Äppelkompott med frysta aroniabär
Äppelkompott med frysta aroniabär
En doftande sommarkompott som kan göras mitt i vintern.
Ingredienser
- 200 G frysta rönnbär
- 200 G äpplen
- 1 jag vatten
- 1 st. stjärnanis
- 2 st. nejlikor
- 200 G Sahara
Instruktioner
- Frysta bär bör skållas med kokande vatten före användning. Det är valfritt att blanchera rönnbären i några minuter.
- Äpplena skärs i skivor och all frukt läggs i en kastrull tillsammans med kryddorna.
- Tillsätt vanligt vatten och låt det sjuda på låg värme, tillsätt gradvis strösocker.
- Koka upp innehållet i pannan och stäng av brännaren.
- Låt kompotten svalna och servera.
Notera
Om du planerar att servera kompotten direkt, istället för att konservera den för vintern, rekommenderas det att sila drycken genom ett durkslag innan du häller den i glas.
Använd endast aluminiumbehållare för blanchering.
