Jabloň Idared: Odroda a vlastnosti starostlivosti

Popis odrody jabĺk Idared

Táto americká odroda zimných jabĺk je už dlho vítaným hosťom v sadoch po celom svete a naša krajina nie je výnimkou. Je vysoko produktívna, má vynikajúce spotrebiteľské vlastnosti, ľahko sa prepravuje a má dlhú trvanlivosť. Vďaka tomu sa Idared odporúča na pestovanie vo veľkých priemyselných farmách aj v malých domácich záhradách.

Jablká: farba, veľkosť, hmotnosť

Odroda Idared produkuje plody, ktoré sú typicky veľké (do 180 – 200 gramov) alebo stredné (do 120 – 150 gramov). Zvyčajne sú okrúhle, mierne sploštené a môžu mať mierne kužeľovitý tvar s jemným rebrovaním.

Šupka jablka je tenká, ale hustá a pevná. Je hladká, lesklá a pokrytá ľahkým voskovým povlakom, ktorý jej dodáva modrastý odtieň. Jej základná farba je svetlozelená s riedkymi, ale veľkými zelenkavými podkožnými bodkami, ktoré sa spájajú do akýchsi mramorovaných svetlých pruhov. Červená farba zvyčajne pokrýva 65 – 85 % plodu a môže byť karmínovo červená alebo malinová. Chemické zloženie je charakterizované nasledujúcimi ukazovateľmi na 100 gramov:

• P-účinné látky – 120 miligramov.
• Vitamín C (kyselina askorbová) – 11,5 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,5 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,6 %.
• Pektíny (vláknina) – 13,5 %.

Predateľnosť plodov odrody Idared sa odhaduje na až 90 %, pričom viac ako 10 % tvorí prémiová trieda a 45 – 50 % prvá trieda. Dužina má svetlý krémový odtieň, je hustá, chrumkavá a má sladkokyslú chuť. Počas skladovania môže zhrubnúť a na jar (ku koncu trvanlivosti) sa môže dokonca sypnúť a stratiť šťavnatosť. Chuťové hodnotenie vzhľadu odrody Idared zodpovedá jej chuti, pričom jej hodnotenie je 4,3 z 5.

Jabloň Idared: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Stromy sú zvyčajne bujné, ale to môže závisieť od použitého podpníka. Bez rezu môžu ľahko dosiahnuť výšku 6-7 metrov. Vo veku 8-10 rokov môžu dosiahnuť 3-4 metre. Koruna Strom je prevažne oválny alebo guľovitý, s vekom sa rozrastá a má sklon k hustému rastu, čo by mali záhradníci pozorne sledovať. Kostrové konáre zvyčajne vychádzajú z kmeňa pod ostrým uhlom.

Mladé výhonky majú hladkú, sivastohnedú kôru, ktorá začína praskať a časom môže zhnednúť. Listy idaredu sú tmavozelené, mierne lesklé a majú na spodnej strane výrazný „páperník“. Koreňový systém je povrchový a rozvetvený; vegetatívny podpník má robustnejší centrálny koreň; zvyšok závisí od použitého podpníka.

Produktivita a opeľovanie

Táto odroda sa považuje za vysoko výnosnú, hoci niektoré odrody, napríklad Antonovka, môžu priniesť oveľa viac jabĺk (až 250 – 300 kilogramov).

Idared produkuje iba 100 – 120 kilogramov, ale vďaka svojim spotrebiteľským a prepravným vlastnostiam je odroda obľúbená už takmer sto rokov.

Strom rodí pravidelne, bez ohľadu na rok, poveternostné podmienky majú malý vplyv na kolísanie počtu jabĺk.

