Jabloň Zvezdochka: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody jabloní Zvezdochka

Moskovská oblasť Severné a severné oblasti našej krajiny sa vyznačujú náročnými klimatickými podmienkami. Vyskytujú sa v nich časté teplotné výkyvy, mrazivé zimy a horúce, často krátke letá, čo sťažuje pestovanie ovocných plodín. Odroda jabĺk Zvezdochka sa týmto podmienkam dokonale prispôsobuje, darí sa jej pomerne pohodlne a prináša pravidelné a spoľahlivé úrody.

Jablká: farba, veľkosť a hmotnosť

Plody sú zvyčajne stredné alebo dokonca malé, dosahujú sotva 80-145 gramov. Jablká sú okrúhle, niekedy mierne sploštené, s jemným náznakom rebrovania, ktoré je sotva badateľné.

Ich šupka je lesklá, lesklá a môže mať svetlý voskovo-olejovitý povlak. Je zelená, pokrytá difúznym červeným alebo jasne karmínovým náterom, ktorý niekedy pokrýva až 75 – 90 % plodu. Chemické zloženie je charakterizované nasledujúcimi ukazovateľmi na 100 gramov produktu:

• P-aktívne látky (katechíny) – 134,8 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 15 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,3 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,64 %.
• Pektíny (vláknina) 13,2 %.

Dužina plodu je veľmi šťavnatá, chrumkavá, hustá a biela s mierne zelenkastým nádychom. Ak je červenka výrazná, môže pod šupkou nadobudnúť ružový nádych. Zrnitosť je nízka a chuť je vyvážená, harmonická, dezertná a sladká s charakteristickou jablkovou kyslosťou. Degustačné hodnotenie vzhľadu zodpovedá chuťovému hodnoteniu a je 4,8 z 5.

Jabloň Zvezdochka: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Táto odroda sa považuje za silnú. Ak ho včas neorežete, do dvadsiatich rokov môže ľahko dosiahnuť výšku 7 – 8 metrov, čo výrazne sťaží jeho starostlivosť a zber. V mladých stromoch koruna Má guľovitý tvar, ktorý sa s vekom rozprestiera, ovisá a plačí. Kostrové konáre sa rozprestierajú takmer v pravom uhle a plodenie sa zvyčajne sústreďuje na výhonky a tenké plodiace vetvičky. Výhonky stromu sú tenké a dlhé, silne ovisnuté, s červenohnedou kôrou. S vekom kôra hnedne a drsneje a začína praskať a drobiť sa.

Koruna je často veľmi rozsiahla, najmä u starších stromov, ľahko pokrýva plochu s priemerom 7-8 metrov, čo treba zohľadniť pri výsadbe. Listy Zvezdochky sú pomerne malé, oválne zaoblené a tmavozelené. Sú matné, na oboch stranách mierne chlpaté a môžu mať po stranách zúbkovanie a prehĺbenie. Koreňový systém, podobne ako u väčšiny jabloní, je rozvetvený, ale stále skôr povrchný ako hlboký. Prítomnosť centrálneho koreňa závisí od podpníka.

Produktivita a opeľovanie

Zvezdochka je vysoko výnosná odroda, ktorá plodí konzistentne bez odpočinku.

V priemere môže jeden dospelý strom bez väčšej námahy priniesť 90 až 170 kilogramov aromatického ovocia, ktoré sa ľahko skladuje a výborne sa spracováva (džemy, zaváraniny, sušené ovocie, kompóty).

Existujú oficiálne zaznamenané prípady, kedy stromy zozbierali 200 – 240 kilogramov jabĺk za jednu sezónu. Samozrejme, ide o ojedinelé prípady, ale s náležitou starostlivosťou sú takéto výsledky úplne dosiahnuteľné.

Zvezdochka je podmienečne samoopeliteľná odroda, čo znamená, že na produkciu jabĺk nie je potrebné krížové opelenie s inými odrodami. Úroda však bude nízka. Preto sa odporúča striedať výsadbu rôznych jabloní, a to ako v malých, tak aj v komerčných intenzívnych sadoch. Je tiež vhodné mať včelínec do 50 – 100 metrov, pretože odroda nemá silnú vôňu.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Odroda bola vyšľachtená tak, aby bola odolná voči abnormálne nízkym teplotám, ale nemá žiadne jedinečné vlastnosti. Ľahko sa prispôsobuje premenlivému podnebiu, ale bez náležitej starostlivosti, dokonca aj pri teplotách -22 – 25 °C, ktoré môžu pretrvávať dlho, zamrzne a uhynie. Je to kvôli krehkému drevu a predovšetkým plytkému koreňovému systému. Preto je nevyhnutné stromy počas chladného obdobia prikryť; potom znesú teploty až -35 °C.

Strom je obzvlášť odolný voči chrastavitosti, hlavnému plesňovému ochoreniu jabloní, vďaka čomu si ho záhradníci veľmi cenia. Zvezdochku však postihujú aj iné choroby rovnako často a rozsiahlo ako iné odrody. Hlodavce a hmyzí škodcovia, hoci jabloň nenapádajú veľmi radi, ju môžu poškodiť, ak sa včas neprijmú preventívne opatrenia.

