แอปเปิ้ลกระป๋องในขวดสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ง่ายแสนง่าย
แอปเปิ้ลกระป๋องทั้งลูกในขวด
คุณสามารถเก็บแอปเปิลทั้งลูกไว้ทานในช่วงฤดูหนาวได้ แอปเปิลทั้งลูกจะออกมาเป็นของหวานแสนอร่อย รสชาติหวานกำลังดี เปรี้ยวกำลังดี เหมาะสำหรับโต๊ะอาหารในเทศกาลต่างๆ ยิ่งไปกว่านั้น แอปเปิลกระป๋องทั้งลูกยังคงคุณค่าทางโภชนาการไว้ครบถ้วน ซึ่งสำคัญอย่างยิ่งในช่วงฤดูหนาวที่อากาศหนาวเย็นและขาดแคลนวิตามินเตรียมอุปกรณ์ที่จำเป็นสำหรับการบรรจุกระป๋องไว้ล่วงหน้า นอกจากขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว (ขวดโหลขนาดใหญ่จะดีที่สุด) คุณยังต้องใช้ฝาปิดแบบสุญญากาศสำหรับปิดผนึกแยม รวมถึงฝาไนลอนแบบพิเศษที่มีรู และผ้าอุ่นๆ (เช่น ผ้าขนหนูผืนใหญ่หรือผ้าห่มอุ่นๆ)
วัตถุดิบ
- 1 กก. แอปเปิ้ล
- 1.2 ล. น้ำกรอง
- 1 ศิลปะ. ซาฮารา
คำแนะนำ
- แอปเปิลที่แข็งและยังไม่สุกเหมาะที่สุดสำหรับการบรรจุกระป๋อง ผลไม้เหล่านี้จะคงสภาพไว้ได้ดี
- ล้างผลไม้ที่เตรียมไว้ใต้น้ำไหลและเด็ดใบออก ควรเก็บรักษาเฉพาะผลไม้ที่ไม่มีความเสียหาย ตำหนิ รอยบุบ หรือร่องรอยของศัตรูพืชเท่านั้น
- จากนั้นใส่แอปเปิลลงในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและยังอุ่นอยู่ วางแอปเปิลให้ชิดกันมากที่สุด
- เทน้ำเดือดลงบนผลไม้ ปิดขวดด้วยฝาไนลอนพิเศษที่มีรู และทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
- เมื่อครบเวลาที่กำหนด ให้เทน้ำออกจากขวดโหลลงในภาชนะอีกใบสำหรับทำน้ำเชื่อม เติมน้ำตาลทรายลงในน้ำที่กรองแล้ว ต้มจนละลายหมด
- เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่บรรจุส่วนผสม ปิดฝาภาชนะให้สนิท และคว่ำขวดลง
- ห่อขวดโหลที่ได้ให้แน่น แช่ไว้ใต้ฝาและผ้าห่มจนกระทั่งเย็นสนิท จากนั้นนำผ้าห่มหรือผ้าขนหนูออก คว่ำขวดโหลลง แล้วเก็บไว้ในห้องใต้ดิน ตู้กับข้าว หรือตู้ครัว
บันทึก
เคล็ดลับบางประการ
แอปเปิ้ลกระป๋องสามารถอร่อยยิ่งขึ้นได้หากคุณปฏิบัติตามเคล็ดลับบางประการ:- หากต้องการ ให้เติมสะระแหน่ กานพลู อบเชย หรือวานิลลาลงในแอปเปิล วิธีนี้จะเพิ่มรสชาติและความซับซ้อนให้กับแยมมากยิ่งขึ้น
- ควรเลือกขวดโหลขนาดใหญ่สำหรับการบรรจุกระป๋อง เพราะการบรรจุกระป๋องในขวดโหลที่เล็กเกินไปจะไม่สะดวก ยิ่งไปกว่านั้น คุณจะไม่สามารถใส่แอปเปิลจำนวนมากลงในขวดโหลแบบนี้ได้
- เลือกแอปเปิลหลากหลายสายพันธุ์สำหรับบรรจุกระป๋อง วิธีนี้จะช่วยให้แยมของคุณมีรสชาติที่น่าสนใจและเป็นเอกลักษณ์มากขึ้น
