Ang mga benepisyo sa kalusugan ng sariwang kinatas at nakabalot na katas ng mansanas

Komposisyon ng kemikal

Ang Apple juice ay isa sa mga pinakasikat na inumin, na nailalarawan sa pamamagitan ng mababang calorie na nilalaman nito at kaaya-ayang lasa. Bagong piga, nag-aalok ito ng maraming kapaki-pakinabang na katangian dahil sa kakaibang komposisyon ng kemikal nito.

Ang juice ay naglalaman ng:

Halaga ng nutrisyon

Ang 100 g ng apple juice ay naglalaman ng:

• protina - 0.5 g;
• carbohydrates - 10.1 g;
• taba - 0.1 g;
• pandiyeta hibla - 0.2 g;
• tubig - 88 g.

Caloric content – ​​46 kcal (3.1% ng inirerekumendang pang-araw-araw na paggamit).

Mga benepisyo sa kalusugan ng apple juice

Ang pangunahing benepisyo ng apple juice ay ang iron content nito. Nakakatulong ito sa pagtaas ng mga antas ng hemoglobin sa dugo, na lalong mahalaga sa panahon ng pagbubuntis at paggagatas, pati na rin para sa anemia at kakulangan sa bitamina. mga buntis Ang Apple juice ay napakahalaga para sa diuretic na epekto nito. Mayroon din itong maraming iba pang mga kapaki-pakinabang na katangian:

• paglilinis ng mga daluyan ng dugo, pagdaragdag ng pagkalastiko ng kanilang mga dingding, pagpigil sa pagkasira ng maliliit na ugat;
• pagpapalakas ng kartilago at tissue ng buto;
• pagsugpo sa mga libreng radikal, na nagpapabagal sa pagtanda ng cell;
• pag-aalis ng mga nagpapaalab na proseso;
• pagpapasigla ng aktibidad ng utak, pag-iwas sa sclerosis at Alzheimer's disease;
• pagpapalakas ng sistema ng nerbiyos, pag-aalis ng mga karamdaman sa nerbiyos at depresyon;
• pagpapabuti ng sirkulasyon ng dugo, pagbabawas ng panganib ng atherosclerosis at trombosis;
• normalisasyon ng cardiovascular system, pag-iwas sa pag-unlad ng mga atake sa puso at ischemic heart disease;
• pag-alis ng radionuclides mula sa katawan, proteksyon mula sa radiation, na lalong mahalaga para sa mga taong nagtatrabaho sa iba't ibang uri ng radiation;
• pagbibigay ng anti-cold at antiviral effect;
• pagpapalakas ng immune system;
• pagpapanumbalik ng katawan pagkatapos ng operasyon at malubhang sakit;
• normalisasyon ng mga proseso ng metabolic, pagbawas ng konsentrasyon ng kolesterol sa dugo;
• pagbibigay ng laxative effect (pag-aalis at pag-iwas sa paninigas ng dumi);
• normalisasyon ng presyon ng dugo.

Mga panuntunan para sa pagpili at pag-iimbak ng juice

Karamihan sa apple juice na matatagpuan sa mga istante ng tindahan ay ginagawa sa industriya gamit ang isang press. Ang proseso ng produksyon ay nagsasangkot ng pagpindot, pasteurization, at packaging ng tapos na produkto. Ang ilang mga teknolohiya ay kinabibilangan ng pagkuha ng apple juice mula sa concentrate, na sinusundan ng paglilinaw at pagsasala. Nag-aalok ang mga modernong tagagawa ng malawak na hanay ng produktong ito, na may mga produkto na iba-iba sa komposisyon, teknolohiya ng produksyon, at uri ng packaging (kahon, bag, salamin, plastik).

Kapag pumipili ng apple juice, mahalagang bigyang-pansin ang sumusunod na impormasyon:

1. Uri ng packaging. Ang mga lalagyan ng salamin ay nagbibigay-daan para sa isang malinaw na pagtingin sa hitsura ng inumin. Ang karton na kahon ay nagbibigay ng maaasahang proteksyon mula sa sikat ng araw, na pinapanatili ang maximum na dami ng mga bitamina at nutrients.
2. Uri ng juice – ang produkto ay maaaring i-reconstituted, direktang pisilin, o makuha mula sa concentrated juice/puree.
3. Halaga ng nutrisyon bawat 100 g.
4. Petsa ng paggawa.
5. Pangalan ng tagagawa at address nito.

Sa temperatura ng silid, ang sariwang kinatas na katas ng mansanas ay maaaring maiimbak nang hindi hihigit sa 2 oras. refrigerator - isang araw.

Paano gumawa ng apple juice sa bahay

Ang anumang uri ng mansanas ay maaaring gamitin upang gumawa ng iyong sariling apple juice. Ang pangunahing kinakailangan ay ang mga ito ay makatas at hindi masyadong malambot. Ang proseso ng paghahanda ay nagsasangkot ng ilang mga hakbang:

1. Ihanda ang mga prutas: hugasan, gupitin ang kahon ng binhi, alisin pinagputulan.
2. Gupitin sa ilang piraso upang madaling magkasya sa isang juicer.
3. Pisilin at pilitin ang natapos na produkto sa ilang mga layer ng cheesecloth. Ang pagsasala ay hindi kinakailangan upang makakuha ng juice na may pulp.
4. Ibuhos sa mga lalagyan ng salamin at ilagay sa refrigerator.

Ang de-latang apple juice ay inihanda gamit ang juice cooker.

Rate ng pagkonsumo ng Apple juice

Para sa mga layuning pangkalusugan, ang inirerekomendang pang-araw-araw na paggamit ng apple juice ay:

• matatanda - 250-500 ml;
• para sa mga batang wala pang 1 taong gulang - hindi hihigit sa 100 ml;
• mga batang may edad na 3 hanggang 5 taon - 120-180 ml.

Ang Apple juice ay isang malusog at madaling natutunaw na inumin. Gayunpaman, mahalagang tandaan na ang labis na pagkonsumo ay maaaring humantong sa masamang epekto.