Jabloň Gala Mast: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody Gala Mast

Tento mutant odrody Gala sa považuje za najplodnejší zo všetkých existujúcich odrôd. Je to skorá zimná odroda, ktorá začína prinášať plody pomerne skoro a prináša pravidelné plody bez prerušenia počas období vegetačného pokoja. Samotné stromy sú kompaktné, atraktívne a v záhrade nezaberajú veľa miesta. Vyžadujú si len malú starostlivosť a hnojenie, sú tolerantné prakticky ku všetkým typom pôdy a sú relatívne odolné voči mrazu a chorobám.

Plody sú skutočne vizuálne príťažlivé: veľké a krásne, s ružovými, jasne červenými odtieňmi. Sú chutné a aromatické, ľahko znesú aj dlhú prepravu a dobre sa skladujú v bežnej pivnici pri priemernej teplote a vlhkosti. Táto odroda sa odporúča nielen do malých súkromných záhrad, ale aj do intenzívnych komerčných výsadieb.

Jablká: Ako vyzerajú?

Väčšinou okrúhle, v tvare skráteného kužeľa alebo okrúhlo-kužeľovité. Považujú sa za veľkoplodé, hoci maximálna hmotnosť jabĺk je iba 170 – 190 gramov. Pri správnej starostlivosti o vaječníky je možné dopestovať plody s hmotnosťou 190 – 220 gramov. Sú rovnomerné, väčšinou symetrické, s rebrovaním iba na kalichu; zvyšok povrchu je veľmi hladký a nemá žiadny bočný šev.

Gala Mast má hustú, hladkú, pevnú a elastickú šupku, no zároveň je pomerne tenká a krehká. Povrch plodu je zvyčajne suchý, lesklý a lesklá, bez voskového alebo mastného povlaku. Jeho základná farba je zelenožltá, niekedy zlatá. Ako dozrieva, prekrýva ju jasne červená, rubínovo červená alebo krvavočervená červenka, hustá, hustá a sýta, s rozmazaným pruhom a mierne škvrnitou textúrou. Pokrýva viac ako 85 – 99 % povrchu. Podkožné vpichy sú početné, veľké, sivozelené a náhodne rozmiestnené. Chemické zloženie je prakticky identické so zložením materskej odrody:

• P-aktívne látky (katechíny) – 204 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 13,1 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,9 %.
• Pektíny (vláknina) – 7,8 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,49 %.

Dužina plodov odrody Gala je hustá, až mierne pevná, jemnozrnná, šťavnatá, chrumkavá a ľahko sa šúpe. Má krémovo žltý, svetložltý alebo mierne citrónový odtieň a mierne korenistú, cukríkovú arómu. Chuť sa považuje za harmonickú, vyváženú a dezertnú vďaka prevládajúcej sladkej nôte a kyslastej dochuti. Profesionálni degustátori dávajú týmto jablkám 4,6 – 4,7 bodu na 5-bodovej stupnici za chuť a vzhľad.

Jabloň Gala Mast: charakteristiky

Koruna a koreňový systém

Niektorí hovoria, že odroda je vysoká, ale to nie je pravda. Strom je jednoznačne stredne veľký, pretože aj s minimálnym tvarovaním koruny môže na vysokom štandardnom podnoži dorásť maximálne 4,5 – 5 metrovJeho tvar koruny je s vekom zvyčajne okrúhly alebo široko oválny, nerovnomerne hustý, v starobe sa rozprestiera a stáva sa rozstrapateným a rozstrapateným. Konáre sú silné, ale môžu sa odlomiť, pretože sa od hlavného výbežku odchyľujú pod uhlom až 65 – 76°. Sú zvyčajne rovné, smerujúce nahor a pokryté hnedou alebo hnedozelenou kôrou. Plodenie je zmiešané, čo znamená, že plody sa rodia na plodiacich vetvičkách, výhonkoch a letokruhoch.

Listy sú zelené alebo sýtozelené, väčšinou husté a kožovité. Majú mierny matný lesk, sú hladké a s dlhým hrotom a okraje sú pílkovité, vrúbkované alebo pílkovité, hoci môžu byť občas mierne zvlnené alebo kýlovité. Spodná strana má plsťovitý chĺpok. Koreňový systém je silne rozvetvený, s početnými drobnými odnožami, čo výrazne komplikuje údržbu. Preniká stredne hlboko do pôdy a jeho prispôsobivosť vlhkosti je priemerná.

Produktivita a opeľovanie

Údaje o výnosoch klonu sú predmetom mnohých debát medzi pomologmi a bežnými záhradkármi. Niektorí ho považujú za priemerný, pretože v skutočnosti neponúka nič obzvlášť pôsobivé, zatiaľ čo iní poukazujú na zakrpatený charakter štandardu, vďaka čomu sa údaje o výnosoch zdajú byť ešte významnejšie.

Z jedného dospelého stromu Gala Mast môže dobrý majiteľ pri pravidelnej starostlivosti a priaznivých podmienkach prostredia zozbierať približne 65 – 85 kilogramov voňavých a veľmi krásnych jabĺk ročne.

