Moskovský zimný jabloňový strom: Odrodové vlastnosti a starostlivosť

Popis odrody jabloní Moscow Winter

Ako už názov napovedá, tieto plody dozrievajú neskoro na jeseň, tesne pred nástupom zimných chladov. Stromy sú odolné voči nízkym teplotám a náhlym výkyvom, nenáročné na pestovateľské podmienky a starostlivosť, nenáročné na pôdu a vlhkosť, vyžadujú málo hnojív a majú dobrú odolnosť voči hubovým infekciám.

Plody majú vysokú nutričnú hodnotu, sú bohaté na vitamíny a minerály, sú chutné, krásne a za predpokladu splnenia základných podmienok sa dajú ľahko skladovať viac ako šesť mesiacov. Tieto jablone sa odporúčajú na pestovanie v priemyselných a intenzívnych sadoch, ako aj v súkromných záhradách.

Jablká: Ako vyzerajú

Vo väčšine prípadov sú plody na strome veľké alebo veľmi veľké. Ľahko dosiahnu 180 – 200 gramov, ba dokonca 230 – 250. V obzvlášť úrodných rokoch sa jablká blížia k 300 gramom a môžu narásť aj väčšie. Sú okrúhle, symetrické a môžu byť mierne sploštené pozdĺž stredovej osi s rovnakými stranami. Rebrovanie je jemné, niekedy len mierne viditeľné na vrchu plodu.

Šupka je hladká, lesklá a žiarivá, počas dozrievania sa na nej vytvára mierne mastný povlak. Je zelená alebo svetlozelená a v zrelosti sa sfarbuje do zelenožltej alebo dokonca citrónovej farby. Červená farba je škvrnitá a pruhovaná; môže byť bledá, difúzna a priesvitná, alebo jasná a zreteľná, pričom zaberá približne 45 – 75 % povrchu. Jej farba je prevažne jasná alebo karmínovo červená, sýta a šťavnatá.

Podkožné bodky sú veľké, svetlozelené alebo sivé, rovnomerne rozložené, blízko seba a jasne viditeľné. Na posúdenie chemického zloženia je najjednoduchšie zvážiť nasledujúce parametre na 100 gramov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 348 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 21,1 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 12,3 %.
• Pektíny (vláknina) – 8,9 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,94 %.

Dužina je hustá, pri zbere niekedy až pevná, s vekom sa stáva stredne hustou. Je jemnozrnná, veľmi šťavnatá, má príjemnú textúru a je chrumkavá. Je biela alebo mierne zelenkastá, ale môže byť aj mierne krémová. Chuť je dezertná, vyvážená, trochu korenistá a mierne sladká. Aróma je silná a jedinečná s tónmi medu a divých bylín. Profesionálne degustačné hodnotenie je 4,3 – 4,5 z 5.

Moskovský zimný jabloňový strom: Charakteristika

Koruna a koreňový systém

Je to extrémne vysoký strom, vďaka čomu nie je vhodný pre každého záhradníka. Bez formatívneho rezu môže dosiahnuť výšku 8-10 metrov., čo značne sťažuje údržbu a zber úrody. Pretože konáre sú usporiadané horizontálne, teda kolmo na kmeň, koruna sa rozprestiera a časom sa stáva plakavou, niekedy ovisnutou. Konáre sú dlhé, hrubé, rovné, pokryté oceľovosivou alebo zelenosivou kôrou, ktorá má tendenciu v priebehu rokov praskať a drobiť sa.

Listy sú veľké, zvráskavené, kožovité, husté, lesklé, sýtozelené alebo len zelené, s riedkym chĺpkom na spodnej strane. Ich okraje sú jemne pílkovité, zúbkované a môžu byť mierne zvlnené, s krátkym, špicatým hrotom. Koreňový systém je hlboko zapustený, rozvetvený a silný, zaberá značné množstvo priestoru pod povrchom.

Produktivita a opeľovanie

Moskovská zima je vysoko výnosná odroda, ktorá dozrieva pomerne skoro.

Pri správnej starostlivosti, pravidelnom kŕmení, zalievaní a hnojení môže jeden strom vyprodukovať približne 140 – 170 kilogramov voňavých a chutných jabĺk za sezónu..

