Chokeberry at apple compote para sa taglamig
Sa pagdating ng taglagas, ang mga maybahay ay nagsimulang maghanda ng pagkain para sa taglamig. Bukod sa mga karaniwang pinapanatili, ang mga aromatic compotes ay dapat ding subukan sa mga gabi ng taglamig. Kung mahilig ka sa maasim na inumin, subukang gumawa ng compote na gawa sa chokeberry at mansanas. Nasa ibaba ang pinakasikat na mga recipe at kapaki-pakinabang na tip.
Classic chokeberry at apple compote para sa taglamig
Ang tradisyonal na recipe, ayon sa mga iniresetang sangkap, ay idinisenyo para sa 3 litro ng compote.
Mga sangkap
- 2.5 l tubig
- 500 G mansanas
- 500 G chokeberry
- 0.5 tsp sitriko acid
- Sa pamamagitan ng sa panlasa Sahara
Mga tagubilin
- Upang gumawa ng compote, kumuha ng 5-litro na kasirola at ibuhos ang tubig dito.
- Banlawan ang mga mansanas at rowan berries sa ilalim ng gripo, gupitin ang mga sangkap sa maliliit na piraso, at idagdag sa lalagyan.
- Ang halaga ng asukal ay tinutukoy depende sa iyong mga kagustuhan sa panlasa; maaari mo itong alisin nang buo, o kung gusto mo itong mas matamis, kakailanganin mo ng 1 tasa para sa volume na ito.
- Tapusin ang pagdaragdag ng mga sangkap na may sitriko acid, ito ay magdagdag ng isang bahagyang asim.
- Pakuluan ang laman ng kawali.
- Ibuhos sa mga isterilisadong garapon at igulong ang mga takip.
- Iwanan upang palamig sa isang mainit-init na lugar, baligtarin ang mga garapon.
Tandaan
Ang mga itim na rowan berries ay madalas na nalilito sa panahon ng pag-aani sa "Michurin's chokeberry," na isang ganap na magkakaibang species ng halaman.
Kung ang mga rowan berries ay natatakpan ng isang makapal na layer ng dumi pagkatapos ng pagpili, inirerekumenda na iwanan ang mga berry sa isang mangkok ng tubig upang magbabad.
Kung ang mga rowan berries ay natatakpan ng isang makapal na layer ng dumi pagkatapos ng pagpili, inirerekumenda na iwanan ang mga berry sa isang mangkok ng tubig upang magbabad.