Táto odroda je vynikajúcim opeľovačom pre širokú škálu jabloní, pretože jej peľ je veľmi aktívny. Jej opeľovacia sila je však priemerná, takže bez iných jabloní môžete očakávať maximálne 35 – 50 % potenciálnej úrody. Vhodné jablone by mali byť vysadené do vzdialenosti 90 – 150 metrov od seba; tým sa zabezpečí krížové opeľovanie.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Odrodu nemožno nazvať odolnou voči nízkym teplotám, ale možno ju pestovať v miernom podnebí a dokonca aj v niektorých severnejších oblastiach. Gala Mast znáša mrazy až do -28-31°C prakticky bez poškodenia, ale iba ak sú mrazy krátkodobé. Počas dlhotrvajúcich chladných období môžu zamrznúť nielen púčiky, ale aj drevo. Preto stromy vyžadujú včasnú a správnu prípravu na zimu.

Odroda má priemernú odolnosť voči chrastavitosti a iným plesňovým infekciám a strom nemá voči týmto chorobám imunitu. Jablone môžu byť postihnuté. chrastaa tu múčnatka alebo menej často európska rakovina, bakteriálna horieť je ešte menej časté. Pravidelnou antimikrobiálnou a antiparazitickou liečbou sa riziko ochorenia znižuje na minimum.

Podpníky a poddruhy

Gala Mast je sama o sebe poddruhom, klonom hlavnej odrody. Hoci zatiaľ nemá žiadne odrody, možno ju pestovať na širokej škále podpníkov. Tieto stromy tak získavajú niektoré z pôvodných vlastností a vlastností. Napríklad na zakrpatených podpníkoch dosahujú sotva 2,9 – 3 metre, no začínajú rodiť skôr a ich plody sú zvyčajne väčšie, aj keď ich je menej. Zimná odolnosť je však pri tejto odrode výrazne znížená, takže nie každý záhradník si môže vybrať zakrpatené alebo polozakrpatené odrody.

Funkcie pestovania Gala Mast

Pristátie

Základné podmienky

• Pri výsadbe tejto pododrody je nevyhnutné vybrať slnečné a otvorené miesto. V tienistých oblastiach stromy pravdepodobne uhynú v mladom veku a nikdy nedosiahnu štádium plodenia.
• Pred výsadbou je dôležité určiť hĺbku podzemnej vody. To určuje, či sa k nej korene jablone dostanú. To nevyhnutne povedie k hnilobe koreňov, takže voda by nemala byť vyššie ako 2 – 2,2 metra od povrchu.
• Vetranie nerovnej koruny stožiaru Gala je kľúčové. Pohyb vzduchu by mal byť voľný, ale treba sa vyhnúť prievanu. Stojatý vzduch podporuje rast plesní, rovnako ako vysoká vlhkosť, a v druhom prípade stromy v chlade jednoducho uhynú.
• Jamy na výsadbu jabloní sa vykopávajú počas sezóny, ale úplne postačuje ich ponechanie 3-4 týždne.
• Optimálna veľkosť jamy pre túto odrodu je 50-70 centimetrov hlboká a 80-90 centimetrov v priemere. Na dno sa pridá ornica zmiešaná s hnojivom, potom sa zaleje a nechá sa odkrytá až do výsadby.
• Medzi jamkami sa odporúča nechať 3 – 5 metrov pri vysokých podpníkoch alebo 2 – 3 metre pri zakrpatených alebo polozakrpatených odrodách. Dobrá vzdialenosť medzi radmi je 4 – 5 metrov, aby sa uľahčil zber a údržba plodov.
• Pred výsadbou sadenice skontrolujte a odstráňte všetky nepotrebné, suché alebo zlomené výhonky. Je dobré ich namočiť na 5 – 8 hodín do vody, aby absorbovali vlhkosť.
• Drenážny materiál zhrabte na kopu a na ňu položte sadenicu, pričom odnož opatrne narovnajte, aby sa neohol. Zakryte pôdou a utláčajte ju vrstvu po vrstve rukou alebo jemne nohami. Zalejte 35 – 50 litrami vody a povrch zamulčujte pilinami, kompostom, hnojom alebo dokonca nasekanou trávou.

Dátumy pristátia

Stromy sa môžu sadiť nielen na jar, pred koncom apríla, keď miazga ešte nezačala aktívne tiecť, ale aj na jeseň. Optimálny čas na jesennú výsadbu je od polovice septembra do začiatku októbra, po opadaní listov. To znamená koniec toku miazgy. V teplejších oblastiach je vhodnejšia jesenná výsadba, zatiaľ čo v chladnejších oblastiach je vhodnejšia jarná výsadba.

