Plommon- och äppelkompott för vintern
Plommon- och äppelkompott för vintern
Ingredienser
- 250-350 G. färska plommon
- 250-350 G. färska äpplen
- 200 G. Sahara
- 2,5 l. kokande vatten
Instruktioner
- Förbered burkar och lock för sterilisering i 5-7 minuter.
- Skölj frukten noggrant med kallt vatten.
- Ta bort kärnorna från plommonen och dela frukten på mitten. Ta bort kärnhus och frön från äpplena. Dela frukten i fyra delar.
- Lägg plommonmassan i en steriliserad behållare och häll varmt vatten över den i 10–20 minuter.
- Häll av vätskan i en annan behållare och lägg de färdiga äppelskivorna i den.
- Ta ut äpplena och lägg dem tillsammans med plommonen.
- Tillsätt strösocker till fruktvattnet, rör om och koka i en kastrull i flera minuter.
- Fyll burken med frukt och den resulterande sirapen.
- Stäng locket, vänta tills den färdiga kompotten svalnar och förvara på en lämplig plats.
Notera
Om drycken blir för söt kan du alltid späda ut den med vatten för att uppnå önskad sötma.
Försterilisering av behållaren är inte nödvändig, eftersom dubbelfyllning med kokande vatten ersätter detta.
Den optimala kapaciteten för kompott är 3 liter.
För en fylligare arom tillsätter hemmafruar päron eller druvor till plommon och äpplen.
Det är bättre att förbereda sirap för kompott på låg värme.
En kvist mynta ger drinken en touch av fräschör.
Citronsyra används som konserveringsmedel i slutet av tillagningen för att öka hållbarheten på den färdiga produkten.
Kommentarer
Det här kommer att bli utsökt. Plommonen kommer att ge färg åt kompotten och sin egen arom och smak åt äpplena. Det kommer att bli en verkligt fantastisk kompott…
Det står inte hur mycket citronsyra det är?