Skutini palačinki z jabolki v ponvi
Palačinke s skuto in jabolki
Skutine palačinke z jabolki so odlična rešitev za tiste, ki imajo radi ne le okusno, ampak tudi zdravo hrano. Jabolčne palačinke so vedno odlična izbira med priljubljenimi recepti za zdrav zajtrk. Pripravite jih lahko na različne načine. Spodaj je nekaj najuspešnejših receptov.
Sestavine
- 200 G skuta (boljše kot domače)
- 2 žlica zdrob
- 1 veliko jabolko
- 2 žlica Sahara
- ščepec cimetovega prahu
- 3 l. moka
- sol (po okusu)
- rastlinsko olje (za cvrtje)
Navodila
- Skuto dajte v skledo. Nasvet: Če namesto domače skute uporabljate kupljeno, izberite tisto z visoko vsebnostjo maščob.
- Skuto z vilicami pretlačite, dokler ne postane gladka. Dodajte kristalni sladkor, cimet in ščepec soli.
- Jabolko je treba prerezati na pol, odstraniti jedro in naribati na grobem ribežu.
- Nastali pire dodajte mešanici skute.
- Postopoma dodajajte moko in zamesite testo.
- Testo oblikujte v klobase. Narežite na enake kose. Najlažje je, da sirnike dokončate z rokami. Da se testo ne bi prijelo, si lahko najprej roke zmočite z vodo.
- Syrnike povaljajte v moki na obeh straneh.
- V ponvi segrejte olje in prepražite sirnike do zlato rjave barve. Najprej jih prepražite na majhnem ognju, nato pa ogenj zmanjšajte na srednji in kuhajte pet minut.
Opomba
Da odstranite odvečno olje iz gotovih sirnikov, jih na kratko položite na papirnate brisače. Po nekaj minutah so sirniki pripravljeni za serviranje.
