Jabloň Honey Crisp: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody jabĺk Honey Crisp

Neskoré zimné jablká s príjemnou sladkou chuťou, silnou arómou a rekordnou trvanlivosťou určite potešia záhradkárov po celom Rusku. Chrumkavá dužina sa stala charakteristickým znakom odrody, ale nie každý je zatiaľ ochotný pestovať Honey Crisp vo vlastnej záhrade. Je to však relatívne ľahko pestovateľný strom, ktorý si vyžaduje len málo starostlivosti a žiadnu zvláštnu pozornosť.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody sú prevažne veľké alebo aj väčšie, ľahko dosahujú hmotnosť 180 – 240 gramov. Sú okrúhle, mierne predĺžené, rovnostranné a môžu byť mierne sploštené.

Šupka je hladká, lesklá a žiarivá, pomerne hustá, ale nie tvrdá. V mladom veku môže mať zelený odtieň, ktorý sa po dozrievaní mení na medovo žltý a dokonca zlatistý. Na celom povrchu plodu sa tiež vytvorí škvrnitý, difúzny, jasne červený alebo tehlovočervený odtieň. Chemické zloženie je charakterizované nasledujúcim súborom ukazovateľov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 198 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 11,2 miligramov.
• Celkový obsah cukrov (fruktóza) – 11 %.
• Pektíny (vláknina) – 13,2 %
• Titrovateľné kyseliny – 0,98 %.

Dužina má prevažne svetlokrémovú farbu, ale môže mať žltkastý odtieň. Je veľmi chrumkavá a krehká, pri zahryznutí sa ľahko láme alebo odštiepi. Chuť je považovaná za dezertnú, sladkú, harmonickú a vyváženú s jemnou jablkovou kyslosťou. Degustačné skóre je 4,8 z 5.

Jabloň Honey Crisp: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Odroda je stredne veľká, takže určite nenarastie príliš vysoká, a to ani bez včasného prerezávania. Maximálna výška stromu je 4-4,5 metra. Pestovanie na zakrpatených a polozakrpatených podpníkoch je prijateľné; tieto jablone dosahujú iba 2,5 – 3 metre, čo výrazne zjednodušuje nielen ich starostlivosť, ale aj zber úrody. Výhonky sú tenké, dlhé a zvyčajne rastú v ostrom uhle ku kmeňu.

Koruna V prvých rokoch má strom vretenovitý alebo pyramídový tvar, náchylný na nadmerné prerastanie. Počas 5-7 rokov strom rýchlo rastie, po čom začína vyvíjať listy. Kôra je zelenohnedá, ako väčšina jabloní, ale časom môže mierne zhnednúť a praskať. Listy sú okrúhle, tmavozelené, veľké a hladké, ale skôr matné ako lesklé. Majú mierne zúbkovaný okraj a tupý hrot. Podzemok je rozvetvený a povrchový, s centrálnym koreňom alebo bez neho, v závislosti od podpníka.

Produktivita a opeľovanie

Úroda odrody Honey Chris je priemerná, dokonca aj v porovnaní s inými zimnými jabloňami.

V prvých rokoch je úroda pomerne nízka, ale neskôr môžete zozbierať až 30 – 45 kilogramov aromatických a lahodných plodov. Plnú úrodu je možné zozbierať až v 8. až 10. roku, ale dovtedy si budete môcť tieto nezvyčajné plody vychutnať opakovane.

Táto jabloň je samoopeliteľná, čo znamená, že nebudete mať žiadne ovocie, ak sa v okruhu 50 – 150 metrov nenachádzajú žiadne iné odrody. Odborníci odporúčajú jednoducho ju vysádzať v striedaní s inými odrodami a zabezpečiť, aby boli k dispozícii vhodné odrody na krížové opeľovanie. Samoopelenie môže viesť k maximálne 2 – 5 % nasadených plodov. Bežnou praxou je aj umelé opeľovanie.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Tento strom sa považuje za vysoko odolný voči nízkym teplotám. Pri pestovaní na štandardnom vegetatívnom podpníku ľahko znáša teploty pod -30 °C. Polotrpasličie a polotrpasličie odrody znížia túto odolnosť na polovicu. Odolnosť voči mrazu klesá aj v suchých rokoch, počas abnormálne vysokých úrod a ak bol strom poškodený škodcami, chorobami alebo mechanickými poškodeniami.

Nebezpečné pre väčšinu jabloní, chrasta Odroda takmer nikdy nie je náchylná na choroby, najmä ak sa včas prijmú preventívne opatrenia. Múčnatka a iné infekčné plesňové choroby môžu stromu spôsobiť vážne poškodenie, preto by sa mal ošetrovať špeciálnymi prípravkami a koreňová zóna by sa mala pravidelne čistiť od opadaného lístia, najmä od hnijúceho ovocia. Škodcovia tiež ľahko poškodzujú Honey Crisp.

Poddruhy a podpníky

Tieto jablone sa dajú pestovať na rôznych podpníkoch a zachovávajú si všetky vlastnosti materskej odrody. Jediným kritériom, ktoré sa mení, je výška stromu. Honey Crisp sa nepestuje na stĺpovitých podpníkoch, aspoň o tom zatiaľ neexistujú žiadne oficiálne informácie.

