วาฟเฟิลแอปเปิ้ลในเครื่องทำวาฟเฟิล
วาฟเฟิลกับแอปเปิ้ล
ชอบขนมอบแอปเปิลแต่เบื่อพายแล้วใช่ไหม? ลองทำแป้งวาฟเฟิลเวียนนาและใส่แอปเปิลลงไปสิ สูตรนี้ง่ายและรวดเร็วจะทำให้คุณและครอบครัวอิ่มอร่อยได้ทุกวัน ไม่รู้วิธีทำใช่ไหม? ไม่ต้องกังวล เราจะบอกเคล็ดลับการทำวาฟเฟิลที่อร่อยที่สุดให้คุณเอง
วัตถุดิบ
- 4 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนชา อบเชย
- 2 ไข่ไก่
- 100 จี ซาฮารา
- 200 จี ครีมเปรี้ยว
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- 200 จี แป้ง
- 1 ช้อนชา ผงฟู
คำแนะนำ
- ล้างแอปเปิลให้สะอาดแล้วปอกเปลือก เอาแกนออกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วปั่นจนเป็นเนื้อเดียวกัน
- พักเนื้อบดไว้แล้วหยิบชามอีกใบที่ลึกกว่า
- ตีไข่กับน้ำตาลและค่อยๆ คนครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม
- เติมแอปเปิลซอสลงในส่วนผสมที่ได้และผสมอีกครั้ง
- ร่อนแป้งผ่านตะแกรงแล้วผสมกับผงฟู เติมน้ำมะนาว
- เมื่อเตรียมแป้งเสร็จแล้ว ให้เปิดเครื่องทำวาฟเฟิลและทาด้วยน้ำมันเล็กน้อย แม้ว่าจะมีสารเคลือบแบบไม่ติดก็ตาม
- เทส่วนผสมหนึ่งช้อนโต๊ะลงบนวาฟเฟิลแต่ละชิ้นแล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- ทำตามขั้นตอนเหล่านี้ต่อไปจนกว่าแป้งจะหมด
- เพื่อตกแต่งคุณสามารถโรยวาฟเฟิลด้วยน้ำตาลไอซิ่ง
บันทึก
เมื่อเลือกแอปเปิ้ลสำหรับวาฟเฟิล ให้เลือกพันธุ์ที่มีน้ำฉ่ำมากกว่า ซึ่งจะเพิ่มความหวานตามธรรมชาติให้กับจานอาหาร
เตรียมใจไว้ว่าคุณอาจต้องใช้แป้งเพิ่มหากไม่ชอบเนื้อสัมผัสของแป้งที่ได้
คุณสามารถสับแอปเปิลแทนการบดได้ แต่จะทำให้แป้งไม่เนียนเท่า
ความสม่ำเสมอของแป้งควรจะใกล้เคียงกับแป้งแพนเค้ก
วาฟเฟิลสามารถเสิร์ฟคู่กับท็อปปิ้งต่างๆ เช่น เบอร์รี่หรือถั่ว
