ผลไม้รวมราเนตกิสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวจากราเนตกิ

ราเนตติมีดีอะไร?

การเก็บเกี่ยวแอปเปิลสามารถเก็บได้ตั้งแต่ปลายเดือนกรกฎาคมจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากของขั้นตอนการเตรียมการได้มาก

สามารถม้วนได้ทั้งลูก เนื่องจากแอปเปิล 1 ลูกมีน้ำหนักไม่เกิน 20–25 กรัม

สำหรับการเตรียมการ คุณสามารถใช้ขวดไม่เพียงแค่ขนาด 3 ลิตรเท่านั้น แต่ยังมีขวดขนาดเล็กกว่าได้ด้วย ซึ่งสะดวกมาก

ราเนตกิเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ ในช่วงฤดูร้อน คุณสามารถเก็บรักษาไว้ด้วยราสเบอร์รี่ ลูกเกด มะยม โช้กเบอร์รี่ ซีบัคธอร์น องุ่น และพลัม เพื่อเพิ่มรสชาติ คุณสามารถเติมสะระแหน่ เลมอนบาล์ม หรืออบเชยได้

สูตรสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร

การตระเตรียม 20

การทำอาหาร 1

ประเภทของอาหาร เครื่องดื่ม

ครัว รัสเซีย

จำนวนการเสิร์ฟ 4

วัตถุดิบ

350-400 จี. ราเนตกิ
200-300 จี. ซาฮารา
2.5 ล. น้ำ

คำแนะนำ

ถ้าเป็นไปได้ ให้เลือกแอปเปิลที่สุกและไม่เสียหาย หากแอปเปิลเสียหาย ให้นำส่วนที่เน่าออกอย่างระมัดระวัง
แช่ผลไม้ไว้ 20–30 นาที แล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล
ทิ้งแกนไว้ ลำต้นสามารถตัดออกเล็กน้อยหรือตัดออกทั้งหมดก็ได้
ล้างขวดโหลให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดาหรือมัสตาร์ด ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วนำไปฆ่าเชื้อ ขวดโหลขนาด 1 ลิตรสามารถฆ่าเชื้อในไมโครเวฟได้ง่ายๆ เพียงเติมน้ำเล็กน้อยแล้วนำเข้าไมโครเวฟด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 3 นาที
สามารถตั้งขวดขนาด 2 และ 3 ลิตรไว้เหนือไอน้ำเป็นเวลา 15–20 นาที หรือวางไว้ในเตาอบพร้อมน้ำปริมาณเล็กน้อยเป็นเวลา 30 นาที
ล้างฝาให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา ต้มเป็นเวลา 5 นาที และทิ้งไว้ในน้ำเดือดจนกว่าจะเสร็จสิ้นขั้นตอน
ใส่แอปเปิลที่เตรียมไว้ลงในขวดโหล สำหรับผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อย แอปเปิลควรใส่ให้เต็มขวดโหลอย่างน้อย 1/3 แต่สามารถเพิ่มหรือลดปริมาณได้ตามต้องการ
เติมผลไม้ลงในขวดด้วยน้ำเดือดโดยไม่ใส่น้ำตาลให้เต็ม และปล่อยทิ้งไว้ 10-15 นาที เพื่อให้แอปเปิลอุ่นขึ้นภายใน
เทน้ำจากขวดลงในกระทะ เติมน้ำตาลและต้มจนละลายหมด
เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดแล้วปิดฝาให้ร้อนและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทันที
วางขวดโหลคว่ำลงบนพื้น โดยวางของอุ่นๆ ไว้บนพื้นก่อน ห่อให้แน่นด้านบน ทิ้งไว้จนเย็นสนิท (ประมาณ 24 ชั่วโมง)
ขวดที่เย็นแล้วสามารถเก็บเอาไว้เพื่อจัดเก็บในช่วงฤดูหนาวได้