Jabloň Ermakovskoye Mountain: Odrodové vlastnosti a starostlivosť

Popis odrody jabloní Ermakovskoye Mountain

Tento malý strom nikdy neprestane udivovať Sibírčanov, ktorí sú vždy pripravení na akékoľvek prekvapenie. Celkom dobre znáša silné mrazy a nebojí sa jarných mrazov, najmä ak je na zimu dobre prikrytý. A čo je najdôležitejšie, produkuje voňavé, chutné a na tento región pomerne veľké plody. Úroda je na takýto kompaktný strom tiež celkom dobrá, vďaka čomu sa táto odroda odporúča pre malé farmy aj pre veľké komerčné intenzívne záhrady.

Jablká: Ako vyzerajú

V porovnaní s väčšími odrodami jabĺk možno jablká odrody Ermakovsky považovať za malé. Ich maximálna hmotnosť nepresahuje 60 – 80 gramov, ale pre jablone pestované v drsných sibírskych podmienkach je to dosť pôsobivé. V porovnaní s jablkami altajských Bagryany alebo Alenushka sú tieto plody dvakrát väčšie. Sú okrúhle, pravidelného tvaru, jednotnej veľkosti a s jemným rebrovaním.

Šupka je hustá, lesklá a hladká a môže mať mierny voskový povlak. Základná farba je v nezrelom stave zelená, ale s dozrievaním sa stáva zlatistým alebo svetložltým. Lístok zaberá približne 65 – 85 % povrchu; je difúzne pruhovaný, pomerne hustý a má jasne červenú, šarlátovú alebo dokonca tehlovočervenú farbu. Podkožné bodky sú veľké, početné, sivastozelené a jasne viditeľné. Chemické zloženie je charakterizované nasledujúcimi ukazovateľmi (na 100 gramov):

• P-aktívne látky (katechíny) – 127 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 23,9 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,5 %.
• Pektíny (vláknina) – 11,3 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,6 %.

Dužina jabĺk je biela alebo mierne krémová, pomerne pevná, jemnozrnná, šťavnatá a aromatická, chrumkavá a pichľavá. Majú príjemnú dezertnú, harmonickú a vyváženú sladkokyslú chuť. Podľa profesionálnych degustátorov majú plody za chuť a vzhľad 4,3 bodu na 5-bodovej stupnici.

Jabloň hory Ermakovskoye: Charakteristika

Koruna a koreňový systém

Stromy tejto odrody možno opísať ako stredne veľké, ale v skutočnosti sú prirodzene polotrpasličie a dosahujú výšku maximálne 2,5 – 3 metre, a to aj vtedy, keď sa nechajú voľne rásť. Koruna môže byť v mladom veku mierne pyramídová, ale s vekom sa stáva zaoblenejšou a dá sa ľahko tvarovať do gule, čo uľahčuje starostlivosť a zber. Konáre sú zakrivené a hrubé, zvyčajne vychádzajú z hlavného kmeňa takmer v pravom uhle. Jabloň rodí ovocie na výhonkoch, letokruhoch a mladých, jednoročných výhonkoch.

Koruna na mladých výhonkoch je hnedá alebo hnedozelená, ale s vekom môže zhnednúť, praskať a začať opadávať. Listy sú okrúhle, predĺžené, pomerne veľké, špicaté, s predĺženou špičkou a majú hrubo zúbkovaný okraj. Sú kožovité, jasne zelené, matné, no hladké, pripomínajúce satén a na chrbte majú nápadnú pubertu. Koreňový systém je rozvetvený, povrchný a zvyčajne nemá centrálny koreň.

Produktivita a opeľovanie

Na takúto stredne veľkú odrodu sa strom môže pochváliť pozoruhodnou úrodou, najmä vzhľadom na pestovateľské podmienky. Jeden dospelý strom môže priniesť 45 – 50 kilogramov lahodných, šťavnatých jabĺk. Najvyššia zaznamenaná úroda z Ermakovského vrchu je 70 kilogramov.

Táto odroda sa považuje za samosterilnú, čo znamená, že nezískate žiadnu úrodu, pokiaľ v blízkosti nebudú iné jablone, ktoré kvitnú v správnom čase. V ideálnom prípade by nemali byť vzdialené viac ako 50 – 150 metrov; to je dostatočné pre hmyz produkujúci med, ktorý sa spolieha predovšetkým na vôňu kvetov. Skúsení záhradníci si tiež zriadia včelína vo svojej záhrade alebo používajú prenosné včelnice, aby uľahčili prístup včiel k ich hniezdam.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Ako sibírska odroda jabĺk má Ermakovsky priemernú toleranciu voči nízkym teplotám. Mladé stromy sotva znesú teploty pod 25 – 27 °C, takže budú potrebovať starostlivú ochranu pred mrazom. Dospelé stromy sú odolnejšie a dokážu prežiť drsné sibírske zimy s ich náhlym topením a dlhotrvajúcimi chladnými obdobiami, ale užitočná bude aj správna zimná ochrana.

Táto odroda je stredne odolná voči chrastavitosti, ako aj voči iným plesňovým infekciám jabĺk, ale nemá žiadnu prirodzenú imunitu. To znamená, že pri správnej starostlivosti a preventívnych opatreniach existuje malé riziko infekcie. V obzvlášť vlhkých rokoch sú však jablone náchylné na chrastavitosť a ak sú napadnuté, postihujú listy aj plody. Je tiež dôležité pozorne sledovať hmyz, pretože škodcovia ľahko konzumujú nielen listy a jablká, ale môžu poškodiť aj drevo.

Podpníky a poddruhy

Neexistujú žiadne informácie o poddruhoch jablone odrody Ermakovsky Mountain, takže je pravdepodobné, že jednoducho neexistujú. Jablone sa pestujú na rôznych podpníkoch: vegetatívnych, polotrpasličích a trpasličích. V druhom prípade môže výška stromu kolísať až o dva metre, čo výrazne zjednodušuje starostlivosť a zimnú ochranu. Odolnosť voči mrazu je však výrazne znížená. Neexistuje stĺpovitá odroda.

Charakteristiky pestovania Ermakovského pohoria

Pristátie

Základné podmienky

• Ermakovskoe miluje otvorené priestranstvá, ako aj odľahlé zákutia, pokiaľ sú väčšinu dňa vystavené plnému slnečnému žiareniu. Tieň nielenže bráni stromom v dobrej produkcii plodov, ale môže dokonca spôsobiť ich ochorenie.
• Jabloň nemá rada vlhké a močaristé oblasti, blízkosť otvorených vodných plôch, priehlbiny, v ktorých sa hromadí pramenitá voda, a inú vlhkosť.
• Odroda nemá rada kyslé pôdaPreto, ak je pôda vysoká, bude potrebné ju umelo vylúhovať vápnom. Piesčitohlinitá a ílovitá hlinitá pôda sú ideálne na výsadbu. Ak je pôda chudobná, pomôžu rôzne hnojivá, ktoré jablone dobre prijímajú.
• Jamy pre stromy by sa mali pripraviť na jeseň alebo najmenej 3-4 týždne pred výsadbou. Na tento účel sa vykopú jamy hlboké 80-90 centimetrov a s rovnakým priemerom. Na dno sa pridá vrstva odstránenej zeminy zmiešanej s akýmkoľvek dostupným hnojivom. Navrch sa pridá približne 12-15 centimetrov drenážneho materiálu. Môže sa použiť bežný štrk, vermikulit, orechové škrupiny alebo dokonca rozbité tehly. Celá zmes sa zaleje približne 50-60 litrami vody a nechá sa stáť na čerstvom vzduchu až do výsadby.
• Medzi stromami v rade je potrebné nechať aspoň 2,5-3 metre a medzi radmi sa táto vzdialenosť môže zmenšiť o pol metra.
• Najprv skontrolujte koreňový systém sadeníc a v prípade potreby odstráňte všetky suché, poškodené alebo choré výhonky záhradníckymi nožnicami. Potom ich namočte na 4 – 7 hodín do vody, aby absorbovali vlhkosť.
• Nezabudnite ihneď zapichnúť do otvorov na severnej strane špeciálne kolíky, aby ste stromy zaistili. Tie zabránia deformácii alebo pádu stromov pri silnom vetre. Môžu sa odstrániť najskôr po treťom alebo štvrtom zbere úrody, keď budú stromy dostatočne uchytené.
• Sadenice umiestnite na drenážny výkop, rozprestrite korene a začnite ich po vrstvách zasypávať pôdou, pričom každú vrstvu jemne pritláčajte rukami. Neutlačujte pôdu okolo jablone príliš nahutne, pretože uprednostňuje pôdu bohatú na kyslík.
• Okolo obvodu stromu by sa mal vytvoriť malý kopček zeminy a doň by sa malo naliať 30 – 40 litrov vody. Povrch sa zvyčajne mulčuje humusom, rašelinou, kompostom alebo nasekanou trávou.

