คอมโพทแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

คอมโพทแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

เมื่อคุณเปิดขวดแอปเปิล-ลูกแพร์คอมโพทที่หอมหวานในฤดูหนาวนี้ คุณจะไม่เสียใจกับเวลาที่เสียไปกับมันเลย เครื่องดื่มรสชาติอร่อยสดชื่นนี้จะกลายเป็นเครื่องดื่มคู่ใจบนโต๊ะอาหารของคุณ และจะทำให้คุณเพลิดเพลินตลอดฤดูหนาว การผสมผสานแอปเปิลและลูกแพร์ในคอมโพทเป็นประเพณี หลายคนนิยมใช้แอปเปิลและลูกแพร์ทำแยมผลไม้ อย่างไรก็ตาม คุณยังสามารถเพิ่มพลัม เชอร์รี่ องุ่น หรือแม้แต่ซูกินีลงไปได้อีกด้วย

คอมโพทแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ในการทำแยมแอปเปิลและลูกแพร์ขนาด 3 ลิตร คุณจะต้องมีผลไม้ น้ำตาล และน้ำบริสุทธิ์
การตระเตรียม 20 นาที
การทำอาหาร 30 นาที
ประเภทของอาหาร ช่องว่าง
ครัว รัสเซีย
จำนวนการเสิร์ฟ 4

วัตถุดิบ
  

  • 750 จี แอปเปิ้ล
  • 750 จี ลูกแพร์
  • 3 ศิลปะ. ซาฮารา
  • 2.5 ล. น้ำ

คำแนะนำ
 

  • ผลไม้ที่เลือกไว้สำหรับทำแยม ควรล้างให้สะอาดด้วยน้ำสะอาด ให้ใช้แปรงขนนุ่มเพื่อขจัดสิ่งสกปรกหรือฝุ่นออก วางผลไม้ที่ล้างแล้วบนผ้าขนหนูให้แห้งเล็กน้อย
  • ล้างขวดและฝาคอมโพตด้วยสารละลายเบกกิ้งโซดา แล้วฆ่าเชื้อด้วยวิธีที่คุณต้องการ นึ่ง ไมโครเวฟ หรือเตาอบก็ได้ ใช้เวลาประมาณ 15 นาทีในการฆ่าเชื้อ
  • เมื่อแอปเปิลและลูกแพร์แห้งแล้ว ให้กำจัดความชื้นส่วนเกินออก แล้วใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันจิ้มหลายๆ จุด วิธีนี้จะช่วยให้ผลไม้ดูดซับน้ำเชื่อมในผลไม้แช่อิ่มได้ดีขึ้น
  • นำแอปเปิลและลูกแพร์ที่เจาะแล้วใส่ลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่เตรียมไว้
  • ระหว่างนั้น เติมน้ำลงในหม้อและต้มให้เดือด จากนั้นเทน้ำเดือดลงบนผลไม้ที่บรรจุในขวดโหล ปิดฝาภาชนะ พักผลไม้ไว้ 5-7 นาที
  • จากนั้นเทน้ำกลับเข้าไปในกระทะ (ผลไม้ควรยังคงอยู่ในขวด)
  • เติมน้ำตาลลงในน้ำที่สะเด็ดน้ำแล้ว วางภาชนะบนเตา และต้มน้ำเชื่อมให้เดือด อย่าปล่อยให้เดือดนานเกินไป
  • จากนั้นเทน้ำเชื่อมเดือดกลับเข้าไปในขวดที่บรรจุผลไม้
  • เราปิดฝาขวดให้สนิท ทุกอย่างต้องปิดสนิท
  • คว่ำขวดโหลลง แล้วคลุมด้วยผ้าห่มหรือผ้าคลุมอุ่นๆ ปล่อยให้ขวดโหลเย็นลงอย่างช้าๆ จนถึงอุณหภูมิห้อง จากนั้นเก็บไว้ในที่เย็นและมืด

บันทึก

ต่อไปนี้คือเคล็ดลับบางประการที่จะช่วยให้ผลไม้รวมของคุณอร่อยยิ่งขึ้น:
  1. ควรเลือกผลไม้ขนาดเล็กสำหรับทำคอมโพท ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีรอยตำหนิ รอยบุบ หรือความเสียหายอื่นๆ วิธีนี้จะช่วยให้คุณไม่ต้องเสียเวลาตัดส่วนที่เสียหายออก
  2. หากคุณคิดว่าผลไม้รวมหวานหรือเข้มข้นเกินไป คุณสามารถเจือจางด้วยน้ำเดือดปริมาณเล็กน้อยขณะเสิร์ฟ
  3. ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มภายในหนึ่งปี เพราะเป็นช่วงเวลาที่ผลไม้และเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วยังคงรักษาคุณค่าทางโภชนาการไว้ได้ครบถ้วน ความเสี่ยงต่อการเน่าเสียก็น้อยมากเช่นกัน

เพิ่มความคิดเห็น

บทความล่าสุด

วิธีการต่อกิ่งต้นไม้ผลในฤดูใบไม้ผลิ: เลือกแบบที่เหมาะสมที่สุด
วิธีการต่อกิ่งต้นไม้ผลในฤดูใบไม้ผลิ: เลือกแบบที่เหมาะสมที่สุด

การเสียบยอดเป็นวิธีหลักวิธีหนึ่งในการปลูกต้นไม้ผลไม้ซึ่ง...

อ่านเพิ่มเติม

สูตรทำพายแอปเปิลแบบทีละขั้นตอน
พายแอสปิคกับแอปเปิ้ล

พายแอปเปิลเจลลี่ พายแอปเปิลเจลลี่หอมกรุ่น ฉ่ำน้ำ...

อ่านเพิ่มเติม

พืชปุ๋ยพืชสดชนิดใดดีที่สุดที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง: ช่วยบำรุงดิน
พืชปุ๋ยพืชสดชนิดใดดีที่สุดที่จะปลูกในฤดูใบไม้ร่วง: ช่วยบำรุงดิน

พืชปุ๋ยพืชสดปลูกเป็นปุ๋ยอินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ โดยทั่วไป...

อ่านเพิ่มเติม

แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในกระทะ
แอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์ในกระทะ

ทำแอปเปิ้ลชาร์ล็อตต์แสนอร่อยโดยใช้วัตถุดิบที่ง่ายที่สุดและราคาไม่แพงที่สุด...

อ่านเพิ่มเติม

พันธุ์ต้นแอปเปิ้ล

คำแนะนำ