Äpple- och havtornsmarmelad
Äpple- och havtornsmarmelad
Ingredienser
- 200 gram havtornsbär
- 2 st äpplen (medium)
- 150 gram Sahara (mer eller mindre, beroende på din smak)
Instruktioner
- Tvätta äpplena noggrant och torka dem noggrant.
- Ta bort kärnan. Dra av skinnet om så önskas. Skär i små tärningar eller tunna skivor – beroende på vad du föredrar.
- Tvätta havtornsbären och torka dem på en handduk.
- Sortera ut kvistar och blad. Lägg dem i en djup behållare och mixa med en stavmixer. Om du inte har en, använd en köttkvarn eller mosa helt enkelt bären.
- Blandningen kan också gnuggas genom en sil, vilket gör syltens konsistens ännu mer delikat.
- Häll bärpurén i en tjockbottnad kastrull. Tillsätt de hackade äpplena och blanda noggrant.
- Tillsätt socker och rör om igen.
- Koka på medelvärme tills blandningen kokar upp. Fortsätt sedan koka i ytterligare 5 minuter.
- Glöm inte att röra om sylten så att den inte bränns vid.
- Se till att ta bort eventuellt skum som bildas under processen.
- Ta bort sylten från värmen, låt svalna och ställ tillbaka den på spisen i ytterligare 5 minuter.
- Om du vill ha en tjockare produkt, upprepa steg 11 en gång till.
- Sterilisera burkarna.
- Häll den varma sylten i burkar och stäng med lock.
- Nu måste du täcka behållarna med något varmt och vänta tills sylten svalnar.
Notera
Smaken och konsistensen på sylten beror på vilken typ av äpplen du använder, deras mjukhet och smak.