Jablone sa považujú za podmienečne samooplodné, ale pri samostatnej výsadbe nemožno očakávať veľké úrody. Iba 2,5 % vaječníkov sa vyvinie do plnohodnotných jabĺk. Preto je bežné používať opeľovacie odrody a sadiť stromy blízko včelínov, aby sa zabezpečil nerušený prístup opeľujúceho hmyzu.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Väčšina malých koreňov tejto odrody sa nachádza tesne pod povrchom pôdy, takže netoleruje nízke ani nadmerne vysoké teploty. Preto je najlepšie vybrať si na pestovanie oblasti s pomerne miernym, teplým podnebím alebo prijať seriózne opatrenia na ochranu jabloní pred mrazom. Pri teplotách nízkych ako 12 – 15 °C sa môžu poškodiť nechránené odnože a strom môže stratiť až 90 % plodov alebo dokonca úplne odumrieť.

Strom nie je obzvlášť odolný voči múčnatke alebo chrastavitosti, preto je dôležité prijať preventívne opatrenia na ochranu rastliny pred hubovými infekciami. Jablone odrody Idared čelia aj ďalšej vážnej hrozbe: hnedej škvrnitosti, ktorá môže tiež vážne poškodiť úrodu. Je spôsobená nadmernou vlhkosťou, preto je pri ošetrovaní jabloní potrebná mimoriadna opatrnosť.

Poddruhy a podpníky

Existuje niekoľko spôsobov, ako pestovať jablone Idared, pričom sa zachovávajú všetky vlastnosti odrody s pridaním vlastností podpníka.

Funkcie pestovania Idaredu

Pristátie

Kľúčové vlastnosti

• Musíte si vybrať miesto s dobrým osvetlením, nie zatienené, inak budú jablká malé a neuvidíte dobrú úrodu.
• V ideálnom prípade si vyberte ľahké, vzdušné pôdy, ako je piesčitohlinitá alebo hlinitá pôda. Jablone sa však dajú vysadiť aj v černozemi, ak pridáte trochu riečneho piesku. Do piesočnatých alebo ílovitých pôd je najlepšie pridať humus, rašelinu a černozem, aby sa zlepšila nutričná hodnota rastliny.
• Kolíky sa zapichujú priamo do jamiek na severnej strane, aby podopreli sadenice. Môžu sa odstrániť až v treťom roku po výsadbe.
• Ak koreňový systém vyschol, najlepšie je sadenicu namočiť na 6-8 hodín do vedra so studenou vodou, aby sa oživila. Úplne vysušené alebo poškodené korene sa dajú jednoducho odrezať záhradníckymi nožnicami.
• Koreňový krčok sa ponechá nad povrchom pôdy. Postačuje 3-5 centimetrov.
• Medzi stromami a radmi nechajte 3 a 4 metre. To bude stačiť na to, aby sa rastliny navzájom nerušili.
• Pôda sa zhutní, ale nie príliš, a ihneď po výsadbe sa zaleje 20 – 30 litrami vody.

Dátumy pristátia

V oblastiach s miernym podnebím sa odrode Idared darí, ak je vysadená na jar aj na jeseň. Stromy vysadené na jeseň, po opadaní listov, sú odolnejšie a mrazuvzdornejšie. Je dôležité počkať aspoň 4-5 týždňov pred prvými mrazmi, inak môžu jemné rastliny zmrznúť a uhynúť.

Pri jarnej výsadbe si vyberte správny čas predtým, ako sa začnú otvárať púčiky. Zvyčajne je to začiatok alebo polovica apríla. Na jar je dôležité nepremeškať správny čas, pretože oneskorenie povedie k slabšiemu prežitiu. Potom budete musieť stromu venovať oveľa väčšiu pozornosť počas vegetačného obdobia až do jesene, aby ste predišli jeho uhynutiu.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Korene stromu sa nachádzajú veľmi blízko povrchu, takže je dosť náchylný na mráz. Na jeho ochranu vyložte koreňovú zónu balíkmi slamy, senom alebo smrekovými konármi. Kmene môžete tiež prikryť strešnou lepenkou, asfaltovým papierom alebo ich dokonca zabaliť do nylonových pančúch. Ak je to možné, vysaďte vyššie stromy na záveternej strane alebo vytvorte živé ploty, múry alebo ploty.

