เครื่องคั้นน้ำแอปเปิ้ลประสิทธิภาพสูงแบบ DIY
เจ้าของแปลงสวนและกระท่อมฤดูร้อนมักเผชิญกับความท้าทายในการเตรียมผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์เพื่อเก็บไว้ เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเตรียมผลผลิตเหล่านี้ได้อย่างรวดเร็วโดยใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าทั่วไปในบ้าน รีไซเคิล มีผลไม้และผลเบอร์รี่ให้เลือกมากมาย แต่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ประสิทธิภาพสูงอาจมีราคาค่อนข้างสูง เครื่องคั้นน้ำผลไม้ประสิทธิภาพสูงที่ทำเองที่บ้านคือคำตอบ
เนื้อหา
วิธีทำเครื่องคั้นน้ำแอปเปิ้ลด้วยตัวเอง
การประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้ด้วยตัวเองนั้นไม่ใช่เรื่องยากเลย เพราะตัวเครื่องออกแบบมาค่อนข้างเรียบง่าย อย่างไรก็ตาม การประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้อย่างถูกต้อง จำเป็นต้องเข้าใจส่วนประกอบและฟังก์ชันการใช้งานของเครื่องเสียก่อน
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ทำงานอย่างไร
การสกัดน้ำผลไม้ทำได้โดยการใช้แรงดันกับวัตถุดิบที่บรรจุอยู่ เช่น ผลไม้หรือเบอร์รี่ กระบวนการนี้สามารถทำได้พร้อมกันหรือเป็นลำดับขั้นตอนก็ได้ ตัวอย่างเช่น เครื่องจักรแบบสว่าน (Auger-type machine) จะสกัดผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยตรงในระหว่างการบดวัตถุดิบ อย่างไรก็ตาม การประกอบเครื่องจักรดังกล่าวมีความซับซ้อนและมีค่าใช้จ่ายสูง ในทางตรงกันข้าม เครื่องจักรแบบแรงเหวี่ยงจะบดผลไม้ในเครื่องปั่นเหวี่ยงก่อน แล้วจึงส่งผ่านเครื่องอัด
เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบ่งออกเป็นหลายประเภทตามหลักการทำงาน:
- นิวเมติกส์;
- เครื่องจักรกล;
- ไฮดรอลิก;
- ไฟฟ้าไฮดรอลิก
อุปกรณ์ที่ประกอบเองที่บ้านส่วนใหญ่มักเป็นอุปกรณ์เชิงกล เนื่องจากประกอบง่าย ในการออกแบบนี้ ลูกสูบที่ขับเคลื่อนด้วยกลไกสกรูแบบง่ายจะออกแรงดันไปยังวัตถุดิบระหว่างการทำงาน
ผลไม้จะถูกวางลงในภาชนะที่มีรูพรุน ซึ่งแรงกดดันมหาศาลจะทำให้ผลไม้คายน้ำออกมา น้ำผลไม้ที่ได้จะไหลผ่านรูที่เจาะไว้บนผนังภาชนะเข้าไปในถาด
องค์ประกอบโครงสร้าง
ไม่ว่าคุณจะวางแผนประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้ชนิดใด (แบบแรงเหวี่ยงหรือแบบสว่าน) คุณจะต้องมีส่วนประกอบดังต่อไปนี้:
- บังเกอร์สำหรับเก็บวัตถุดิบ;
- กลไกการบดและบีบ;
- ตัวกรองน้ำผลไม้;
- ถังเก็บกาก
ความซับซ้อนเพิ่มเติมของการออกแบบจะขึ้นอยู่กับความสามารถทางเทคนิคของหน่วย
ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการเจียรด้วยมือ แล้วจึงนำไปบดในเครื่องอัดสกรู รุ่นที่ซับซ้อนกว่านั้นจะมีเครื่องเจียรแบบขับเคลื่อนด้วยกลไกด้วย
การสร้างเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบเกลียวที่สามารถบดและคั้นได้ในเวลาเดียวกันจะต้องใช้การลงทุนทั้งทางการเงินและเวลาเพิ่มมากขึ้น
เครื่องคั้นน้ำแอปเปิ้ล DIY จากแจ็ค
การออกแบบแบบแม่แรงช่วยให้คุณคั้นน้ำผลไม้ได้โดยไม่ต้องออกแรง
สิ่งที่คุณจะต้องมี
ในการสร้างอุปกรณ์นี้ คุณจะต้องมีองค์ประกอบหลายอย่าง:
- สนับสนุน – ช่วยให้เครื่องคั้นน้ำผลไม้วางบนพื้นได้อย่างมั่นคงและทรงตัว ตัวเครื่องสามารถผลิตจากไม้หรือโลหะก็ได้
- ตัวหลักสามารถมีรูปร่างได้หลากหลายขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ ปริมาตรขององค์ประกอบนี้จะกำหนดจำนวนผลไม้ที่สามารถแปรรูปได้ในครั้งเดียว
- ตะแกรงยึดวัตถุดิบช่วยป้องกันการลื่นไถลอันเกิดจากการคั้นน้ำผลไม้ออกมาในปริมาณมาก
- อุปกรณ์แรงดัน—คือแรงดันที่ทำให้ผลไม้คายน้ำออกมา กลไกนี้จะดีที่สุดถ้าเป็นแบบลูกสูบ
- อุปกรณ์เพื่ออำนวยความสะดวกในการยกลูกสูบหรือแม่แรง
- องค์ประกอบที่ทำให้ทำงานสะดวกยิ่งขึ้น: แม่แรงแรงดันและด้ามจับสกรู
- ภาชนะสำหรับใส่น้ำผลไม้ที่คั้นเสร็จแล้ว ควรใช้ภาชนะที่มีความจุมากกว่าปริมาณน้ำผลไม้ที่จะคั้นในแต่ละครั้ง เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำหก
คำแนะนำทีละขั้นตอน
ลำดับการผลิต:
- การเลือกแม่แรง สำหรับการประกอบ คุณสามารถเลือกแม่แรงแบบไฮดรอลิกหรือแบบแมนนวลก็ได้ ข้อดีของแม่แรงแบบไฮดรอลิกคือใช้งานง่ายและสะดวกสบาย แต่ข้อเสียคือแม่แรงแบบแมนนวลนั้นอยู่กับที่ ในทางกลับกัน แม่แรงแบบแมนนวลสามารถคืนสู่ตำแหน่งเดิมได้หลังจากคั้นน้ำ
- การสร้างโครง โครงสร้างต้องเป็นเหล็กและสามารถรองรับน้ำหนักของถาด ถัง และผลไม้ได้ โครงสร้างแบบเชื่อมจะเหมาะสมที่สุด เนื่องจากกำลังของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับความแข็งแรงของเครื่อง
- ถังสำหรับกดน้ำผลไม้นี้สร้างขึ้นมา อาจเป็นไม้หรือโลหะก็ได้ แต่ต้องมีรูที่ก้นและด้านข้างเพื่อระบายน้ำผลไม้ ถังที่เสร็จแล้วจะยึดเข้ากับโครง โดยถังโลหะจะถูกเชื่อม ส่วนถังไม้จะยึดไว้บนคานขวางและยึดด้วยตัวยึดโลหะ เพื่อป้องกันการลื่นหรือเคลื่อน
- การทำขาตั้งรถ โดยปกติจะทำโดยการต่อแผ่นไม้หลายๆ แผ่นเข้าด้วยกัน
- การสร้างปะเก็นจากการระบายน้ำและภาชนะ/ถาดที่จะให้น้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วไหลลงไป
- การเชื่อมต่อแจ็ค ชิ้นส่วนจะถูกวางบนฐานรองรับและเคลื่อนย้ายด้วยมือ
ก่อนใช้งานเครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบทำเองจะต้องได้รับการล้างและเช็ดให้แห้งอย่างทั่วถึง
เครื่องคั้นน้ำแอปเปิ้ล DIY จากเครื่องซักผ้า
เครื่องซักผ้าเก่าเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการสร้างหน่วยแรงเหวี่ยงสำหรับการแปรรูปผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผัก
หนึ่งในคุณสมบัติมากมายของเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ก็คือระบบปั่นแห้ง ซึ่งช่วยให้คุณปั่นผ้าปริมาณมากได้อย่างรวดเร็ว ทั้งเครื่องซักผ้าฝาบนและฝาหน้าสามารถใช้ได้ แต่รุ่นขับเคลื่อนด้วยสายพานต้องติดตั้งระบบขับเคลื่อนโดยตรง เครื่องซักผ้าฝาหน้าต้องวางโดยให้ประตูหันขึ้นด้านบน
สิ่งที่คุณจะต้องมี
ก่อนที่จะเริ่มการประกอบ คุณต้องเตรียมสิ่งต่อไปนี้:
- ตัวยึด: สลักเกลียวและน็อตขนาด 3 มม.