Dátumy pristátia

Táto odroda sa považuje za prosperujúcu, ak sa vysadí na jar aj na jeseň. Skúsení záhradníci však stále odporúčajú prvú možnosť. Stromček sa tak bude môcť celé leto pripraviť na zimnú zimu, pestovať konáre a korene, zakoreniť sa a prispôsobiť sa novému prostrediu. Pri kúpe sadeníc s uzavretý koreňový systém (vo vreciach alebo kvetináčoch, ktoré nevyžadujú likvidáciu), môžu byť kedykoľvek počas aktívneho vegetačného obdobia presadené do otvoreného terénu.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Aj keď je odroda pomerne zimovzdorná, bude potrebné ju starostlivo chrániť pred mrazom, aby strom nezamrzol. Na tento účel sa okolo kmeňa zhrabká približne 15 – 20 centimetrov pôdy, niekedy sa ho vystlajú rohožami zo suchej trávy alebo slamy. Kmene sa obalia strešnou lepenkou, ruberoidom, agrovláknom alebo vrecovinou. Vo veľmi nepriaznivých poveternostných podmienkach sa odporúča použiť stanový prístrešok, aspoň keď je strom mladý.

Natieranie kmeňov roztopenou bravčovou masťou alebo tukom je účinné proti hladným hlodavcom. Na odstránenie hmyzu ich na jeseň natrite vápnom do hĺbky približne 1 – 1,2 metra. Na ochranu stromov pred hubovými infekciami ich postriekajte síranom meďnatým.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Každá jabloň vyžaduje pravidelné obrábanie pôdy okolo kmeňa, ale treba to robiť opatrne. Koreňový systém odrody je plytký, preto je dôležité ho nepoškodiť. Zároveň odstraňujte všetku burinu, výhonky iných rastlín a koreňové výhonky, aby ste zabránili tomu, aby strom oberali o živiny.

Strom dobre reaguje na zálievku, ale nemalo by sa to robiť príliš často. Ak je suché a horúce počasie, môžete dodržiavať desaťdňové pravidlo a zalievať raz za desať dní. Platí to však iba v prípade, že neprší. Ak prší, odpočítajte 10 dní späť a rastliny zalejte vtedy. Za normálneho počasia postačuje zálievka počas kvitnutia, nasádzania plodov a dozrievania plodov.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Strom má mierny sklon k prerastaniu, takže rez by nemal predstavovať žiadne zvláštne problémy. Sadenice zo škôlky už majú zvyčajne dobrý tvar; stačí sa o ne starať a zabrániť ich prerastaniu. Na to odstraňujte výhonky (konáre rastúce vertikálne nahor), ako aj tie, ktoré rastú dovnútra smerom do stredu koruny. Každú jar a jeseň je potrebná aj kontrola a sanitárny rez, počas ktorých sa odstraňujú všetky staré, odumreté, poškodené alebo choré konáre.

Dozrievanie a plodenie Ermakovského vrchu

Začiatok plodenia

Tieto letné jablká sa považujú za skoré, pretože začínajú prinášať ovocie pomerne skoro. Kvety sa môžu objaviť už v druhom alebo treťom roku, ale najlepšie je ich celé otrhať. Prvých 10 – 15 kilogramov voňavých jabĺk sa najlepšie zozbiera v štvrtom alebo piatom roku, keď jabloň práve začína naberať na sile.

Doba kvitnutia

Jabloň Ermakovskoe kvitne začiatkom až polovicou mája, ale ak je jar chladná a daždivá, obdobie kvitnutia sa môže posunúť na koniec mesiaca. Doba kvitnutia je pomerne dlhá, typická pre sibírsku jabloň, približne 8-12 dní. Preto bude pre túto odrodu ľahké nájsť opeľovače. Kvety sú početné a bohaté, zhromaždené v malých trsoch, väčšinou biele, ale môžu mať aj ružovkasté odtiene. Majú jemné okvetné lístky a silnú, žiarivú vôňu, ktorá je nezameniteľná.

Plodenie a rast

Stromy rastú pomerne rýchlo, najmä v počiatočných štádiách, kým nezačnú prinášať ovocie. Plnú výšku dosiahnu v priebehu 10 – 12 rokov a zostávajú tak až do staroby. Priberajú približne 15 – 20 centimetrov ročne. Plne plodiť začínajú až po 6 – 8 rokoch, kedy sa dá dosiahnuť priemerná úroda 60 – 70 kilogramov jabĺk. Aktívna dĺžka života jablone je približne 35 – 50 rokov, ale v komerčných sadoch sa strihajú po 25 rokoch. Plodenie je spočiatku každoročné, ale s pribúdajúcim vekom stromu sa stáva prerušovaným.

Jablká sa považujú za letné, pretože sú koncom augusta úplne zrelé a pripravené na zber. Vďaka hrubej šupke sa dobre prepravujú, ale ich trvanlivosť je veľmi sľubná. Aj za priaznivých podmienok vydržia iba 25 – 30 dní, po ktorých strácajú chuť, sypnú, zmäknú a začnú hniť alebo trpnúť. Preto by v tom čase mali byť už úplne spracované.

Zanechajte svoju spätnú väzbu k zimovzdornej odrode Ermakovskoye Gornoye a podeľte sa o svoje skúsenosti a znalosti s ostatnými záhradkármi.