ขนมปังใบเขียวกับแอปเปิ้ลที่ทำจากแป้งยีสต์
มีสูตรทำขนมปังแอปเปิลจากแป้งยีสต์สำหรับชงชาโฮมเมดมากมายนับไม่ถ้วน เพื่อให้ได้ขนมปังที่หอมและฟูนุ่ม สิ่งสำคัญคือต้องเลือกสูตรที่ดีและได้รับการพิสูจน์แล้ว ด้านล่างนี้คือสูตรที่น่าเชื่อถือที่สุดสำหรับทำขนมอบหวานชนิดนี้
ขนมปัง "ลีฟเล็ต" ทำจากแอปเปิ้ลและแป้งยีสต์
สูตรง่ายๆ นี้ทำขนมปังแอปเปิลนุ่มฟู รูปทรงแปลกตา ส่วนผสมที่คุณต้องใช้:
วัตถุดิบ
แป้งโดว์
- 480 จี แป้ง
- 100 มล. น้ำนม
- 100 มล. น้ำ
- 1 ชิ้น ไข่
- 8 จี ยีสต์
- 60 จี ซาฮารา
- โดย เพื่อลิ้มรส วานิลลิน
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
การเติม
- 500 จี แอปเปิ้ล
- 60 จี เนย
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
คำแนะนำ
- ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งก่อน โดยเทยีสต์ลงในนมอุ่น ผสมให้เข้ากัน แล้วทิ้งไว้ 5 นาที
- ใส่ส่วนผสมแห้งทั้งหมด ไข่ และร่อนแป้ง
- สุดท้ายนี้ต้องทาแป้งด้วยน้ำมันพืชเพื่อให้ขึ้นรูปได้ง่ายขึ้น
- หลังจากนวดแป้งแล้วควรพักไว้ประมาณ 1.5–2 ชั่วโมง
- ไส้เตรียมง่ายมาก เพียงหั่นแอปเปิลเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่เนยละลายและน้ำตาลลงไป
- แป้งที่เสร็จแล้วจะต้องแบ่งออกเป็น 2 ส่วน และแต่ละส่วนเป็น 6-7 ส่วน ดังนั้นแป้งหนึ่งก้อนจะมีน้ำหนักประมาณ 70 กรัม
- วางไส้ไว้ตรงกลางแล้วบีบขอบเข้าหากัน จากนั้นวางขนมปังลงบนถาดอบโดยให้เป็นรูปสามเหลี่ยม
- ใช้มีดกรีดเป็นรอยเล็กๆ ตามขอบให้เป็นใบ
- อบ “ใบไม้” ที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที
