Antonovka äppelträd: egenskaper hos sorten och vård

Beskrivning av äppelträdsorten Antonovka

Denna sort är en av de mest populära i vårt land. Den är högt värderad för sin höga avkastning, smak och fruktstorlek, såväl som sina anspråkslösa odlingsförhållanden. Antonovka-äpplen står för över 60 % av alla konserverade äpplen och liknande äppelhaltiga produkter, och odlas aktivt i industriell skala i praktiskt taget hela landet.

Äpplen: färg, storlek, vikt

Antonovka-äpplen är vanligtvis medelstora till stora (150 till 300 gram) och runda, ibland något tillplattade. De är lätt ribbade, med revbenen tydligt synliga längs hela längden. Antonovkas skal är slätt, fast och behagligt grönt och gulnar när det mognar, med liten eller ingen rodnad. Den kemiska sammansättningen kännetecknas av följande indikatorer per 100 gram produkt:

• P-aktiva substanser – 327 milligram.
• Askorbinsyra (vitamin C) – 17 milligram.
• Tanniner – 40-41 milligram.
• Pektiner (fiber) – 8–16 %.
• Fruktos (totalt socker) – 9,22 %.
• Titrerbara syror – 1 %.

Fruktköttet är tätt, fast, saftigt och krispigt. Den har en distinkt sötsur smak och en mycket kraftfull arom, vilket har gett sorten dess exceptionella rykte. Det officiella smakbetyget är 5 av 5.

Antonovka äppelträd: egenskaper

Krona och rotsystem

Ett träds genomsnittliga höjd är direkt beroende av grundstammen det växer på. Krona Den har vanligtvis en mycket kraftig, oval gren som ung. Med åren blir den sfärisk och breder ut sig. Dess stora, starka grenar kräver inget stöd, inte ens vid ganska stora skördar. Vissa träd kan vid mognad uppta ganska stora ytor, upp till 9–10 meter i diameter.

Skotten är övervägande genikulära med slät, brunaktig bark som blir grov och brun med tiden. Stammen kan bli mycket stor i diameter, till den grad att en vuxen planta inte kan greppa den. Rhizomets styrka, djup och förgrening beror på rotstocken. Särskilt täta rötter observeras vid diametrar upp till 1,2 meter och djup på 60-70 centimeter. Detta säkerställer en lång livslängd (upp till 80-120 år) med jämna, rikliga skördar. Forskare har funnit fruktbärande exemplar som är 170 och till och med 200 år gamla.

Produktivitet och pollinering

Sorten anses inte vara självsteril, vilket innebär att den inte behöver pollinatörer från andra sorter för att producera frukt. Skörden är dock mager i detta fall, så det är vanligt att plantera Antonovka-äppelträd i nära anslutning till äppelträd med lämplig blomningstid. Frukterna håller tätt i grenarna även när de är mycket övermogena. Noggrann uppmärksamhet måste ägnas åt att skörda i tid, annars kan frukten ruttna.

Ett moget äppelträd kan producera minst tvåhundra kilogram frukt, och i vissa fall upp till 450-500. Rekordet är 1 ton, 200 kilogram, äpplen skördade från Antonovka under en säsong.

Vinterhärdighet och sjukdomsresistens

Om det finns ett exempel på vinterhärdighet bland äppelträd så är det definitivt Antonovka, eftersom detta träd lätt klarar låga temperaturer. Det överlever även temperaturer så låga som -50°C. Det är därför det odlas ofta i hela vårt land, inklusive Fjärran Östern och Sibirien.

Antonovka har ingen speciell immunitet mot skorv eller mjöldagg. Många trädgårdsmästare, särskilt nybörjare, hävdar dock motsatsen. Det handlar om korrekt skötsel och förebyggande åtgärder som förhindrar utveckling av sjukdomar. Om det görs korrekt och snabbt kan dessa och många andra problem lätt undvikas. Dessutom är sorten mycket mer motståndskraftig mot trädgårdsröta.

Underarter och grundstammar

I sitt arbete beskriver den ryske biologen Mikhail Vasilyevich Rytov sjutton underarter av sorten Antonovka, och Michurin ger redan beteckningar för 26 arter.

Underarter

Statens databas för "Ryska federationens kommission för testning och skydd av urvalsresultat" listar endast 7 huvudsakliga underarter, varav det är vettigt att lyfta fram tre huvudarter.

Grundstammar

Antonovka finns inte på kolumnformad rotstock, även om pomologer fortsätter att experimentera.

Funktioner av att odla Antonovka

Landning

Grundläggande villkor

• Platsen bör vara torr; sorten ogillar stillastående vatten. Grundvattennivåer under 2,5 meter är inte heller idealiska, liksom stranden av ett öppet vatten.
• För vårplantering måste platsen förberedas före vintern, och för höstplantering, 1,5-2 månader i förväg.
• Gräv hål 60-70 centimeter djupa och 90-100 centimeter i diameter. Blanda en tredjedel av jorden med gödselmedel, fyll på och tillsätt 2-3 hinkar vatten (20-30 liter). Det är en bra idé att tillsätta lite sand till lerjorden vid plantering och en liten mängd lera till sandjorden.
• Lämna minst 4-6 meter mellan träden, helst varva dem med pollinatörer.
• Slå in pålar för uppbindning omedelbart, vilka tas bort cirka 2-3 år efter plantering.
• Placera plantorna i hålen, täck med jord, skaka försiktigt för att eliminera luftfickor och komprimera jorden lätt utan att packa den för hårt. Rotkragen ska sticka ut 5-7 centimeter ovanför ytan.
• Efter plantering vattnas träden med 20 liter vatten och täcks med stallgödsel, helst hästgödsel.

Landningsdatum

Det är bäst att plantera Antonovka på hösten, men du måste planera minst 25–35 dagar innan den första frosten. Därför är den bästa tiden att plantera slutet av september eller början av oktober, beroende på din klimatzon. Vid plantering på våren bör träden planteras före slutet av april, då de flesta växter fortfarande är utan plantor.

Skydd mot frost och gnagare

Antonovka anses vara en extremt vinterhärdig sort, så den kräver praktiskt taget inget frostskydd. Förstaårsplantor, särskilt de som planteras på hösten, lindas dock bäst in i säckväv eller omges av grangrenar.

Varje höst, se till att kalka stammarna och de nedre skelettgrenarna för att skydda dem mot svamp och skadedjur. Det är också en bra idé att täcka stammarna med ister eller fett över vintern för att förhindra gnagarskador.

Trädvård

Lossa jorden, vattna: korrekt jordbruksteknik

Alla odlade växter kräver att jorden luckras upp, men den här sorten kräver betydligt mindre uppmärksamhet än andra. Det räcker med att bara gräva runt stammen på hösten. Det är också en bra idé att ta bort ogräs eller rotskott, och omedelbart ta bort nedfallna löv och frukt.

Vattning kan ske beroende på vädret, men det är viktigt att inte övervattna. En bra regel att följa är den så kallade tiodagarsregeln. Den säger att om det regnar behöver träden inte vattnas under de kommande tio dagarna. Om den naturliga fuktigheten återvänder under denna period bör bevattningsschemat däremot flyttas fram ytterligare tio dagar.

Beskärning: enkel kronformning

Under det första året behöver plantorna inte beskäras, men under det andra året behöver du förkorta huvudstammen med en tredjedel och beskära var tredje ung gren. Träna kronan så att den inte blir för tät; detta säkerställer en snabbare och rikligare skörd.

Sanitär beskärning utförs med början under det tredje året efter plantering i öppen mark. Detta innebär att alla döda, sjuka, torra eller skadade grenar tas bort. Denna typ av beskärning kan också hjälpa till att forma kronan efter behov: palmett, utstående, glest etagerad, etagerad eller spolformad. Det är en bra idé att regelbundet utföra föryngringsbeskärning vart 4-5 år och ta bort 2-4 mogna grenar.

Mognad och fruktsättning av Antonovka-äppelträd

Början av fruktsättning

Många säljare hävdar att plantor börjar bära frukt i ganska stora mängder redan 3-4 år efter plantering, men detta är ett marknadsföringsknep. Förrän ungefär 6-8 år kommer man inte att kunna skörda mer än 4-15 kilogram äpplen från ett träd. Klonade äppelträd börjar bära frukt tidigare, medan de som odlats från frö eller på grundstammar börjar bära frukt lite senare.

Blomningstid

Denna sort, liksom andra i sitt slag, blommar i mitten till sent. Den börjar blomma i mitten till slutet av maj, men i vissa regioner kan den dröja sig kvar till början av juni. Den producerar stora vita blommor, ibland med en rosa eller svagt lila nyans, som utstrålar en stark, distinkt doft.

Fruktbildning och tillväxt

Detta äppelträds tillväxttakt är inte särskilt hög; unga plantor kan bara växa 6-8 centimeter per år. Full skörd sker vanligtvis inte förrän efter tio år. Även ganska gamla träd (50-60 år gamla) kan producera över ett halvt ton smakrika äpplen. Äpplena kan lagras till nästa skörd.