Appetitka salad na may mga mansanas
Siyempre, pinakamahusay na simulan ang iyong kakilala sa pampagana na ito sa isang tradisyonal na recipe. Kung nasiyahan ka sa salad na inihanda ayon sa klasikong recipe, maaari kang mag-eksperimento sa iyong sarili, pagdaragdag o pag-alis ng ilang mga sangkap.
Isang mabangong winter salad na tinatawag na Appetitka na may mga mansanas
Ang de-latang salad na may orihinal na pangalan na "Appetitka" ay pinangalanan sa isang dahilan. Ang recipe ay batay sa mga mansanas at kamatis. Ang maanghang na pampagana na ito ay tradisyonal na inihahain kasama ng mga pangunahing kurso upang pukawin ang gana, wika nga. Gayunpaman, huwag limitahan ang iyong sarili sa mga mansanas at kamatis lamang; matagal nang pinagkadalubhasaan ng maraming lutuin ang sining ng pagdaragdag ng adjika, karot, beets, talong, at iba pang sangkap sa salad na ito.
Mga sangkap
- 1 kg hinog na kamatis
- 200 G karot
- 200 G mansanas
- 1 mga pcs. mainit na paminta
- 3 ngipin. bawang
- 55 ml langis ng mirasol
- 2 kutsara Sahara
- 1 kutsara asin
- 2 kutsara suka 9%
Mga tagubilin
- Banlawan ang mga kamatis nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin ang mga ito sa kalahati. Pagkatapos ay i-cut ang mga halves sa mga cube.
- Susunod, ilagay ang mga cube sa isang blender o gilingan ng karne at gumawa ng tomato puree.
- Balatan ang mga mansanas, alisin ang core at mga buto. Grate ang natitirang pulp sa isang pinong kudkuran.
- Gamit ang parehong pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang mga naunang binalatan na karot.
- Sa isang malinis at malalim na kasirola, pagsamahin ang mga kamatis, mansanas, at karot. Ilagay sa mahinang apoy at kumulo sa loob ng 45 minuto, patuloy na pagpapakilos.
- Ibuhos ang langis ng mirasol sa pinalapot na pinaghalong prutas at gulay at magdagdag ng asin.
- Susunod, magdagdag ng asukal, pinindot na bawang, at isang red pepper flake. Sa isip, ang paminta ay dapat ding makinis na tinadtad, dahil ito ay magbibigay ng higit na lasa at aroma. Paghaluin nang lubusan at kumulo para sa isa pang kalahating oras sa mababang init.
- Literal na 2 minuto bago matapos ang pagluluto, ibuhos ang suka ng mesa sa pinaghalong.
- Ilagay ang natapos na "Appetitka" sa mga pre-sterilized na garapon at i-seal ng mga takip. Baliktarin ang mga garapon, takpan ng mainit na kumot, at hayaang lumamig sa temperatura ng kuwarto.
Tandaan
Karamihan sa mga nagluluto ay gumagamit ng "homemade ketchup" na ito bilang isang topping o sarsa para sa mga pagkaing nagtatampok ng Italian pasta. Ang spaghetti, dumplings, at macaroni ay maganda ang pares sa maanghang na topping na ito. Marami rin ang nagdaragdag ng sarsa na ito sa pelmeni (dumplings).
Gayunpaman, hindi lamang pasta at iba pang mga doughy dish ang mga pagkaing mahusay na ipares sa Appetitka. Maaari rin itong ihain kasama ng ilang uri ng isda, karne, pritong manok, at gulay. Ito rin ay isang mahusay na karagdagan sa masarap na salad.
Ang adjika appetizer na ito ay perpektong pares sa, halimbawa, mashed patatas o meatballs. Ang maanghang na sarsa na ito ay maaaring ihain bilang isang standalone na pampagana sa isang holiday table. Ito ay may malawak na iba't ibang mga gamit, ang susi ay upang makamit ang tamang antas ng spiciness at tamis para sa iyong panlasa. At huwag matakot mag-eksperimento – subukang magdagdag ng talong, kampanilya, o beets sa recipe.
