พลัมและแอปเปิ้ลคอมโพทสำหรับฤดูหนาว
พลัมและแอปเปิ้ลคอมโพทสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ
- 250-350 จี. ลูกพลัมสด
- 250-350 จี. แอปเปิ้ลสด
- 200 จี. ซาฮารา
- 2.5 ล. น้ำเดือด
คำแนะนำ
- เตรียมขวดและฝาไว้ฆ่าเชื้อประมาณ 5-7 นาที
- ล้างผลไม้ให้สะอาดด้วยน้ำเย็น
- เอาเมล็ดออกจากลูกพลัม แล้วผ่าครึ่งผลพลัม แกะแกนและเมล็ดออกจากแอปเปิล แบ่งผลพลัมออกเป็นสี่ส่วน
- ใส่เนื้อพลัมลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว และราดน้ำร้อนลงไปประมาณ 10–20 นาที
- เทของเหลวลงในภาชนะอื่นแล้ววางชิ้นแอปเปิลที่เตรียมไว้ลงไป
- นำแอปเปิ้ลออกแล้ววางไว้รวมกับลูกพลัม
- เติมน้ำตาลทรายลงในน้ำผลไม้ คนให้เข้ากันแล้วต้มในกระทะประมาณหลายนาที
- เติมผลไม้ที่ได้ลงในขวดพร้อมน้ำเชื่อม
- ปิดฝา รอให้ผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงเสร็จแล้วเย็นลง แล้วจึงเก็บไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม
บันทึก
หากเครื่องดื่มหวานเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเพื่อให้ได้ความหวานตามต้องการ
ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อภาชนะล่วงหน้า เนื่องจากเติมน้ำเดือดเข้าไปแทนที่
ขนาดความจุที่เหมาะสมในการทำผลไม้รวมคือ 3 ลิตร
หากต้องการกลิ่นที่เข้มข้นขึ้น แม่บ้านมักจะใส่ลูกแพร์หรือองุ่นลงไปในพลัมและแอปเปิล
ควรเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มโดยใช้ไฟอ่อนๆ
กิ่งมิ้นต์จะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับเครื่องดื่ม
กรดซิตริกใช้เป็นสารกันบูดในช่วงสุดท้ายของการปรุงอาหารเพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ความคิดเห็น
นี่จะอร่อยมากเลย ลูกพลัมจะเพิ่มสีสันให้กับผลไม้แช่อิ่ม และเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติเฉพาะตัวให้กับแอปเปิล มันจะเป็นผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยจริงๆ...
ไม่ได้บอกว่ากรดซิตริกมีปริมาณเท่าไร?