Kandirana jabolka
Kandirana jabolka
Ta recept za okusno in zdravo sladico k čaju bodo cenili tako odrasli kot otroci. Kandirana jabolka so okusna in neverjetno mehka. Doma jih lahko pripravite v dehidratorju, če pa ga nimate, bo zadostovala navadna pečica, vendar se bo čas peke podaljšal.
Sestavine
- 1 kosov. močno zeleno jabolko
- 1/3 čajna žlička limonin sok
- 0,5 steklo Sahara
- 1 skodelica prekuhana voda
Navodila
- Pripravimo sestavine
- Kako narediti kandirana jabolka? Najprej operite jabolka, jih olupite in jim odstranite peške. Narežite jih na rezine, ki niso debelejše od 5 mm.
- V kozici zavrite vodo in vanjo za 1 minuto dodajte jabolka.
- Nato jih z žlico z režami vzamemo ven in preložimo na krožnik.
- V jabolčno juho dodajte limonin sok in sladkor. Kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi.
- Jabolka dajte v vreli sirup in kuhajte 3 minute.
- Jabolka z žlico z režami ponovno preložite na krožnik. Morala bi rahlo potemniti. Medtem pustite, da se sirup naravno ohladi.
- Nato jabolka vrnite v sirup in kuhajte 3–5 minut na nizki temperaturi. Jabolka in sirup pustite, da se ohladijo 12 ur. Nato kuhajte še 5 minut in nato pustite, da se ohladijo še 6 ur. Jabolka naj postanejo opazno prosojna.
- Ko je kandirano sadje skoraj pripravljeno, sirup popolnoma odstranimo, ga preložimo na krožnik ali mrežasto vrečko in ohladimo 2 uri.
- Jabolka posušite tako, da jih položite na list papirja za peko in jih za 6 ur postavite v odprto pečico, ogreto na 50 stopinj Celzija (122 stopinj Fahrenheita). Nato jih vzemite iz pečice in jih sušite v dobro prezračevanem prostoru približno 12 ur.
Opomba
Končana kandirana jabolka potresite s sladkorjem v prahu in postrezite s čajem. Lahko uporabite navaden sladkor.
