แพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ลในกระทะ
แพนเค้กชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล
แพนเค้กชีสคอทเทจกับแอปเปิลเป็นทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย แพนเค้กแอปเปิลเป็นตัวเลือกอันดับต้น ๆ ในบรรดาสูตรอาหารเช้าเพื่อสุขภาพยอดนิยม แพนเค้กแอปเปิลสามารถปรุงได้หลากหลายวิธี ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จมากที่สุด
วัตถุดิบ
- 200 จี ชีสกระท่อม (ดีกว่าทำเองที่บ้าน)
- 2 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา
- 1 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
- ผงอบเชยเล็กน้อย
- 3 ล. แป้ง
- เกลือ (ตามชอบ)
- น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
คำแนะนำ
- ใส่คอตเทจชีสลงในชาม เคล็ดลับ: หากคุณใช้คอตเทจชีสสำเร็จรูปแทนแบบทำเอง ให้เลือกแบบที่มีไขมันสูง
- บดคอทเทจชีสด้วยส้อมจนเนียน เติมน้ำตาลทราย อบเชย และเกลือเล็กน้อย
- แอปเปิลต้องถูกผ่าครึ่ง เอาแกนออก แล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
- เติมเนื้อบดที่ได้ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว
- ค่อยๆ ใส่แป้งลงไปแล้วนวดแป้ง
- ปั้นแป้งเป็นรูปทรงไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นเท่าๆ กัน การปั้นซิร์นิกิด้วยมือจะง่ายที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติด ให้ใช้น้ำชุบมือก่อน
- กลิ้งแผ่นแป้งซิร์นิกิทั้งสองด้าน
- ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ผัดซิร์นิกิจนเหลืองกรอบ ทอดด้วยไฟอ่อนก่อน จากนั้นลดไฟลงเป็นไฟกลาง ทอดประมาณห้านาที
บันทึก
เพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากซิร์นิกิที่เสร็จแล้ว ให้วางซิร์นิกิลงบนกระดาษทิชชู่สักครู่ หลังจากนั้นไม่กี่นาที ซิร์นิกิก็พร้อมเสิร์ฟ
