Varför behöver man en tunna äpplen mot baksmälla?
Om en person missbedömer sin styrka och dricker för mycket alkohol på kvällen, väntar en mängd obehagliga känslor på morgonen. Huvudvärk, illamående, svaghet... De känner sig dödsbenägna och av någon anledning längtar de efter surkål.
Har du någonsin undrat varför en bakfull kropp, efter ett rejält drickande, längtar efter något alldeles speciellt? Som saltgurkajuice? Eller ett starkt, inlagt äpple direkt från fatet?
Tror du att det här är en tillfällig egenhet? Ja, det är det. Men nej, det är inte en egenhet. Det här är din kropp som försöker återställa alla sina parametrar till det normala.
Saltning, inläggning och blötläggning är unika och effektiva konserveringsmetoder som har funnits i århundraden. Dessa metoder används för att säkerställa att livsmedel behåller sina maximala egenskaper över vintern.
Är blötlagda äpplen nyttiga? Självklart! De är mycket nyttigare än färska. Blötlagda äpplen har en högre halt askorbinsyra. Och för att ytterligare förstärka fördelarna blötlägger vissa hemmakockar sina äpplen med tranbär eller viburnum.
Inte bara en baksmälla, utan även en långvarig förkylning kan inte stå emot en sådan formidabel motståndare. En person som regelbundet äter blötlagda äpplen är resistent mot infektioner av olika ursprung. Äpplen från tunna har också en antiinflammatorisk effekt!
När det gäller den anti-baksmälleeffekten av blötlagda äpplen, låt oss förklara denna effekt ur ett vetenskapligt perspektiv.
Efter att ha druckit alkohol rubbas vätskebalansen i kroppen.
Inlagda äpplen innehåller nyttiga enzymer. Och saltlaken, vars huvudkomponenter är vatten, salt och kryddor, producerar naturliga ättik- och mjölksyrar efter jäsning.
Saltlake är rik på spårämnen och vitaminer. Den har en skonsam effekt på mage och tarmar, renar blodet från gifter och lindrar huvudvärk.
Så om du vill återhämta dig snabbt från alkoholkonsumtion, ät ett blötlagt äpple och skölj ner det med saltlake.
Kom ihåg att saltlaken måste vara naturlig. Ingen vinäger, konserveringsmedel eller aromer.
Om du inte har några inlagda äpplen till hands kan du ersätta dem med surkål eller inlagda gurkor.
