แอปเปิ้ลเน่าบนต้นไม้: สาเหตุและการรักษา

ชาวสวนหลายคนประสบปัญหาแอปเปิลเริ่มเน่าเสียตั้งแต่ต้น เพื่อแก้ไขปัญหานี้ สิ่งสำคัญคือต้องระบุสาเหตุที่แน่ชัดและเลือกวิธีการรักษาที่เหมาะสม

สาเหตุของการผุพัง

กระบวนการเน่าเปื่อยเกิดจากโรคเชื้อราที่เข้าทำลายต้นแอปเปิล ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างความเสียหายให้กับผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงใบและยอดอ่อนด้วย

โดยทั่วไปแล้วต้นไม้ผลหินมักจะอ่อนแอต่อโรคนี้ สปอร์ของเชื้อราสามารถถูกพัดพาไปตามลมและฝนจากต้นไม้ต้นหนึ่งไปยังอีกต้นหนึ่งได้อย่างง่ายดาย ทำลายทุกส่วนของต้นไม้

อาการแสดงของโรคเชื้อรา

อาการหลักของการติดเชื้อราบนต้นแอปเปิลคือมีจุดสีน้ำตาลปรากฏบนผลแอปเปิล ซึ่งแพร่กระจายอย่างรวดเร็วไปทั่วผิวผล อาการอื่นๆ ได้แก่:

• การหยุดเจริญเติบโตของผล มีการทำลายจากหนอนจำนวนมาก
• การสูญเสียความยืดหยุ่นของเนื้อเยื่อ
• การปรากฏของจุดสีน้ำตาลเล็กๆ ที่จะขยายขนาดขึ้นตามกาลเวลา
• ลักษณะของโคนิเดียสีเทาบนพื้นผิวของแอปเปิลที่เน่าเปื่อย

การติดเชื้อแทรกซึมเข้าไปในเนื้อผลไม้ผ่านความเสียหายที่เกิดจากแมลง นก และตัวต่อที่เป็นอันตราย

โรคเน่าแอปเปิลอาจเกิดจากโรคใดโรคหนึ่งต่อไปนี้:

• โรคโมนิลิโอซิส-
• อาการซีดเหลือง
• นกจับแมลง;
• ตกสะเก็ด-

โรคมอนิลลิโอซิส

โมนิเลียล เผา และ ผลไม้เน่า โรคเชื้อราชนิดนี้เกิดจากเชื้อราแอสโคไมซีต Monilia พบได้บ่อยในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่นและมีฤดูใบไม้ผลิที่หนาวเย็นเป็นเวลานาน โดยทั่วไปต้นไม้จะติดเชื้อในช่วงระยะออกดอก หลังจากติดเชื้อเข้าสู่เปลือกไม้แล้ว เชื้อจะฟักตัวนานถึง 14 วัน หลังจากนั้นดอกและใบจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล แห้ง และตาย

ในสภาพอากาศอบอุ่นและชื้น สปอร์ของเชื้อราจะปรากฏเป็นสีขาวเคลือบบนลำต้นและใต้ใบ จากนั้นไมซีเลียมจะแพร่กระจายไปทั่วสวน โดยถูกพัดพาไปตามลมหรือแมลงศัตรูพืช จุดสีน้ำตาลจะก่อตัวขึ้นบนผลของต้นไม้ที่ติดเชื้อ และค่อยๆ ส่งผลกระทบต่อพื้นผิวทั้งหมด

ผลที่ตามมาคือ เนื้อแอปเปิลจะหลวม เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล และมีกลิ่นคล้ายไวน์หรือแอลกอฮอล์ สิบวันหลังจากการติดเชื้อ รอยโรคสปอโรโดเคีย (sporodochia) สีครีมขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นบนผิวผลแอปเปิล แอปเปิลที่ติดเชื้อราชนิดนี้มักจะตายเป็นซากและคงอยู่บนต้นจนถึงสิ้นฤดูหนาว

