Aronia- och äppelkompott för vintern
Med höstens ankomst började hemmafruarna laga mat för vintern. Förutom de vanliga sylten är aromatiska kompotter också ett måste att prova på vinterkvällarna. Om du gillar syrliga drycker kan du prova att göra en kompott gjord på aronia och äpplen. Nedan följer de mest populära recepten och användbara tips.
Klassisk aronia- och äppelkompott för vintern
Det traditionella receptet, enligt de föreskrivna ingredienserna, är utformat för 3 liter kompott.
Ingredienser
- 2,5 jag vatten
- 500 G äpplen
- 500 G aronia
- 0,5 tsk citronsyra
- Av att smaka Sahara
Instruktioner
- För att göra kompott, ta en 5-liters kastrull och häll vatten i den.
- Skölj äpplena och rönnbären under kranen, skär ingredienserna i små bitar och tillsätt dem i behållaren.
- Mängden socker bestäms beroende på dina smakpreferenser; du kan utesluta det helt, eller om du föredrar det sötare behöver du 1 kopp för denna volym.
- Avsluta med att tillsätta ingredienserna med citronsyra, det kommer att ge en lätt syrlighet.
- Koka upp innehållet i pannan.
- Häll i steriliserade burkar och rulla upp locken.
- Låt svalna på en varm plats, vänd burkarna upp och ner.
Notera
Svarta rönnbär förväxlas ofta under skörd med "Michurins aronia", som är en helt annan växtart.
Om rönnbären är täckta av ett tjockt lager jord efter plockning rekommenderas det att låta bären ligga i en skål med vatten för att blötläggas.
Om rönnbären är täckta av ett tjockt lager jord efter plockning rekommenderas det att låta bären ligga i en skål med vatten för att blötläggas.
