Läcker äppelkaka bakad i ugnen
Äppelkaka i ugnen
Äppelkaka är ett väldoftande bakverk, perfekt för afternoon tea. Det är saftigt och sammetslent. Att toppa degen med chokladbitar ger en unik smak.
Ingredienser
- 2 Konst. mjöl
- 3-4 äpplen
- 1 tsk bakpulver
- 150 G smör (margarin)
- 200 G Sahara
- 1 väska vanillin
- 3 ägg
- 50 G mörk choklad
- 30 G valnötter
- 1 tsk salt
Instruktioner
- Tvätta och skala äpplena. Ta bort kärnorna. Skär i små tärningar.
- Dela chokladen i små bitar eller använd en speciell produkt i form av cirklar.
- Mal nötterna med en mixer eller kavel.
- Smält smöret (margarinet). Häll i en skål.
- Börja vispa på låg hastighet och tillsätt gradvis socker och salt.
- Utan att avbryta vispningen och öka hastigheten något, tillsätt ett ägg i taget. Häll i vaniljsockret.
- Sikta mjöl i en separat behållare tillsammans med bakpulver.
- Sänk hastigheten till låg. Vispa gradvis ner mjölet i ägg- och smörblandningen.
- Tillsätt äpplen, nötter och choklad. Rör om.
- Smörj pannan med smör och strö över mjöl.
- Häll degen i den. Den kommer att bli tjock.
- Värm ugnen till 180 °C. Placera kakan i den.
- Grädda i 30–40 minuter. Kontrollera om kakan är klar med en trästicka.
- När den har svalnat helt, ta ut kakan ur formen och strö över florsocker.
Notera
Saftiga och mogna, söta och syrliga äpplen är perfekta för att göra denna kaka. De passar bra inte bara med choklad och nötter, utan även med kanel, mandelflarn, päron, russin och körsbär. Ingredienserna bör kombineras efter din smak. För att säkerställa en fluffig och välgräddad kaka, tänk på följande rekommendationer:
- tillsätt endast färska ägg;
- tillsätt inte hela mjölportionen på en gång, utan häll det i portioner och justera mängden;
- använd en speciell silikonform - degen kommer definitivt inte att fastna på väggarna, och de färdiga bakverken kommer lätt ut;
- vispa ingredienserna i en metall- eller glasbehållare, inte en av plast.
Denna äppelkaka med chokladbitar och nötter är otroligt smakrik. Allt som återstår att göra är att brygga lite starkt te och njuta.
