ฟักทองอบกับน้ำผึ้งและแอปเปิ้ล
ฟักทองอุดมไปด้วยน้ำตาล แคโรทีน และวิตามินบีที่มีประโยชน์มากมาย ได้แก่ เอ ซี อี เค และที นอกจากนี้ยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ โดยเฉพาะโพแทสเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก เมล็ดฟักทองยังมีไขมันและโปรตีนสูงอีกด้วย
ฟักทองอบกับแอปเปิ้ลและน้ำผึ้งในเตาอบ
ฟักทองอบน้ำผึ้งและแอปเปิลเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ อร่อย และมีรสชาติดี เหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฟักทองอุดมไปด้วยวิตามิน ธาตุอาหาร และสารอาหารอื่นๆ ที่มีประโยชน์ อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของผักชนิดนี้ ดังนั้นจึงมักหลีกเลี่ยงสูตรอาหารใดๆ ที่ใช้ฟักทอง เปล่าประโยชน์! เพียงเตรียมฟักทองอย่างถูกวิธี รสชาติของมันจะเบ่งบานอย่างน่าอัศจรรย์
วัตถุดิบ
- 150 จี ฟักทอง
- 1 ชิ้น แอปเปิ้ล
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- 0.5 จี อบเชย
- 0.5 ช้อนชา น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ
- 5 จี เนย
คำแนะนำ
- ก่อนอื่น คุณต้องเลือกวัตถุดิบให้ถูกต้อง: ฟักทองควรมีสีส้มสดใส เลือกฟักทองลูกเล็กที่ยังอ่อนอยู่ ส่วนแอปเปิลจะอร่อยที่สุดเมื่อเนื้อแน่นเล็กน้อย เพื่อไม่ให้แตกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยระหว่างการปรุง
- ทาเนยในถาดอบ ควรใช้ถาดแก้ว เพราะการสัมผัสกับพื้นผิวโลหะอาจทำให้เกิดกลิ่นไม่พึงประสงค์ได้
- ล้างฟักทอง ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก และหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- สับแอปเปิ้ลแล้วผสมลงในถาดอบพร้อมกับฟักทอง
- โรยส่วนผสมด้วยน้ำมะนาว วิธีนี้จะช่วยป้องกันไม่ให้แอปเปิลเป็นสีน้ำตาลและเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นให้กับจานอาหาร
- ราดน้ำผึ้งบนฟักทองและแอปเปิ้ลและโรยด้วยอบเชยป่น
- เทน้ำลงในกระทะเล็กน้อยเพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้และผักไหม้
- นำผักและผลไม้ใส่เตาอบที่อุ่นไว้แล้วที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส (350 องศาฟาเรนไฮต์) คลุมด้วยฟอยล์เพื่อให้แน่ใจว่าสุกทั่วถึง
- หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้เอาฟอยล์ออก ผสมฟักทองกับแอปเปิล แล้วอบต่ออีก 10 นาที
