Kål- och äppelsallad
Kål- och äppelsallad
Att göra kålsallad med äpplen är inte särskilt svårt eller tidskrävande. Och viktigast av allt, det är en väldigt hälsosam rätt. Kål och äpplen skapar en underbart lätt smak. Denna enkla och snabba vitaminrika sallad är ett utmärkt komplement till kötträtter eller potatismos. Låt oss ta reda på mer.
Ingredienser
- 200 G vitkål
- 1 morot
- 1 äpple
- en massa dill
- gröna lökfjädrar
- ¼ pressad juice från 1 citron
- 1 tsk strösocker
- en nypa salt
- 4 deciliter vegetabilisk olja
- malen svartpeppar
Instruktioner
- Hacka kålen fint.
- Skala morötterna och riv dem grovt.
- Skala äpplet, ta bort kärnan och riv det grovt.
- Hacka örterna och löken fint.
- Blanda alla ingredienser noggrant i en djup skål för att släppa ut saften.
- Tillsätt salt, strösocker, en tesked citronsaft och malen svartpeppar.
- Tillsätt 3 matskedar matolja i skålen. Blanda noggrant och ställ åt sidan.
- Efter 20 minuter kan du servera den med potatismos eller en kötträtt.
Notera
Du kan garnera salladen med äppelskivor, dillkvistar eller salladslök. Följande tips hjälper dig att göra salladen ännu hälsosammare och mer smakrik:
— Du kan lägga till en vitlöksklyfta i salladen genom att först riva den på ett fint rivjärn.
— Du kan också krydda rätten med yoghurt, gräddfil eller majonnäs.
— Istället för citron kan du använda vinäger (om du inte har magproblem).
Många kockar lagar denna rätt med russin, utan att tillsätta salt, eftersom salladen blir för söt. Därför är det i ett sådant fall lämpligt att använda ett sött äpple.