เงื่อนไขที่เหมาะสมต่อการพัฒนา ผลไม้เน่า – ความชื้นสูง (สูงถึง 90%) และอุณหภูมิปานกลาง (ตั้งแต่ +15 ถึง +20 °C)

คลอโรซิส

โรคนี้มีลักษณะเฉพาะคือการหยุดชะงักของการผลิตคลอโรฟิลล์ในใบและการสังเคราะห์แสงลดลง ภาวะคลอโรซิสมักเกิดจากการติดเชื้อไวรัสหรือเชื้อรา เชื้อโรคถูกพัดพาโดยลมหรือแมลงที่เป็นอันตราย ภาวะคลอโรซิสแบบไม่ติดเชื้อเกิดขึ้นจากการทำการเกษตรที่ไม่ดี รวมถึงดินและสภาพภูมิอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย

อาการหลักของโรค:

• ใบอ่อนเปลี่ยนเป็นสีเหลืองก่อนวัยอันควร แต่เส้นใบไม่เปลี่ยนสี ยังคงเป็นสีเขียว
• การเจริญเติบโตของใบช้า ส่งผลให้ขนาดใบเล็กลงกว่าปกติ
• อาการใบม้วนงอบริเวณขอบ;
• การแห้งและร่วงของดอกและใบ;
• ความผิดปกติของตาดอก;
• การตายอย่างค่อยเป็นค่อยไปของระบบราก
• การติดผลลดลง ความเสียหายและการเน่าเปื่อยของผล

โรคใบเหลืองที่ไม่ติดเชื้อสามารถรักษาได้ง่ายๆ โดยการเติมธาตุอาหารที่ต้นไม้ขาดไป

ตกสะเก็ด

โรคแอปเปิลสแคป (Apple scab) เป็นโรคที่เกิดจากเชื้อรา Venturia inaequalis การติดเชื้อจะทำลายใบและผลของต้นแอปเปิล ทำให้ผลผลิตและคุณภาพของผลผลิตลดลงอย่างมาก เชื้อก่อโรคในระยะ pseudothecium จะข้ามฤดูหนาวในผลแอปเปิลและใบที่ร่วงหล่น สปอร์ของเชื้อราจะแพร่กระจายเมื่อยอดอ่อนเริ่มเจริญเติบโต

ต้นแอปเปิลส่วนใหญ่มักติดเชื้อโรคสะเก็ดเงิน (scab) ระหว่างการบวมของตา การเกิดและเปลี่ยนสีของตา การออกดอก และการหลุดร่วงของกลีบดอก สปอร์ของเชื้อราจะเกาะอยู่ใต้แผ่นใบ และเมื่อความชื้นเพิ่มขึ้น เชื้อราจะเริ่มงอกในเปลือก หลังจากผ่านไป 2-3 สัปดาห์ ระยะโคนิเดียจะเกิดขึ้น เมื่อจุลินทรีย์ที่เปลี่ยนเป็นโคนิเดียกลับมาติดเชื้อที่ใบของโคนต้นอีกครั้ง อุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับกระบวนการนี้คือ 18-20°C

หลังจากรังไข่และใบที่ได้รับผลกระทบหลุดร่วง เห็ด สะเก็ดแผลจะพัฒนาต่อไป ก่อตัวเป็นซูโดทีเซีย (pseudothecia) ซึ่งจะเริ่มทำงานในช่วงต้นฤดูกาลถัดไป วงจรนี้จึงสมบูรณ์แล้ว ในระหว่างการสุกของผล สะเก็ดแผลจะทำให้เกิดรอยแตก จุดแข็ง และจุดสีน้ำตาลอมน้ำตาลบนผิวผล

ผลที่ตามมาคือแอปเปิลจะผิดรูป ขาดความสมบูรณ์ และมีขนาดเล็กลง หากไม่รีบดูแลรักษา ผลแอปเปิลก็จะเน่าเสียและตาย

