Mimosasallad med äpple
Mimosasallad är en sann julklassiker. Denna förrätt har varit en favorit för många sedan barndomen, eftersom den var en integrerad del av stora fester och familjesammankomster. Än idag har denna sallad inte förlorat något av sin popularitet, så vem som helst kan göra den.
Mimosa med äpplen och krabbpinnar
Idag finns det många varianter av det klassiska mimosareceptet. Vissa av dem anses nu vara för fylliga och till och med tunga, så vi rekommenderar att du provar en lättare version.Ingredienserna som listas räcker till en sallad för 7–8 personer. Allt går ganska snabbt att tillaga – på 15–30 minuter.
Ingredienser
- 4-6 st. kycklingägg
- 200 G krabbpinnar
- 100-200 G hårdost
- 1 st. lök
- 1-2 st. äpplen
- Av att smaka majonnäs
Instruktioner
- Skala löken, tvätta den, skär den sedan i bitar och lägg den i kallt vatten i en halvtimme.
- Hönsägg ska vara hårdkokta, sedan kylas ner och skalen tas bort.
- Äpplena tvättas och skalas.
- Riv sedan hårdosten. Gör samma sak med krabbstängerna, äggvitorna, äggulorna och äpplena. Riv naturligtvis allt i separata behållare.
- Nu kan du börja lägga salladen i lager. Lager 1: äggvitor, lager 2: riven ost, lager 3: lök, lager 4: majonnäs, lager 5: krabbpinnar, lager 6: rivna äpplen, lager 7: ytterligare ett lager majonnäs, lager 8: äggulor.
- Du kan dekorera rätten som du vill, till exempel med örter.
Notera
Mimosas är enkla att göra. Men även denna enkla aptitretare kan göras ännu bättre med några användbara tips:
1. Till den här salladen är det bäst att välja bondägg med ljusa gulor. Detta gör rätten mycket mer tilltalande.
2. Till den här salladen är det bäst att använda syrliga och fasta äpplen, som Antonovka-äpplen. Och naturligtvis är det bäst att använda gröna äpplen. De har precis rätt konsistens och smak.
3. Olika lökar används i denna sallad. Vissa föredrar klassisk vit lök, andra gul och vissa till och med röd. Allt beror på din smak. Om du har svårt att bestämma dig för en lök eftersom alla sorter är för starka, kan du prova att marinera löken i en blandning av vinäger, socker, salt och vatten i förväg. Detta kommer att bidra till att löken blir mindre bitter och skarp.
4. Helst bör Mimosan förvaras i kylskåp. Salladen behöver dras ordentligt, vilket tar minst en timme. Det är därför bäst att låta ingredienserna dra i varandras smaker innan servering.
