Apple at cherry compote
Apple at cherry compote
Ang cherry compote ay may kaaya-aya, nakakapreskong, bahagyang maasim na lasa. Ito ay isang perpektong inumin sa mainit na panahon. Gayunpaman, hindi lahat ay nasisiyahan sa tartness ng seresa. Minsan gusto mong matamis ang iyong homemade compote. Makakatulong ang mga mansanas. Ang mga mansanas ay nagdaragdag ng banayad na tamis sa inumin, na ginagawa itong mas malusog at mas mayaman sa mga bitamina. Talakayin natin kung paano gumawa ng isang simpleng compote gamit ang mga seresa at mansanas.Ang cherry at apple compote ay isang klasikong homemade preserve. Ang inumin na ito ay hindi lamang may kaaya-ayang matamis at maasim na lasa ngunit naglalaman din ng maraming bitamina at mineral. Ang paggawa ng compote na ito sa bahay ay napaka-simple; ang kailangan mo lang ay ang tamang sangkap.
Mga sangkap
- 1.5 l sinala na tubig
- 300 G seresa (iminumungkahi na kumuha ng matamis at maasim na mga varieties)
- 250 G mansanas (pinakamahusay na kumuha ng matamis na varieties)
- 3-4 kutsara Sahara
Mga tagubilin
- Maaari mong gamitin ang alinman sa sariwa o frozen na seresa upang gawin ang compote na ito. Ang mga sariwang mansanas lamang ang angkop. Kakailanganin mong mag-eksperimento nang kaunti sa asukal. Ang halaga ay depende hindi lamang sa iyong personal na kagustuhan kundi pati na rin sa tamis ng prutas at berries.
- Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, ilagay sa kalan, at pakuluan. Hugasan ang mga mansanas at gupitin sa 8 piraso (alisin ang mga tangkay at core). Kung gumagamit ka ng mga mansanas na binili sa tindahan, pinakamahusay na balatan ang mga ito.
- Ibuhos ang tubig ng yelo sa mga frozen na seresa. Kung ang mga berry ay sariwa, agad na ihulog ang mga ito sa tubig na kumukulo.
- Idagdag ang mga hiwa ng mansanas sa tubig at hayaang kumulo ang lahat ng ilang minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang asukal (o, kung gumagamit ng sugar substitute, fructose o molasses) sa tubig. Haluin ng maigi. Kung mas gusto mong gumamit ng pulot, kakailanganin mo lamang itong idagdag sa inumin kapag bahagyang lumamig ang compote.
- Alisin ang kawali na may compote mula sa apoy, takpan ng takip at iwanan upang humawa sa temperatura ng kuwarto sa loob ng isang oras.
- Kapag lumamig na ang inumin, maaari mo itong palamigin at tangkilikin ang malamig o ihain kaagad. Ang ilang mga tao ay nasisiyahang kumain ng mga berry at prutas na pinakuluang sa compote. Kung isa ka sa mga taong iyon, huwag gupitin ang mga mansanas nang napakaliit, para mas madaling gamitin ang mga ito sa ibang pagkakataon bilang panghimagas.
Tandaan
Ang compote na ito ay hindi angkop para sa canning, kaya dapat itong ubusin sa loob ng maikling panahon (hindi ipinapayong iwanan ito sa refrigerator nang higit sa isang linggo).
