek zavlažovanie, dokonca aj kvapkové zavlažovanie, by sa malo včas zastaviť, približne v polovici septembra, aby sa strom mohol pripraviť na chlad. Koreňová zóna sa pokryje trávnatými rohožami alebo balíkmi slamy a v najsevernejších oblastiach sa prikryje 15 – 25 centimetrami pôdy. Kmene sa zabalia do vrecoviny alebo strešnej lepenky, strešnej lepenky, agrovlákna alebo plachty. Trpasličie a plazivé poddruhy je možné prikryť stanom.

Kmene stromov sa natierajú bielou farbou, aby sa zabránilo hniezdeniu hmyzu v trhlinách a štrbinách. Na ochranu pred hladnými hlodavcami, ktoré prichádzajú počas zimy ohlodávať kôru a mladé výhonky, sa natierajú bravčovou masťou, tukom a inými silne zapáchajúcimi látkami.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Je dobré pôdu okolo jablone kyprieť, najmä v prvých rokoch. Uprednostňuje voľný prístup kyslíka ku koreňom. Pôdu prekopávajte dvakrát ročne, ale okopávajte ju 3-5-krát za sezónu. Po 15-18 rokoch môžete oblasť okolo kmeňa stromu pokryť trávnikom, čo výrazne zjednoduší údržbu.

Zalievanie anízu vo všeobecnosti nie je potrebné, s výnimkou obdobia, keď je aníz mladý a ešte nemá vyvinutý silný koreňový systém. Vtedy sa môže zalievať raz za 2-3 týždne, najmä počas suchého a horúceho počasia. Je dobré pridať spolu s vodou rôzne hnojivá a doplnky, pretože to pomôže ich lepšiemu vstrebávaniu.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Pruhovaný aníz je silný, vysoký strom, preto odborníci odporúčajú riedku, stupňovitú korunu. Tento poddajný „materiál“ sa však dá tvarovať takmer do akéhokoľvek požadovaného tvaru. V prvom roku sa centrálny vodič prereže o tretinu a dve alebo tri kostrové vetvy sa ponechajú s veľkým odstupom od seba. Následne budete musieť udržiavať požadovaný tvar, odstraňovať aj výhonky (výhonky, ktoré trčia vertikálne) a tie, ktoré rastú dovnútra.

Nezabudnite na sanitárny rez, je veľmi dôležitý. Všetky suché a poškodené konáre sa musia pravidelne strihať. Po tomto očistení rezy utesnite záhradným hlinou alebo vysychajúcim olejom. Najlepšie je kontrolovať a strihať konáre neskoro na jeseň, keď v kmeňoch prestala tiecť miazga.

Dozrievanie a plodenie pruhovaného anízu

Začiatok plodenia

Všetky pododrody anízu začínajú prinášať ovocie v rôznych časoch, ale pruhovanú odrodu možno považovať za „priemernú“. Najprv môže vytvoriť niekoľko púčikov v treťom alebo štvrtom roku, ale prvé plody sa objavia v piatom alebo šiestom roku. V tomto bode môžete zozbierať malý počet jabĺk, ale to stačí na vzorku.

Doba kvitnutia

Ani ten najskúsenejší záhradník nedokáže predpovedať presný čas kvitnutia pruhovaného anízu, pretože kolíše v závislosti od meniacich sa podmienok prostredia. Podnebie a počasie, pôda, miesto a oblasť pestovania, tieň a svetlo – všetky tieto faktory môžu urýchliť alebo oddialiť kvitnutie. Zvyčajne začína v druhej polovici mája, ale v chladnejších oblastiach sa púčiky nemusia otvoriť až do začiatku júna.

Plodenie a rast

Táto odroda sa nepovažuje za rýchlorastúcu, pretože dosahuje sotva 8 – 14 centimetrov ročne. Preto budete musieť dosť dlho počkať, kým strom dosiahne svoju plnú výšku. Preto budete musieť počkať, kým strom dosiahne svoju plnú výšku, čo nebude významné skôr ako v 12. až 15. roku. To je však plne kompenzované pravidelnosťou plodenia a veľmi dlhou životnosťou.

Rovnako ako obdobie kvitnutia, aj dozrievanie plodov sa môže výrazne líšiť. V južnejších oblastiach plody dozrievajú okolo konca augusta, ale v chladnejších oblastiach sa zvyčajne zbierajú najskôr koncom septembra. Iba v južnom Povolží sa tieto jablká považujú za letné. Vo všeobecnosti všetky anízové ​​jablká získavajú všetky vlastnosti zimných jabĺk, keď sa presunú na sever. Skladovanie tiež priamo závisí od dozrievania. Čím skôr jablká dozrievajú, tým kratšia je ich trvanlivosť. V severných oblastiach si pestovatelia môžu ovocie uchovať až do marca alebo dokonca apríla.

Zanechajte, prosím, svoj názor na odrodu Pruhovaný aníz, aby sa ostatní záhradníci mohli dozvedieť o vašich skúsenostiach s pestovaním týchto stromov.