Äpple- och slånkompott för vintern
Slån- och äppelkompott för vintern
Ingredienser
- 200 G. slån
- 2 st. äpplen
- 1 Konst. Sahara
- 1,5 l. vatten
Instruktioner
- Förbered alla ingredienser, tvätta frukten i förväg.
- Diska en 1,5-liters burk med lock i varmt vatten med bikarbonat och skölj noggrant. Fyll den med 2 cm vatten och sterilisera i mikrovågsugnen i 4 minuter. Låt koka med locket i 10 minuter på medelvärme.
- Häll av vattnet. Skär äpplena i klyftor, ta först bort kärnorna. Lägg dem längst ner.
- Tillsätt slånbär.
- Häll kokande vatten över blandningen och täck med lock. Låt stå i 15 minuter.
- Häll det avsvalnade kokande vattnet från burken i en kastrull och tillsätt socker. Koka upp på medelvärme.
- Häll kokande buljong i burken och förslut den. Vänd den upp och ner och linda in den i en handduk eller annat täcke. Förvara svalt och mörkt tills den svalnat.
Notera
Råd! Slånbären måste sorteras noggrant och alla ruttna eller spruckna frukter måste tas bort. Om ett förstört bär hamnar i kompotten börjar det jäsa, och kompotten håller inte.
Kommentarer
Ja, jag gör det i den ordningen, vilket är anledningen till att flaskan aldrig har exploderat. Om du följer instruktionerna kommer alla dina kompotter att göras automatiskt.