- ตาข่ายโลหะ 2 อัน (30 × 6);
- ภาชนะเก็บน้ำผลไม้;
- ปลั๊กยาง;
- ท่อระบายน้ำ;
- ภาษาบัลแกเรีย;
- ประแจ;
- เครื่องเชื่อม;
- ชุดไขควง;
- คีม;
- เจาะ;
- กรรไกรตัดโลหะ;
- ค้อน.
นอกจากนี้คุณจะต้องมีบล็อกเพื่อรองรับและยึดเครื่องซักผ้าด้วย
คำแนะนำการผลิตแบบทีละขั้นตอน
ในการประกอบเครื่องคั้นน้ำผลไม้จากเครื่องซักผ้า คุณควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมตัวเครื่อง โดยปฏิบัติตามขั้นตอนวิธีดังต่อไปนี้:
- ถอดสายพานขับเคลื่อนออกจากรอกและดึงเข้าหาตัว
- งอซีลยางกลับ ถอดปลอกและที่หนีบออก
- หลังจากคลายเกลียวสลักเกลียวแล้ว ให้ถอดโช้คอัพออก
- ถอดชิ้นส่วนทั้งหมดที่ขัดขวางการถอดถังออกจากตัวเครื่อง
- ถอดถัง: คลายเกลียวสลักเกลียว ปลดสลักพลาสติกออก แล้วถอดครึ่งบนออก หากถังไม่สามารถถอดได้ ให้ใช้เครื่องเจียรตัดครึ่งถัง
- ทำความสะอาดทุกส่วนให้สะอาดหมดจด สนิม และตะกรัน อุดด้วยจุกยางหรือเชื่อมปิดรูที่ไม่จำเป็นในภายหลัง เหลือไว้เฉพาะรูที่น้ำเชื่อมจะไหลผ่าน
- เชื่อมรูทั้งหมดในกลอง เนื่องจากรูเหล่านี้ใหญ่เกินไป และเจาะรูเล็กๆ จำนวนมากตามขอบ
- ประกอบถังโดยยึดด้วยสกรู สำหรับถังที่ไม่สามารถถอดออกได้ ให้เจาะรูสำหรับสกรูไว้ล่วงหน้า
- ใส่ถังกลับเข้าที่เดิมในตัวเครื่อง และใส่ชิ้นส่วนที่ถอดออกทั้งหมดกลับเข้าไป ได้แก่ สปริงโช้คอัพและยางซีล
ต่อไปคุณต้องปรับเปลี่ยนกลอง โดยคุณจะต้องมี:
- ทำเครื่องขูดโดยวางแถบตาข่ายที่เตรียมไว้เป็นวงกลมระหว่างซี่โครงของกลอง
- ยึดด้วยสกรูตัวเล็ก
- ลับคมใบมีด (stagger) ที่จะทำหน้าที่เป็นอุปกรณ์บด
- ติดตั้งท่อสาขาเข้ากับรูท่อระบายน้ำ
- เชื่อมต่อสวิตช์และมอเตอร์เข้ากับโครงสร้างที่เสร็จแล้วโดยปฏิบัติตามแผนผังไฟฟ้า
การทำเครื่องคั้นน้ำผลไม้ไม่จำเป็นต้องมีการลงทุนทางการเงินเพิ่มเติมมากนัก เนื่องจากชิ้นส่วนส่วนใหญ่จะนำมาจากเครื่องซักผ้าโดยตรง