Funkcie pestovania medovej chrumky

Pristátie

Kľúčové vlastnosti

• Na výsadbu tejto odrody si vyberte slnečné miesta s dobrým vetraním.
• Medonosným stromom sa darí v akejkoľvek pôde, pokiaľ nie je príliš kyslá. Hodnota pH 7 alebo vyššia môže strom zabiť skôr, ako sa vôbec uchytí.
• Jamy na výsadbu by sa mali pripraviť vopred, ideálne na jeseň. Ak však sadíte jablone na jar, stačí ich vykopať 3-4 týždne vopred. Odstráňte časť zeminy, zmiešajte ju s kompostom, popolom alebo inými hnojivami a vráťte ju do pôdy. Potom ju nechajte vonku.
• Optimálna veľkosť otvorov je hlboká 80 centimetrov a priemer približne 1 meter.
• Tesne pred výsadbou pridajte na dno vrstvu drenážneho materiálu s hrúbkou 10-15 centimetrov. Môžete použiť vermikulit, rozbité tehly, orechové škrupiny alebo štrk.
• Pred výsadbou sa sadenice môžu na pár hodín namočiť do vody, aby sa oživili. Najlepšie je ihneď odrezať všetky suché alebo poškodené korene záhradníckymi nožnicami.
• Koreňový krk by mal vyčnievať nad povrch pôdy maximálne 2-3 centimetre, inak to spomalí prvé plodenie.
• Nezaškodilo by zapichnúť kolíky do severnej strany na podopretie mladých stromčekov. Nie je potrebné ich odstraňovať, kým nemajú 4-5 rokov.
• Koreňový systém je pokrytý pôdou a pevne zhutnený, zaliaty 30-40 litrami vody.

Dátumy pristátia

Všetko závisí od typu koreňového systému sadivového materiálu, ktorý používate. Ak je vaša sadenica v kvetináči, z ktorého ju nie je potrebné vyberať, môžete ju zasadiť kedykoľvek počas vegetačného obdobia. Ak je koreňový systém obnažený, je najlepšie ju zasadiť na jar pred objavením púčikov alebo na jeseň, hneď po opadaní listov. V druhom prípade je miera prežitia oveľa vyššia.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Nie je zvykom strihať ani hnojiť Honey Crisp v roku výsadby. Preto sa prvý rez vykoná v druhom roku. Hlavný výhonok budete musieť skrátiť o tretinu. Bočné kostrové konáre sa strihajú ešte kratšie, aby sa zohľadnil ich stupňovitý rast.

V budúcnosti by sa všetky tieto kroky mali opakovať každoročne, pričom by sa do plánu malo pridať aj odstránenie vertikálne stúpajúcich konárov (prísavných konárov) alebo konárov smerujúcich dovnútra, ktoré výrazne zahusťujú korunu. Pravidelné sanitárne prerezávanie si bude vyžadovať odstránenie všetkých chorých, odumretých, zhnitých alebo inak poškodených konárov.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Jablone nevyžadujú kyprenie pôdy a dokonca ani pravidelné zavlažovanie. Ak však odburiňujete, odstraňujete trávu, výhonky a koreňové výhonky, je to plus. Nútené zavlažovanie určite nie je potrebné, ale ak je suché počasie, môžete raz za desať dní aplikovať vlhkosť.

Dozrievanie a plodenie jablone Honey Crisp

Začiatok plodenia

Strom začína rodiť jablká veľmi skoro, najmä na vegetatívnych podpníkoch. Krásne, veľké plody môžu vyrásť a dozrieť už v prvom roku po výsadbe. Je však zrejmé, že to nie je plná úroda. V treťom alebo štvrtom roku môže strom už priniesť 8 – 12 kilogramov ovocia.

Doba kvitnutia

V závislosti od oblasti výsadby, počasia a podnebia sa načasovanie kvitnutia môže mierne líšiť, ale vždy nastáva v máji. Kľúčovú úlohu zohráva teplota okolia. Strom otvorí púčiky iba vtedy, keď je vonkajšia teplota aspoň 15 – 18 °C. Táto odroda vytvára veľké, krásne a silne voňavé kvety, ktoré hojne kvitnú na konároch. Samotný proces kvitnutia môže trvať jeden až dva týždne alebo aj dlhšie.

Plodenie a rast

Plná úroda až do 50 kilogramov bude trvať približne 8-10 rokov, keď strom úplne dorastie a začne rozvíjať listy. Rastie veľmi rýchlo, takže práve v tomto období dosiahne svoju maximálnu výšku.

Jablká začínajú dozrievať okolo polovice septembra, ale nie všetky naraz. Preto sa zber zvyčajne vykonáva po etapách. Najprv sa zbierajú jablká nachádzajúce sa vyššie a na špičkách výhonkov, potom tie, ktoré sa nachádzajú bližšie ku kmeňu a na spodných konároch. Zrelosť jabĺk spoznáte podľa toho, či sa ľahko oddeľujú od stopky. Ak musíte za plod ťahať alebo trhať, ešte nie je zrelý. Ovocie skladujte v drevených debničkách, posypaných pilinami, v chladnej a dobre vetranej pivnici 5 – 6 mesiacov.

Podeľte sa o svoje myšlienky o Honey Crisp v komentároch nižšie a podeľte sa o svoje skúsenosti s ostatnými záhradkármi.