Jednou z výhod tejto jablone je jej úplná samoopelenie. Na opeľovanie potrebuje Moskovskoe iba vietor a včely, po ktorých plody určite zasadia a dozrejú. Pre maximalizáciu úrody však odborníci odporúčajú vysádzať túto odrodu v blízkosti iných odrôd, aby sa zabezpečilo krížové opeľovanie. Okrem toho môže samotná Moskovskoe slúžiť ako dobrý opeľovač samoopeliteľných jabloní.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Stromy dobre znášajú nízke teploty. Pomerne ľahko znášajú teploty až do -32 – 35 °C bez toho, aby im vymrzli výhonky alebo púčiky. Náhle zmeny teploty, ako sú topenia a silné mrazy, ich však môžu poškodiť. Preto je dôležité včas a správne vykonávať všetky opatrenia na ochranu jabloní počas chladného obdobia.

Na rôzne plesňové infekcie vrátane múčnatky a piatich rás svrabStromy sú vysoko odolné. To znamená, že sa zriedka nakazia a aj keď sa nakazia, škody nie sú vážne. Pri správnej starostlivosti sa dokážu z choroby zotaviť už za rok a naďalej produkovať ovocie obvyklým tempom.

Podpníky a poddruhy

Zatiaľ neexistujú žiadne poddruhy jablone Moskovsky, ale už sa pestuje na rôznych podpníkoch. Semenný podpník vytvára strom štandardnej veľkosti, zatiaľ čo trpasličie a polotrpasličie odrody vytvárajú oveľa kompaktnejšie kmene. To výrazne zjednoduší starostlivosť a zber úrody, ale zároveň zníži odolnosť stromov voči mrazu. Medzi výhody tejto odrody patrí vysoká predajnosť jabĺk, zatiaľ čo nevýhody zahŕňajú ich menšiu veľkosť a krátku trvanlivosť iba 90 – 110 dní.

Funkcie pestovania Moskovskej zimy

Pristátie

Základné podmienky

• Miesto by malo byť dobre odvodnené, inak sa jablone budú rok čo rok zmenšovať. Malo by byť dostatočne veľké, aby sa naň zmestil veľký strom s priemerom koruny 5 – 6 metrov. V opačnom prípade budú všetky rastliny rastúce pod ním silne zatienené.
• Moskovskoe uprednostňuje vzdušné, dobre prevzdušnené pôdy, ako aj podzemnú vodu v hĺbke najmenej 3 – 3,5 metra. Dobre rastie v černozemi, piesočnatohlinitej a ílovitohlinitej pôde, ale je najlepšie ho nesadiť v blízkosti rieky alebo jazera, pretože to spôsobí hnilobu koreňov.
• Jamy by sa mali pripraviť na jeseň alebo na jar, ale je možné ich vykopať už 1 – 3 týždne pred výsadbou. Na tento účel sa vykope jamka so strmými stenami, hlboká 80 – 90 centimetrov a s priemerom približne jeden meter. Na dno sa pridá zemina a hnojivo, potom kamene alebo rozbité tehly a nakoniec sa naplní vodou (45 – 60 litrami). Jamy sa potom nechajú vonku.
• Je dobré ihneď do jamiek vykopať alebo zatĺcť oporné tyče alebo kolíky. Môžu byť vyrobené z plastu, kovu alebo dreva – na tom nezáleží. Sadenice by sa k nim mali priviazať a budú slúžiť ako bezpečná kotva. podpora na ďalších 5-6 rokov.
• Pred výsadbou starostlivo skontrolujte oddenok a odstráňte všetky suché alebo zhnité výhonky záhradníckymi nožnicami. Ak je koreňový systém oslabený a nezdravý, namočte rastliny na 5-8 hodín do vody, aby mohli absorbovať vlhkosť pred výsadbou.
• Medzi jamkami nechajte aspoň 5-6 metrov, aby sa stromy v budúcnosti nestretávali ani s koreňmi, ani s konármi.
• Koreňový krčok by mal zostať 5-8 centimetrov nad povrchom pôdy, aby sa zachovali vlastnosti podpníka. V opačnom prípade, ak sa zakorení vyššie, úplne sa stratia.
• Sadenicu umiestnite priamo na drenáž, podoprite ju rukou, jemne s ňou zatraste a prikryte ju zeminou, ktorú zhutníte, ale nie príliš silno. Hustota asfaltu tu určite nie je potrebná. Po obvode vytvorte zeminový násyp, nalejte dovnútra 45 – 60 litrov vody a povrch zamulčujte.

Dátumy pristátia

Odroda Moskovskoe Zimnee sa môže vysádzať na jar aj na jeseň; v oboch prípadoch vykazuje približne rovnakú mieru prežitia. Kľúčové je zabezpečiť, aby v čase výsadby v kmeňoch ešte nezačala tiecť miazga.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Táto odroda je veľmi zimovzdorná, takže nie sú potrebné žiadne špeciálne techniky úkrytu. Postačujú štandardné opatrenia, ako je obalenie kmeňov alebo zakrytie koreňovej zóny rohožami zo slamy alebo sušenej trávy. Mladé stromy potrebujú úkryt, zatiaľ čo staršie si s mrazom „zabojujú“ samy.

