Jabloň Uralets: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody jabĺk Uralets

Táto odroda vykazuje vysokú mrazuvzdornosť, ako aj odolnosť voči rôznym bežným plesňovým infekciám jabĺk. To určite upútalo pozornosť ruských záhradkárov. Jej malé, kompaktné stromy, výrazne jednoduchšia starostlivosť a zber, a konzistentne vysoké výnosy lahodného a aromatického ovocia urobili z odrody Uralets obľúbenú voľbu na trhu. Je vhodná na pestovanie v malých záhradných pozemkoch, ako aj v intenzívnych komerčných sadoch.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody sú prevažne okrúhleho alebo okrúhlo-kužeľovitého tvaru so skrátenou špičkou, nerovnomerné a symetrické. Väčšinou sú malé alebo dokonca veľmi malé. Najväčšie exempláre dosahujú sotva 45 – 60 gramov, ale niektoré vážia 20 – 35 alebo 55 – 70 gramov. Rebrovanie je jemné a voľným okom úplne neviditeľné.

Šupka plodu je hustá, hladká, lesklá a suchá, bez mastného alebo voskového povlaku. V nedozretom stave je zelenozelená, dozrievaním sa sfarbuje do krémovej alebo mierne žltkastej farby. Je pokrytá karmínovočerveným, rozmazaným, pruhovaným náterom, ktorý pokrýva 65 – 80 % povrchu. Podkožné bodky sú početné, sivé alebo svetlozelené a sotva viditeľné. Chemické zloženie je charakterizované nasledujúcimi ukazovateľmi na 100 gramov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 300,7 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 6 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,8 %.
• Pektíny (vláknina) – 14,4 %.
• Titrovateľné kyseliny – 1,2 %.

Dužina je hustá, jemnozrnná a mimoriadne šťavnatá. Je pichľavá, chrumkavá, svetložltej alebo krémovej farby a má jedinečnú sladkokyslú chuť s náznakom sladkosti. Chuť sa považuje za dezertnú, harmonickú a vyváženú; niektorí ju nazývajú štipľavá. Odborníci dávajú jablkám hodnotenie 4,7 za vzhľad a 4,2 za chuť na 5-bodovej degustačnej stupnici.

Jabloň Uralets: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Vedci klasifikujú stromy tejto odrody ako bujne rastúce, pretože... bez orezávania sa môžu ľahko natiahnuť až na 10 a dokonca 15 metrovAk si ju zasadíte do záhrady, bude to najvyššia jabloň na pozemku. Väčšina záhradkárov však uprednostňuje obmedzenie výšky Uralu na 4 – 4,5 metra kvôli ľahšej starostlivosti a zberu úrody.

Koruna je kompaktná, niekedy oválna, predĺžená, pyramídová alebo úzko pyramídová. Konáre vychádzajú z kmeňa pod uhlom blízkym deväťdesiatim stupňom, ale potom stúpajú nahor. Postupom času, pri bohatej úrode, sa strom môže v dôsledku tlaku plodov rozrásť. Plodenie sa vyskytuje na výhonkoch starých 2-3 roky, na výhonkoch a letokruhoch.

Konáre sú väčšinou rovné a dlhé, pokryté hladkou, ale husto pýrovou hnedou alebo tmavohnedou, či dokonca hnedastou kôrou. Listy sú zelené alebo svetlozelené, matné, kožovité a husté, s hrubým rebrovaním. Sú zaoblené, s dlhou, špicatou špičkou, niekedy špirálovito stočenou, a s jemne pílkovitým, vrúbkovaným a zvlneným okrajom. Koreňový systém je silne rozvetvený, schopný sa rozprestierať na veľké vzdialenosti a prispôsobený na hľadanie vody.

Produktivita a opeľovanie

Veľkosť plodov nie je pôsobivá, ale napriek tomu sa vďaka veľkej veľkosti stromov a bohatému plodeniu dá odroda nazvať vysoko výnosnou.

Pri správnej starostlivosti a priaznivých poveternostných a klimatických podmienkach môže jeden dospelý strom ľahko priniesť 65 – 90 kilogramov ovocia za sezónu. V niektorých rokoch môže produktivita vystúpiť na 100 – 120 kilogramov. Absolútny rekord držia záhradníci zo Sverdlovskej oblasti, ktorí v roku 1989 zozbierali z jedného stromu 146 kilogramov jabĺk..