Takéto triky lákajú hmyz, ktorý dychtivo prezimuje v takýchto bezpečných prístreškoch, a hladné hlodavce, ktoré sa počas zimy presúvajú bližšie k ľudským obydliam. Na ich ochranu sa kmene na jeseň bielia vápnom a tiež sa natierajú tukom alebo bravčovou masťou.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Pravidelné obrábanie pôdy (kopanie, kyprenie a okopávanie) je nevyhnutné pre to, aby sa odroda darila. Preto tomu budete musieť venovať veľkú pozornosť a dvakrát ročne prekopať oblasť okolo kmeňa stromu, aby ste odstránili koreňové výhonky, výhonky z iných stromov a burinu.

Strom tiež potrebuje polievanie, ale iba počas obzvlášť suchých období, keď prirodzené zrážky nepršali dlhšie ako 10 dní. V opačnom prípade môže nadmerná vlhkosť podporovať hubové choroby, čo nie je žiaduce.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Stĺpovitý Idared sa orezá najľahšie, pretože nemá žiadne bočné lešené vetvy. Preto v druhom roku po výsadbe jednoducho skráťte kmeň o jednu tretinu a práca je hotová. Pri tejto odrode sa tenké, do strán rastúce vetvy najlepšie orezávajú skoro na jar, približne začiatkom apríla. Rôzne druhy stromov sa dajú tvarovať rôzne, čím sa im dá akýkoľvek požadovaný tvar; hlavné je neorezávať naraz viac ako tretinu konárov.

Sanitárny rez sa môže vykonávať aj na jar, ale aj na jeseň. Potom budete musieť odstrániť všetky poškodené, choré alebo suché výhonky. Odrezané miesta by mali byť utesnené záhradným lakom alebo natreté farbou na vodnej báze.

Dozrievanie a plodenie jabloní Idared

Začiatok plodenia

Silné stromy pestované na vegetatívnych podpníkoch najčastejšie začínajú prinášať ovocie až v piatom alebo šiestom roku, hoci niektoré plody sa dajú zozbierať aj skôr. Zakrpatené a polozakrpatené stromy prinášajú dobré úrody už v druhom alebo treťom roku a plnú produktivitu možno pozorovať v piatom roku. Zatiaľ čo prvé stromy aktívne rodia viac ako 30 – 35 rokov, druhé vydržia nanajvýš 20 rokov.

Doba kvitnutia

Tieto jablone začínajú kvitnúť pomerne skoro. Niektoré kvitnú už koncom apríla, ale ak je chladno, môžu kvitnúť až do polovice mája, nie neskôr, v závislosti od podnebia a poveternostných podmienok. Kvitnú pomerne dlho, až dva týždne.

Odroda Idared vytvára veľké, jemne svetloružové kvety s piatimi dužinatými, veľkými okvetnými lístkami a dlhými tyčinkami. Majú miernu vôňu, preto je dobré mať v blízkosti včelín, pretože opeľovače pravdepodobne z diaľky vôňu nezaznamenajú.

Plodenie a rast

Ako sme už spomenuli, trpasličie poddruhy začínajú naplno rodiť už v piatom alebo šiestom roku života. Jablone navyše bohato rodia – konáre sú doslova pokryté strapcami ovocia. Zber je zvyčajne možný už v druhej polovici septembra alebo ku koncu; vo výnimočných prípadoch sa môže zber odložiť až do začiatku októbra. Rast stromov je v mladom veku bujný, dosahuje približne 20 – 40 centimetrov, ale s vekom sa spomaľuje.

Jablká sa dajú skladovať veľmi dlho a zachovávajú si svoju chuť prakticky až 6 – 7 mesiacov. Pri správnom skladovaní sa po 2 – 3 mesiacoch dokonca mierne zlepší ich chuť, zvýši sa ich šťavnatosť, plnosť a harmónia. Jablká majú tiež vynikajúce prepravné vlastnosti; dajú sa ľahko prepravovať kamkoľvek na svete bez obáv z pokazenia počas cesty. Ich tenká, no pevná a elastická šupka poskytuje spoľahlivú ochranu pred poškodením.

Podeľte sa o svoje myšlienky o Idarede v komentároch nižšie a podeľte sa o svoje vedomosti s ostatnými začínajúcimi záhradkármi.