Äppelmos "Nezhenka" med kondenserad mjölk
Hemgjord fruktpuré är mycket hälsosammare och godare än köpt fruktpuré. Vårt recept är perfekt för barn, personer med mag-tarmproblem och personer som följer en hälsosam kost.
Äppelpuré med kondenserad mjölk "Nezhenka"
Det är att föredra att använda sura äpplen, eftersom de ger puré med en mer intensiv smak.Att göra purén tar inte mycket tid. Se bara till att du har en stor kastrull till hands och steriliserade burkar och metalllock.Om du ökar eller minskar proportionerna för puréen, tänk på att en vanlig burk kondenserad mjölk innehåller 400 g.
Ingredienser
- 4 kg Sura eller sötsura äpplen
- 4 msk Sahara
- 260 ml vatten
- 300 G. kondenserad mjölk 8,5 %
Instruktioner
- Tvätta äpplena och skala dem.
- Ta bort kärnan och skär frukten i små bitar.
- Lägg äpplena i en kastrull och tillsätt vatten.
- Sjud på låg värme, under lock, i 20–25 minuter. Äpplena ska bli mjuka och fluffiga.
- Tillsätt strösocker, blanda noggrant.
- Låt sjuda på svag värme i 15 minuter, rör om ofta och var försiktig så att det inte bränns vid.
- Ta bort från värmen och blanda noggrant.
- Tillsätt kondenserad mjölk, rör om och låt det koka på låg värme igen.
- Koka upp och koka under omrörning i 5 minuter.
- Häll den varma purén i steriliserade burkar och förslut ordentligt.
- Förvara svalt och mörkt.
Notera
Det kan uppstå vissa svårigheter när man tillagar puréen enligt detta recept. Vi kommer att varna dig om dem i förväg.
- Om du lagar rätten på hög värme kommer äpplena att torka ut och inte tillagas genom.
- Efter att du tillsatt socker och sedan kondenserad mjölk behöver du röra om blandningen oftare, eftersom den kan brännas vid mycket snabbt.
