Lavashkuvert med äpplen i en stekpanna

Lavashkuvert med äpplen i en stekpanna

Doftande och krispiga, dessa äppelfyllda kuvert kommer att bli en familjefavorit. Perfekta till frukost eller ett snabbt mellanmål, de är också perfekta för att ta med barnen till skolan eller till kontoret.

Färsk lavash och sötsura äpplen kompletterar varandra perfekt.

Lavash-kuvert är klara på bara några minuter! Vi föreslår att du steker dem i en stekpanna, men du kan också baka dem i ugnen på medeltemperatur.

Råd: Till fyllningen rekommenderar vi att använda fasta äpplen med en lätt syrlighet.

Förberedelse 10

Matlagning 30

Typ av maträtt bageri

Kök Ryska

Portioner 12

Ingredienser

2 ark lavash
4 st äpplen genomsnitt
40 gr smör
3 matskedar Sahara
1 st ägg genomsnitt
1 nypa kanel
1 gr vanillin (kan ersättas med vaniljsocker)
vegetabilisk olja för stekning

Instruktioner

Förbered alla ingredienser. Tvätta äpplena och torka dem noggrant.
Smält smöret i en stekpanna. När det blir flytande, tillsätt sockret och blanda noggrant.
Riv äpplena grovt på ett rivjärn (du kan låta skalet sitta kvar) och lägg dem i stekpannan med socker och smör. Råd: Du kan skiva eller tärna äpplena istället för att riva dem. Smaken kommer inte att förändras.
Sjud äppel- och smörblandningen i 3 minuter på medelvärme. Rör om då och då för att förhindra att den bränns vid.
Tillsätt kanel och vanilj efter smak och blanda noggrant. Råd: Slå inte in fyllningen direkt. Låt den svalna lite.
Skär pistaschdegen i fyrkanter på cirka 15 x 15 cm (om proportionerna inte hålls, oroa dig inte, dina kuvert kan bli större eller mindre än de vi gör).
Vispa ägget lätt i en djup skål – detta blir vår äggsmet.
Placera cirka 1 matsked äppel-kanelfyllning på kanten av varje bit lavash.
Forma ett kuvert av lavashen.
Upprepa processen med de återstående rutorna. Vi har nu 12 bitar.
Doppa nu lavashen i äggsmeten.
Hetta upp lite matolja i en stekpanna och stek ingredienserna på medelvärme tills de är fin gyllenbruna.