Jablká odrody Uralets sa považujú za úplne samosterilné. To znamená, že bez iných odrôd v blízkosti, ktoré kvitnú v rovnakom čase, sa nebudú tvoriť žiadne plody. Preto, aby sa zabezpečila úroda, musia sa jablone pestovať v blízkosti, približne do 50 – 150 metrov. Je vhodné umiestniť sady v tesnej blízkosti včelárskych fariem alebo použiť mobilné včelnice.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Táto odroda sa považuje za zimovzdornú, pretože ľahko znáša pomerne nízke teploty. Ani teploty od -37 °C do -40 °C stromy neovplyvnia, najmä ak bola zimná príprava vykonaná správne a zavlažovanie bolo zastavené najneskôr začiatkom októbra.

Odroda jabĺk Uralets nie je obzvlášť náchylná na chrastavitosť, múčnatku ani iné plesňové infekcie, hoci gén, ktorý ich chráni, nie je prítomný v jej DNA. Stromy sú voči týmto chorobám odolné a aj keď sa nakazia, rýchlo a mierne sa zotavia. Aj v rokoch s výrazne vyššími zrážkami ako je bežné, sú jablone tejto odrody prakticky bez chorôb.

Podpníky a poddruhy

Odroda sa pestuje na rôznych podpníkoch, najčastejšie však na štandardných klonálnych odrodách. Je známych niekoľko hlavných poddruhov Uraletu, ktoré stoja za podrobnejšie preskúmanie.

Zvláštnosti pestovania Uraletov

Pristátie

Základné podmienky

• Odroda nemá žiadne špeciálne požiadavky na miesto výsadby ani pôdu. Najlepšie sú však slnečné a otvorené priestory, ktoré zabezpečia veľké a plné plody. Pôda Môže to byť hlinitá alebo piesčito-hlinitá pôda, alebo dokonca čierna pôda, ale je vhodné ju zriediť riečnym pieskom.
• Žiadny vietor nemôže ublížiť dospelým stromom, ale mladé stromy môžu byť zraniteľné. Preto sa neodporúča sadiť ich v prievane, pretože to môže oddialiť prvé plodenie o niekoľko sezón.
• Hladina podzemnej vody nie je pre uralský chvost veľkým faktorom, pretože jeho hlboké korene môžu ľahko dosiahnuť až 3,5 – 5 metrov hĺbky. Neodporúča sa však vysádzať ho v blízkosti rybníkov, riek, jazier a studní, pretože odnože môžu začať hniť.
• Jamy by sa mali pripraviť vopred. Pri jarnej výsadbe by sa to malo urobiť na jeseň a pri jesennej výsadbe najmenej 2 – 4 týždne pred výsadbou. Na tento účel vykopte jamy hlboké približne 60 centimetrov a s priemerom do 1 metra. Jamy naplňte odstránenou ornicou zmiešanou s humusom alebo iným organickým hnojivom. Jamy zasypte 8 – 12 centimetrami štrku, pridajte 35 – 50 litrov vody a nechajte odkryté.
• Kolíky sa okamžite vykopú alebo zatĺknu do jamiek pre následnú oporu, najmenej 1,5 metra nad horizontom. Môžu byť drevené alebo kovové. Dva kolíky sa môžu umiestniť náhodne a jeden sa najlepšie umiestni na severnú stranu sadenice.
• Koreňový krčok stromu musí zostať aspoň 6-9 centimetrov nad povrchom pôdy, aby sa zabránilo jeho zakoreneniu vyššie. V opačnom prípade sa všetky vlastnosti podpníka môžu úplne stratiť.
• Stromček sa umiestni vertikálne na drenáž, zakryje sa zeminou, ručne sa zhutní, zaleje sa 40 – 45 litrami vody a je vhodné povrch zamulčovať nasekanou trávou alebo kompostom.

Dátumy pristátia

Strom Uralec sa darí, ak je zasadený na jar aj na jeseň. V prvom prípade je najlepšie počkať, kým sa sneh úplne neroztopí a pominie riziko mrazov. Musíte sa však uistiť, že miazga ešte nezačala tiecť a púčiky na konároch sa nezačali otvárať. Na jeseň musíte počkať, kým listy neopadajú a miazga prestane tiecť. Je dôležité zasadiť rastliny aspoň 3 – 5 týždňov pred mrazmi, aby sa sadenice stihli prispôsobiť prostrediu pred stresom z mrazov.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Odroda sa považuje za veľmi odolnú voči nízkym teplotám, takže nebudú žiadne zvláštne požiadavky na úkryt. V drsných podmienkach Ural alebo Sibír Na koreňovú zónu môžete jednoducho navŕšiť vrstvu pôdy s hrúbkou 15 – 25 cm alebo oblasť pokryť rohožami zo suchej trávy, slamy alebo priemyselnej netkanej textílie. Kmene sú zabalené do pytloviny, pančúch, strešnej lepenky alebo ruberoidu. Vzhľadom na svoj vysoký vzrast nie sú stromy pokryté guľou.