Do zajaceAby sa myši a škrečky nepásli na jemnej kôre mladých stromov, na jeseň sa natierajú roztaveným živočíšnym tukom, lojom a inými silne aromatickými látkami, ktoré zvieratá odpudzujú. Aby sa zbavili hmyzu, kmene sa na jar a na jeseň bielia vápnom.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Rastliny milujú kyprú pôdu bohatú na kyslík a táto plodina nie je výnimkou. Preto by sa okolo kmeňa malo dvakrát ročne okopávať a 1 – 3-krát mesačne okopávať. Tým sa odstránia aj všetky buriny a koreňové výhonky, ktoré jablone oberajú o živiny a minerály.

Moskovskoe miluje vlhkosť, ale netoleruje nadmerné zalievanie. Preto ho v mladom veku možno zalievať 3-4 krát mesačne a ako dospieva, 2-3 krát. Ak prší, prestaňte zalievať a počkajte, kým pôda vyschne (asi desať dní). Odporúča sa pridať rôzne hnojivá a pridané živiny spolu s vodou; tým sa zabezpečí, že ich korene oveľa efektívnejšie absorbujú.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Koruna tejto odrody je prirodzene štruktúrovaná tak, aby uľahčovala správne prerezávanie. V prvom roku sa stredný kmeň skráti o tretinu a všetky konáre sa orežú, pričom sa ponechajú dva alebo tri hlavné konáre, ktoré sú od seba vzdialené v rôznych výškach. Následne by sa mal prísne dodržiavať rovnaký štandard, pričom by sa mali odstrániť všetky výhonky rastúce dovnútra a nahor vyčnievajúce odnože.

Sanitárny rez sa vykonáva na jeseň, keď už miazga v kmeňoch zamrzla. Všetky choré, suché alebo poškodené (zlomené) výhonky sa musia odstrániť. Toto je obzvlášť dôležité po bohatom plodení, keď konáre často neznesú váhu a odlomia sa.

Dozrievanie a plodenie Moskovskej zimy

Začiatok plodenia

Túto jabloň nemožno nazvať skororodiacou, pretože na objavenie sa prvých plodov budete musieť dosť dlho čakať. Úplne prvé kvety sa musia úplne otrhať, potom sa jablká nechajú naviazať počas nasledujúcich dvoch alebo troch rokov a potom sa opäť oberie celý strom bez toho, aby sa vynechali akékoľvek plody. Prvú úrodu možno zbierať už v siedmom až desiatom roku a mala by priniesť približne 8 – 12 kilogramov voňavých a lahodných plodov.

Doba kvitnutia

Tak ako väčšina zimných jabloní, aj jabloň Moskovskoe otvára púčiky až v druhej polovici posledného jarného mesiaca. Výsledky však budú do značnej miery závisieť od pestovateľskej oblasti a prevládajúcich poveternostných a klimatických podmienok. Proces trvá približne 10 – 16 dní a je ukončený do konca mája. Strom vytvára krásne, veľké kvety, husto pokrývajúce konáre, zhromaždené v strapcoch bielych alebo mierne ružovkastých odtieňov a voňavé.

Plodenie a rast

Strom rastie pomaly a za jednu sezónu nedosiahne výšku viac ako 12 – 15 centimetrov, takže plodenie prebieha veľmi pomaly a postupne. Predtým, ako začne prinášať ovocie, môže rásť o niečo rýchlejšie, ale potom sa tempo spomalí. Na plnú a veľkú úrodu budete musieť čakať približne 15 – 20 rokov, ale hojnosť a pravidelnosť úrody túto nepríjemnosť viac než vyváži. Jabloň si nikdy nedáva prestávku a prináša ovocie každú sezónu.

Plody začínajú dozrievať koncom septembra, ale so zberom je najlepšie počkať do nasledujúceho mesiaca. Až do polovice októbra môžete jablká bezpečne zbierať postupne a skladovať ich, ako dozrievajú. V pivnici s vhodnou teplotou a vlhkosťou sa dobre udržia až do jari. Je však nepravdepodobné, že vydržia dostatočne dlho na ďalšiu úrodu; môžu zvädnúť, drobiť sa a stratiť svoju chuť a arómu.

Zanechajte, prosím, svoj názor na odrodu Moskovskoe Zimnee, aby sa ostatní záhradníci mohli dozvedieť o vašich skúsenostiach s pestovaním týchto stromov.