เครื่องจักรที่ประกอบขึ้นด้วยวิธีนี้สามารถผลิตผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้มากถึง 12 ลิตรภายในหนึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ วัตถุดิบไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดหรือบดเบื้องต้น เพียงแค่ล้างและบรรจุลงในถัง
เครื่องคั้นน้ำแอปเปิ้ล DIY
โดยทั่วไปแล้ว ผู้ผลิตไวน์มักชอบหน่วยการกด เนื่องจากหน่วยเหล่านี้จะไม่ทำให้เนื้อไม้ร้อนหรือบดเมล็ดในระหว่างการดำเนินการ
สิ่งที่คุณจะต้องมี
การประกอบแท่นพิมพ์แบบคลาสสิกด้วยตัวเองไม่จำเป็นต้องใช้แบบแปลนเฉพาะทางหรือเครื่องเชื่อม โครงสร้างสามารถสร้างขึ้นจากไม้โดยใช้เครื่องมือและอุปกรณ์ยึดทั่วไป ซึ่งรวมถึง:
- เลื่อยตัดโลหะหรือไม้;
- ค้อน;
- ชุดไขควง;
- สลักเกลียว, น็อต, สกรู;
- คีม.
ส่วนประกอบของเครื่องกด :
- แผ่นไม้, แท่งไม้ หรือ แผ่นระแนง;
- แผ่นสแตนเลส;
- ถังหรือถังน้ำมัน;
- วาล์ว;
- แรงดันลูกสูบ
- ช่องโลหะ
ขอแนะนำให้ทำชิ้นส่วนไม้ด้วยไม้โอ๊ค บีช หรือเบิร์ช เนื่องจากต้นสนมีกิจกรรมทางชีวภาพ ทำให้รสชาติของน้ำยางเปลี่ยนไป
ตะแกรงระบายน้ำไม่ควรทำจากแผ่นไม้อัด เพราะฝุ่นที่มีกาวฟีนอลฟอร์มาลดีไฮด์จะเข้าไปในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้
คำแนะนำการผลิตแบบทีละขั้นตอน
อัลกอริธึมสำหรับการประกอบชุดกดมีดังนี้:
- เพื่อสร้างโครงสร้างที่มั่นคง คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่โลหะเท่านั้น แต่ไม้ก็ได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม คานด้านบนควรทำจากแผ่นโลหะ
- เชื่อมน็อตเข้ากับคานขวางที่อยู่บนคานด้านบน ขันสกรูเข้าไปเพื่อให้รับน้ำหนักตามทิศทาง
- ติดตั้งแพลตฟอร์มไว้ที่ฐานของสกรู ซึ่งจะออกแรงกดวัตถุดิบในถัง
- จัดทำถังเจาะพร้อมรูระบายน้ำผลไม้
- ติดผ้ากรองเข้ากับผนังถัง
- ติดตั้งถังไว้บริเวณด้านล่างโครงสร้างที่จะรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
สำคัญ! แนะนำให้ใช้ผ้าลาฟซานหรือโพลีเอสเตอร์ที่มีโครงสร้างตาข่ายเป็นวัสดุกรองน้ำผลไม้
เครื่องคั้นน้ำผลไม้ที่ดีจะใช้งานได้นานหลายปีและช่วยให้คุณคั้นผลผลิตได้ปริมาณมาก