Na odpudzovanie hmyzu z kôry a koreňovej zóny natrite kmene na jar a na jeseň vápnom. Natretie kmeňov tukom alebo komerčne dostupnými prostriedkami pomôže odpudzovať hlodavce, ktoré sa počas chladného obdobia prichádzajú pochutnávať na jemnej kôre jabloní. Odporúča sa aj vyškvarená bravčová masť.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Strom nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť, takže stačí raz ročne vykopať oblasť okolo kmeňa stromu a odstrániť burinu, koreňové výhonky a výhonky z iných stromov a kríkov. Okopávanie oblasti je voliteľné, ale najlepšie je pokryť ju trávnikom na približne 5-7 rokov; potom sa problém s burinou sám vyrieši. Niektorí ľudia pokryjú oblasť pod stromom štrkom, ale to zďaleka nie je najlepšia možnosť.

Polievanie nie je pre strom absolútne nevyhnutné, ale v obzvlášť suchých a horúcich rokoch nezaškodí. Vo všeobecnosti sa považuje za postačujúce aplikovať 45 – 50 litrov vody tri až päťkrát počas vegetačného obdobia, dvakrát denne, ráno a večer. Spolu s vodou sa pridávajú aj organické hnojivá, minerálne doplnky a ďalšie doplnky.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Orezávanie jabloní tejto odrody je jednoduché, pretože nemajú tendenciu vytvárať hustú korunu. Najprv odrežte tretinu stredného kmeňa a lešenie (stačí 3 – 5) zrežte o 5 – 7 centimetrov. Následne jednoducho udržiavajte tvar a zabráňte prerastaniu koruny. Orezávajte aj výhonky, ktoré vyčnievajú vertikálne (odnože) a tie, ktoré rastú dovnútra.

Sanitárny rez je ešte jednoduchší; zahŕňa jednoducho odstránenie odumretých, poškodených alebo chorých konárov. Tým sa zabráni ochoreniu stromu a všetky odrezané miesta sa utesnia záhradným asfaltom alebo aspoň zeminou. Omladenie sa môže vykonávať približne od 15. do 18. roku života, keď je to potrebné. Potom sa naraz odstraňujú 2 až 3 dospelé konáre a uvoľňuje sa miesto pre mladšie.

Dozrievanie a plodenie Uralcov

Začiatok plodenia

Túto jabloň nemožno nazvať zvlášť skororodiacou, pretože prvé plody sa zvyčajne objavujú okolo 5-6 rokov po výsadbe do otvoreného terénu. Môže však kvitnúť už 3-5 rokov, ale najlepšie je trhať púčiky. V prvých rokoch sa zberá približne 5-15 kilogramov voňavých plodov.

Doba kvitnutia

V závislosti od miesta pestovania sa doba kvitnutia jabloní môže mierne líšiť. Očakávajte, že proces začne v máji, buď v polovici až koncom mája. Púčiky sa otvárajú rovnomerne a strom kvitne približne 10 – 12 dní. Samotné kvety sú krásne, snehobiele, napriek tomu, že po zatvorení majú jasne ružový odtieň. Sú intenzívne voňavé, vďaka čomu sú obľúbenou voľbou opeľovačov.

Plodenie a rast

Strom Uralec začína rásť ihneď v prvom roku. Za rok môže narásť najmenej o 25 – 55 centimetrov, takže svoju plnú veľkosť dosiahne pomerne rýchlo. Plodenie sa postupne zvyšuje počas 3 – 6 rokov, až kým nedosiahne svoj vrchol. Priemerná dĺžka života aktívneho plodenia je približne 70 – 90 rokov. Niektorí odborníci tvrdia, že strom Uralec bude naďalej prinášať ovocie aj po 100 – 120 rokoch, ale zatiaľ neexistujú žiadne oficiálne údaje.

Zber je približne začiatkom septembra alebo bližšie k polovici septembra, ak je počasie nepriaznivé. Plody dozrievajú rovnomerne, potom sa pevne držia na konároch a opadávajú až po 2 – 4 týždňoch. Ak sa však nechajú príliš dlho, chuť a textúra sa môžu zhoršiť, čím sa stanú nepoužiteľnými. Ich trvanlivosť je krátka, maximálne 30 – 45 dní, preto je najlepšie ich zozbierať ihneď. recyklovať na kompóty, džemy alebo šťavy.

Zanechajte svoju spätnú väzbu k zimovzdornej odrode Uralets a podeľte sa o svoje skúsenosti s ostatnými.