Starostlivosť o stromy

Ochrana pred mrazom a škodcami

Aby ste Galu Mast správne pripravili na zimu, prestaňte zalievať do konca augusta a až do jari neaplikujte žiadnu ďalšiu vodu. Kmene zabaľte do vrecoviny, plachty, strešnej lepenky alebo iných dostupných materiálov. Počas silných mrazov je dobré na korene nahromadiť smrekové konáre, balíky slamy alebo sena, prípadne suché listy alebo dokonca zeminu. Toto všetko treba starostlivo odstrániť skoro na jar, skôr ako začne tiecť miazga.

Hlodavce možno odpudzovať namazaním spodnej časti kmeňa rôznymi silne aromatickými látkami, ako je bravčová masť, vykurovací olej, tuk a iné priemyselne vyrábané produkty. Bielenie kmeňov hustým roztokom vápna tiež pomôže odpudzovať hmyz, ktorý sa usadil v štrbinách kôry alebo odnožoch. Tým sa tiež výrazne zlepší estetika vašej záhrady.

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Gala mast vytvára množstvo drobných koreňových výhonkov blízko povrchu, takže kopanie okolo kmeňa si vyžaduje mimoriadnu opatrnosť. Dvakrát do roka vykopte okolo kmeňa tretinu hĺbky lopaty a počas vegetačného obdobia stačí pôdu len okopávať a mierne ju kypriť, napríklad na druhý deň po zaliatí. Počas tohto obdobia nezabudnite spod stromov odstrániť všetky nečistoty vrátane suchých listov, buriny, hnijúceho ovocia a iných predmetov.

Mladé jablone by sa mali polievať raz za 10-12 dní, alebo dokonca raz týždenne v suchom a horúcom počasí. Na každý kmeň by sa malo aplikovať približne 25-30 litrov vody, rozdelených na dve dávky, ráno a večer. Odporúča sa kvapková závlaha alebo závlaha zhora, aby sa zabezpečilo, že pôda nikdy úplne nevyschne. Prebytočná vlhkosť však môže viesť k hnilobe koreňov, preto je dôležité dbať na vodu. Dospelé stromy by mali dostať 5-6 zálievok za sezónu počas najsuchších období.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Správna tvorba koruny pre Galu začína v druhom roku po výsadbe v otvorenom teréne. Najlepšie možnosti na tvorbu koruny sú:

• Viacúrovňové.
• Riedko stupňovité.
• Zavinuté.
• Palmeta.
• Kordón.
• Vreteno.
• V tvare pohára.

Orezávanie stromov sa zvyčajne vykonáva na jeseň, po opadaní listov. Potom sa orežú zlomené a suché konáre rastúce dovnútra, rovnobežne s ostatnými výhonkami a vertikálne nahor. Rezné miesta sa vždy utesnia farbou alebo záhradným lakom.

Dozrievanie a plodenie Gala Mast

Začiatok plodenia

V závislosti od zvoleného podpníku sa prvé plody môžu objaviť v rôznych časoch. Trpasličia odroda Gala bude produkovať plody už v treťom alebo štvrtom roku, zatiaľ čo vegetatívny štandardný strom nemusí prinášať úrodu až do piateho, šiesteho, alebo dokonca šiesteho či siedmeho roku. Prvých plodov bude málo, niekedy až niekoľko desiatok.

Doba kvitnutia

Tak ako všetky jablone odrody, ktorá rastie v polovici jesene, aj Gala Mast kvitne v polovici mája. Ak je počasie chladné a zima predĺžená, kvitnutie sa môže mierne oneskoriť až do konca mesiaca alebo dokonca do začiatku júna, ale to sa stáva zriedka. Strom kvitne bohato, veľkými, snehobielymi kvetmi s dužinatými okvetnými lístkami husto pokrývajúcimi konáre. Tieto kvety môžu byť jednotlivé alebo zhromaždené v malých trsoch. Pre dosiahnutie väčších jabĺk sa odporúča rozloženie kvetov v striedavých farbách.

Plodenie a rast

Táto odroda rastie pomerne rýchlo, pričom priberá 45 – 60 centimetrov ročne, kým plody začnú dozrievať. Akonáhle Mast začne prinášať ovocie, tempo rastu sa spomalí, ale nie príliš, takže stromy rýchlo dosiahnu svoj plný potenciál. Plodnosť sa zvyšuje postupne, ale pomerne výrazne; do 7. až 9. roku možno očakávať plnú úrodu ovocia.

Plody dosahujú technickú zrelosť koncom septembra alebo začiatkom októbra. Nečakajte, kým budú zrelé na konzumáciu, inak môžu jablká spadnúť z konárov. Zbierajú sa nezrelé a skladujú sa. Po 1 – 1,5 mesiaci v bežnej pivnici sú dokonale zrelé na konzumáciu, stávajú sa šťavnatejšími, chrumkavejšími a príjemnejšími na chuť, pričom ich plná aróma a sladkosť sa prejavujú karamelizáciou cukrov v ovocí. Ľahko sa prepravujú na dlhé vzdialenosti a dajú sa skladovať až do polovice zimy alebo dokonca do jari.

Podeľte sa o svoje vlastné skúsenosti s odrodou jabloní Gala Mast, aby ani začínajúci záhradníci nemali žiadne otázky o pestovaní týchto stromov.