Konserverade äpplen i burkar för vintern: ett recept som inte kunde vara enklare
Konserverade äpplen hela i burkar
Du kan konservera hela äpplen för vintern. Det blir en underbar dessert, precis lagom mycket sött och precis lagom mycket syrligt, perfekt för alla julbord. Dessutom behåller hela konserverade äpplen allt sitt näringsvärde, vilket är särskilt viktigt under de kalla vintermånaderna när vitaminer är knappa.Förbered allt du behöver för konservering i förväg. Förutom steriliserade burkar (stora burkar är bäst) behöver du lufttäta lock för att försluta marmeladen, samt speciella nylonlock med hål och en varm trasa (t.ex. en stor handduk eller varm filt).
Ingredienser
- 1 kg äpplen
- 1.2 jag filtrerat vatten
- 1 Konst. Sahara
Instruktioner
- Fasta, omogna äpplen är bäst för konservering. Dessa frukter behåller sitt utseende väl.
- Skölj den förberedda frukten under rinnande vatten och ta bort eventuella blad. Endast frukt som är fri från skador, defekter, bucklor eller tecken på skadedjursaktivitet bör konserveras.
- Lägg sedan äpplena i de steriliserade och fortfarande varma burkarna. Placera äpplena så tätt tillsammans som möjligt.
- Häll kokande vatten över frukten, täck burkarna med ett speciellt nylonlock med hål och låt allt stå i en halvtimme.
- Efter den tilldelade tiden, häll av vattnet från burkarna till en separat behållare där du kan göra sirapen. Tillsätt strösocker i det avrunna vattnet och koka tills det är helt upplöst.
- Häll den färdiga sirapen i varje burk som innehåller preparatet, stäng behållarna med tätt förseglade lock och vänd burkarna upp och ner.
- Slå in de resulterande burkarna tätt och låt dem dra under lock och filt tills de svalnat helt. Ta sedan bort filten eller handdukarna, vänd burkarna upp och ner och förvara dem i en källare, ett skafferi eller ett köksskåp.
Notera
Några tips
Konserverade äpplen kan bli ännu godare om du följer några tips:- Om så önskas, tillsätt mynta, kryddnejlika, kanel eller vanilj till äpplena. Detta kommer att ge ännu mer smak och komplexitet till marmeladerna.
- Det är bäst att välja stora burkar för konservering, eftersom det är obekvämt att konservera i för små burkar. Dessutom får man inte plats med ett stort antal äpplen i sådana burkar.
- Välj olika äppelsorter för konservering. Detta ger dina syltade produkter en mer intressant och unik smak.