โดยทั่วไป โรคสะเก็ดเงินมักเกิดขึ้นในพื้นที่ที่มีฝนตกในฤดูร้อน แต่ในพื้นที่แห้งแล้ง โรคนี้มักแสดงอาการน้อยกว่ามาก

เม่นบิน

โรคนี้เกิดขึ้นเมื่อสปอร์ของเชื้อราแทรกซึมเข้าไปในผลแอปเปิล การปรากฏตัวของจุลินทรีย์เหล่านี้ไม่เป็นอันตรายต่อมนุษย์ ผลไม้ที่ได้รับผลกระทบสามารถรับประทานได้อย่างสมบูรณ์ รสชาติดั้งเดิมและอายุการเก็บรักษายังคงเดิม สิ่งเดียวที่ลดมูลค่าทางการค้าของแอปเปิลคือรูปลักษณ์ภายนอก ซึ่งพื้นผิวปกคลุมไปด้วยจุดสีดำเล็กๆ คล้ายกับมูลแมลงวัน

จุดเหล่านี้ทำให้สปอร์เจริญเติบโตเต็มที่ ทำให้เชื้อราสามารถขยายพันธุ์และแพร่เชื้อไปยังต้นไม้ใหม่ได้ เหาแมลงวันจะแพร่ระบาดเป็นพิเศษในสภาพอากาศชื้น เช่น ช่วงฝนตก หรือหลังน้ำค้าง การระบาดเกิดขึ้นอย่างรวดเร็วที่สุดในแปลงปลูกที่รกทึบ หรือในสวนผลไม้ที่ราบต่ำซึ่งแทบไม่มีการระบายอากาศ

การป้องกันเหามีขั้นตอนต่างๆ ดังนี้

• การกำจัดวัชพืชอย่างทันท่วงที
• การปลูกพันธุ์ที่ต้านทานโรคต่างๆ;
• การกำจัดและทำลายผลไม้ที่เสียหาย;
• การเก็บรักษาในระยะยาวเฉพาะพืชผลคุณภาพสูงเท่านั้น

วิธีการต่อสู้กับโรค

มีวิธีการต่างๆ ที่ทราบกันดีในการกำจัดปัญหาผลไม้เน่า ดังนี้:

• การดำเนินการตามมาตรการป้องกันอย่างเป็นระบบ
• การขุดดินตามด้วยการบำบัดด้วยสารละลายคอปเปอร์ซัลเฟต
• การปฏิบัติตามระบอบการให้อาหาร
• การบำบัดต้นแอปเปิ้ลด้วยการเตรียมการพิเศษ
• การปลูกต้นกล้าโดยคำนึงถึงแผนผังและคำแนะนำ

การกำจัดผลไม้เน่าเสีย

แอปเปิลที่แสดงอาการเสียหายจะถูกกำจัดออกทันทีและทำลายนอกสวนเพื่อป้องกันไม่ให้การติดเชื้อแพร่กระจายไปยังต้นไม้ต้นอื่น

ขั้นตอนการป้องกัน

การรักษาโรคเชื้อราหลายชนิดเป็นเรื่องที่ท้าทาย ดังนั้นจึงควรใช้มาตรการที่เหมาะสมเพื่อป้องกันการเกิดกระบวนการเน่าเสีย เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ขอแนะนำมาตรการและกฎพื้นฐานหลายประการ:

1. การตัดแต่งกิ่งที่เสียหายและใบที่ร่วงหล่นแล้วเผาทิ้ง
2. การทาสีขาวบนลำต้นไม้ด้วยส่วนผสมของปูนขาวและสารป้องกันเชื้อรา ขั้นตอนนี้มีประสิทธิภาพอย่างยิ่งในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิ
3. ปฏิบัติตามระยะห่างระหว่างต้นกล้าอย่างเคร่งครัดเมื่อปลูกเพื่อให้แน่ใจว่ามีการหมุนเวียนของอากาศระหว่างต้นไม้
4. การแปรรูปต้นแอปเปิลอย่างทันเวลา สนามหญ้า เมื่อพวกเขาสร้างความเสียหายในรูปแบบต่างๆ
5. การตัดแต่งกิ่งที่ติดเชื้อโดยตัดเนื้อเยื่อที่แข็งแรงออกจำนวนเล็กน้อย
6. การกำจัดผลไม้เน่าทั้งหมดจากต้นแอปเปิลและป้องกันไม่ให้พวกมันจำศีลในช่วงฤดูหนาว
7. การฉีดพ่นยาป้องกันบริเวณสวนเป็นประจำ
8. การบังคับขุดดินในวงโคจรของลำต้นไม้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงพร้อมกับการใส่ปุ๋ยก่อนฤดูหนาว

การใช้ยาพิเศษ

เพื่อป้องกันโรคและแมลงศัตรูพืชต่างๆ ขอแนะนำให้ฉีดพ่นสารเคมีในสวนแอปเปิลเป็นระยะๆ การฉีดพ่นครั้งแรกควรทำในช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิก่อนออกดอก

เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้ใช้สิ่งต่อไปนี้:

ทันทีหลังจากออกดอก จะมีการฉีดพ่นสารบำรุงต่อไปโดยใช้ผลิตภัณฑ์เดิม จากนั้นจะทำซ้ำในเดือนกรกฎาคม ในฤดูใบไม้ร่วง หลังการเก็บเกี่ยว จะมีการฉีดพ่นต้นไม้ด้วยสารผสมบอร์โดซ์ที่มีส่วนผสมของทองแดง

พันธุ์ที่ต้านทานโรค

ผู้เพาะพันธุ์ยังไม่พัฒนาพันธุ์ที่มีภูมิคุ้มกันต่อการติดเชื้อราอย่างสมบูรณ์ อย่างไรก็ตาม มีบางสายพันธุ์ที่ทราบกันว่าค่อนข้างต้านทานต่อโรคโมนิลิโอซิส

กฎการปลูกต้นไม้

เพื่อปกป้องต้นแอปเปิลจากการติดเชื้อและแมลงศัตรูพืช สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎการปลูก ดังนี้:

1. ปลูกต้นกล้าในช่วงเวลาที่เหมาะสม คือ ต้นฤดูใบไม้ผลิหรือครึ่งหลังของฤดูใบไม้ร่วง
2. รักษาระยะห่างระหว่างต้นกล้าให้เหมาะสม คือ 3-5 เมตร เพื่อป้องกันไม่ให้อากาศนิ่ง
3. เลือกซื้อวัสดุปลูกที่มีดินเป็นก้อนปิดเพื่อป้องกันไม่ให้ต้นไม้ได้รับความเสียหาย
4. การปลูกควรปลูกในหลุมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าเท่านั้น สำหรับการปลูกในฤดูใบไม้ร่วง ควรเตรียมหลุมในฤดูใบไม้ผลิ และในทางกลับกัน ควรปลูกในฤดูใบไม้ผลิ พื้นที่ปลูกควรอยู่ด้านที่มีแดดส่องถึง และมีระดับน้ำใต้ดินอย่างน้อย 2 เมตร

คุณสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้อย่างอุดมสมบูรณ์และสมบูรณ์ทุกปีได้โดยการทำตามกฎระเบียบการปลูกและดูแลพืชผลไม้ทั้งหมดอย่างเคร่งครัด

การตรวจพบสัญญาณผลไม้เน่าในระยะเริ่มต้น การรักษาที่ถูกต้อง และมาตรการป้องกันที่ดำเนินการอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายปี จะช่วยกำจัดการติดเชื้อนี้ได้อย่างสมบูรณ์