Podpníky a poddruhy: vlastnosti

Funkcie pestovania Zvezdochky

Pristátie

Základné podmienky

• Pôda Pôda by mala byť pre danú odrodu mierne kyslá, inak môže strom uhynúť. Ak nemáte vhodnú pôdu, môžete pôdu „uhasiť“ vápnom.
• Pre mladú sadenicu postačuje malá jamka hlboká 50 centimetrov a s rovnakým priemerom.
• Jamky sa dajú pripraviť vopred odstránením časti zeminy a jej zmiešaním s hnojivom. Zmes sa potom vráti do jamy a zaleje sa niekoľkými vedrami vody. Stromy sa môžu vysádzať o 2-3 týždne. Túto prípravu je možné vykonať už na jeseň, čo je ešte lepšie.
• Kolíky sa okamžite zatĺkajú a siahajú približne jeden až jeden a pol metra nad zemou na severnej strane. Nemali by sa odstraňovať skôr ako v treťom roku po výsadbe.
• Koruna stromu sa v dospelosti rozprestiera, takže Zvezdochka by sa mala vysádzať nie bližšie ako 5-5 metrov od iných stromov alebo kríkov.
• Ak koreňový systém počas prepravy vyschol, môžete stromy oživiť tak, že im dáte nasiaknuť vlhkosť. Na to namočte sadenice na 6-8 hodín do vedra s teplou vodou.
• Korene sa opatrne prikryjú pôdou, pričom sa kmeňom pretrepávajú, aby sa odstránili vzduchové bubliny a dutiny. Okolo kruhu kmeňa sa vytvorí malý okraj a pridajú sa 2-3 vedrá s vodou. Na ochranu pred hmyzom a nadmerným odparovaním vlhkosti sa vrch mulčuje kompostom, humusom alebo nasekanou trávou.

Dátumy pristátia

Nie je bežné sadiť hviezdice na jeseň; jar je najlepší čas. Optimálny čas je apríl alebo začiatok mája. Je dôležité, aby hrozba nočných mrazov úplne pominula, inak môže strom ochorieť a dokonca zomrieť.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Stromy akéhokoľvek veku potrebujú ochranu pred mrazom, ak zimné teploty vo vašom podnebí klesnú pod -22 °C. To sa dá dosiahnuť jednoduchým prikrytím kmeňa a koreňovej zóny smrekovými konármi, strešnou lepenkou, balíkmi slamy, senom alebo strešnou lepenkou, alebo použitím špeciálnych krycích materiálov.

Na ochranu pred hmyzom sa kmene a spodné kostrové konáre na jeseň bielia vápnom. Na odpudzovanie hlodavcov, ktoré si s radosťou pochutnávajú na jemnej kôre jablone, môžete kmeň stromu natrieť bravčovou masťou, tukom alebo ho ošetriť priemyselnými chemikáliami.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Táto nenáročná jabloň nevyžaduje žiadnu špeciálnu starostlivosť. Na zabezpečenie bohatej úrody postačuje štandardný súbor opatrení na údržbu. Na to môžete raz ročne okopať kmeň stromu, ale nekopajte príliš hlboko, pretože koreňový systém stromu je plytký a ľahko sa poškodí.

Odstraňovanie buriny, odstraňovanie koreňových výhonkov a odstraňovanie výhonkov z kríkov a iných stromov je bežnou záhradníckou úlohou. Strom potrebuje polievanie iba vo veľmi suchých rokoch a aj vtedy nie veľmi výdatne. Dvakrát počas leta ho môžete poliať spolu s hnojivom, a to 10 – 15 litrov ráno a večer.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Táto odroda je veľmi náchylná na zahusťovanie, preto je rez nevyhnutný. Prvý formatívny rez sa vykonáva ihneď po výsadbe, pričom sa odstráni približne tretina všetkých existujúcich konárov. Skúsení záhradníci uprednostňujú „kruhový rez“, ktorý zahŕňa odstránenie celého kmeňa až po prvú vetvičku. Táto metóda je však veľmi traumatická a ak sa vykoná nesprávne, sadenica pravdepodobne uhynie.

Pravidelne bude potrebné vykonávať aj sanitárny, preriedovací a omladzovací rez. Všetky suché, choré a poškodené konáre by sa mali odrezať a tie, ktoré rastú hlboko do koruny, by sa mali odstrániť. V ideálnom prípade by sa odrezané miesta mali okamžite utesniť záhradným lakom alebo farbou na vodnej báze.

Dozrievanie a plodenie jablone Zvezdochka

Začiatok plodenia

Hlavná odroda, pestovaná na vegetatívnom podpníku, môže začať prinášať plody už v treťom roku, ale tie sa dajú spočítať na prstoch jednej ruky. Úplné plodenie nastáva až v piatom až siedmom roku po výsadbe. Trpasličie podpníky produkujú plody rýchlejšie, a preto ich mnohí uprednostňujú.

Doba kvitnutia

Táto jabloň kvitne po odkvitnutí iných stromov, takže výber opeľovačov si vyžaduje starostlivé zváženie. Púčiky začína otvárať koncom mája a niekedy už začiatkom júna. To do veľkej miery závisí od podnebia regiónu a prevládajúcich poveternostných podmienok v danom roku.

Plodenie a rast

Plnú úrodu 100 kilogramov krásnych a lahodných jabĺk dosiahnete až v 8. až 10. roku života. Od piateho roku budú viditeľne rásť, a preto záhradníci často oceňujú túto nenápadnú jabloň, ktorá dokáže prekvapiť. Jej rast je skromný, len 5-10 centimetrov ročne, ale do 10. roku života je už plne sformovaná.

Plody dozrievajú koncom septembra alebo začiatkom októbra. Je dôležité ich rýchlo zbierať, pretože prezreté padajú na zem. Celá úroda sa potom musí spracovať naraz; nemôžu len tak ležať. Ešte lepšie je jablká z viníc zbierať v polovici septembra a nechať ich dozrieť vo vhodných podmienkach, napríklad v dobre vetranej pivnici. Predpokladá sa, že si všetky svoje obchodné a spotrebiteľské vlastnosti zachovajú najmenej šesť mesiacov, čo je dlhá doba.

Zanechajte svoj názor na jabloň Zvezdochka v komentároch nižšie a podeľte sa o svoje skúsenosti s ostatnými záhradkármi.